Дієтичні страви в мультиварці для схуднення: добірка рецептів – Корисні поради

Зміст

1 Ніжна курочка з мінімумом калорій
2 Овочевий мікс
3 «Сонячне» пюре
4 Худнемо на чизкейках!

Дієтичні страви в мультиварці – особлива сторінка в кулінарному світі. Такий спосіб термічної обробки зберігає максимально корисні властивості продуктів і не підвищує їх енергетичну цінність. Розглянемо кілька нескладних рецептів.

Ніжна курочка з мінімумом калорій

Особливою популярністю користуються дієтичні страви з курки в мультиварці. Курочку можна готувати на пару, гасити та варити. Спробуйте приготувати м’ясо птиці в нежнейшем соусі на основі йогурту. Вибирайте класичний молочний продукт без добавок.

На замітку! Просто і легко готуються дієтичні страви на пару в мультиварці. Так, можна філе птиці приготувати таким способом: налийте в мультиварочную чашу воду, а курочку, попередньо замариновану, наприклад, в кефірі, викладіть на спеціальну сітку. Через 25-30 хвилин вона буде готова.

Склад:

0,5 кг м’яса курки;
100 мл фільтрованої води;
130 мл йогурту;
перчик болгарський;
цибуля;
1 ч. л. соєвого соусу;
зелень.

Приготування:

Лук очистимо, з перцю приберемо насіння.

Нашинкуем овочі, попередньо промивши, невеликого розміру, кубиками.

Філе промиваємо, зрізаємо надлишки жиру.

Курку нарізаємо невеликими шматочками.

У мультиварочную чашу вливаємо фільтровану воду.

Викладемо філе. Включимо опцію «Смаження». Тушкуємо м’ясо протягом двадцяти хвилин.

Як тільки філе змінить відтінок, додамо до нього перчик.

Через п’ять хвилин додаємо цибулька.

Розмішуємо і додаємо йогурт.

Потім додаємо соєвий соус.

Розмішуємо і тушкуємо м’ясо в тому ж режимі протягом двадцяти хвилин.

Готове м’ясо з овочами посиплемо рубаною зеленню.

На замітку! Час готування страв у мультиварках різних моделей може відрізнятися. Це залежить від потужності вашого приладу. Тому пробуйте страви на смак і ознайомтеся з інструкцією виробника.

Овочевий мікс

Те, що овочі корисні, знають всі. У літній сезон, коли природа щедро дарує нам, ми поспішаємо збагатити свій організм вітамінами і різноманітними мікро – і макроелементами. Не тільки з кабачків готують дієтичні страви в мультиварці. Особливим смаком володіє рагу з овочевого асорті.

Склад:

кабачок;
2 томата;
цибуля;
2 шт. моркви;
баклажан;
перчик болгарський;
сіль;
купаж сухих трав.

Приготування:

Почнемо з підготовки кабачка. Якщо плід «старий», очистимо його від шкірки. Молодий овоч просто промиємо і просушити.

Наріжемо кабачок кубиками невеликого розміру і викладемо в мультиварочную чашу.

Знімемо з баклажана шкірку. Нашинкуем його кубиками, зверху викладемо кабачка.

Чистимо моркву. Наріжемо коренеплоди тоненькими кубиками.

Викладемо моркву мультиварочную чашу.

Вичистимо з перчика насіння, промиємо овоч. Наріжемо його дрібно і відправимо до решти інгредієнтів.

Почистимо і дрібно наріжемо цибулька.

Томати промиваємо, шаткуємо невеликого розміру часточками.

Викладаємо цибулю з помідорами поверх інших овочів.

Введемо сіль і купаж сухих трав.

Включимо опцію «Гасіння». Тушкуємо рагу протягом 40-45 хвилин. Воду вливати не потрібно, оскільки овочі дадуть достатньо свого соку. Готово!

На замітку! Якщо у вас заморожені овочі, розморожувати їх не потрібно. Однак час приготування страви збільште на десять хвилин.

«Сонячне» пюре

Різноманітний вибір і дієтичних страв з гарбуза в мультиварці. Так, можна приготувати з неї кашу або запекти овоч. Найменшою кількістю калорій буде володіти гарбуз, приготовлена шляхом парової обробки. Спробуйте зробити гарбузове пюре. Його можна сміливо давати малюкові, а дорослим воно замінить гарнір.

Склад:

350 г гарбузової м’якоті;
200 мл фільтрованої води;
2 ст. л. цукрового піску.

На замітку! Якщо ви плануєте використовувати пюре в якості гарніру, не додавайте цукор, а злегка посоліть його.

Приготування:

Знімемо з гарбуза шкірку, вичистимо насіння.

М’якоть наріжемо маленькими шматочками.

У мультиварочную чашу викладемо гарбуз.

Додамо цукровий пісок і введемо фільтровану воду.

Включимо опцію «Гасіння».

Тушкуємо гарбуз протягом 40-45 хвилин.

Потім перекладемо гарбузову м’якоть в ємність блендера.

Сироп, який залишився в чаші, теж виливаємо.

Подрібнити за допомогою блендера гарбуз до структури пюре. Готово! Таким пюре можна доповнювати каші.

На замітку! Дієтичні страви для схуднення в мультиварці припускають приготування білкових нежирних продуктів. Так, замість свинини і баранини віддайте перевагу телятині, м’яса курки чи кроля. А якщо ви вирішили приготувати рибку, купуйте хека або минтая. Жирна сьомга для схуднення не підходить. І звичайно, краще готувати страви шляхом парової обробки.

Худнемо на чизкейках!

Під час дієти нам доводиться відмовитися від улюблених солодощів. Але це завдає справжній ” удар по нашому настрою. Час від часу можна побалувати себе дієтичної випічкою. Рецепт цього чізкейку як раз відноситься до цієї категорії.

Склад:

0,2-0,3 кг печива, що містить злаки;
60 г свіжовичавленого соку яблучного;
350 мл знежиреного йогурту;
0,5 кг сиру знежиреного;
4 ст. л. цукру-піску;
ваніль;
яйце;
лимон;
2 ст. л. крохмалю (тільки кукурудзяного).

Приготування:

Почнемо з приготування піщаної основи. Печиво ламаємо на шматочки і викладаємо в ємність блендера.

Перемелюємо його до структури крихти.

Введемо в крихту сік яблучний. Можна використовувати консервований продукт, але тільки без цукру (ми ж худнемо).

Розмішуємо добряче. У нас буде ось таке тісто.

Мультиварочный контейнер змастимо маслом оливи.

Викладемо в нього тісто печива рівномірним шаром, зробимо невеликого розміру бортики.

Тепер з’єднаємо знежирені молочні продукти – йогурт з сиром. Сир попередньо гарненько розімніть виделкою.

Введемо яйце, цукровий пісок, а також ваніль. До речі, зменшити енергетичну цінність десерту ви можете, якщо будете використовувати цукрозамінники. Розмішуємо масу.

Лимон промиємо і теркою знімемо з нього цедру. Нам потрібна 1 ст. л.

Додамо її в крем.

Вводимо крохмаль, розмішуємо.

Виливаємо крем на основу. Стежимо, щоб він не виходив за її борти.

Закриємо прилад, включимо опцію «Випічка».

Випікаємо чізкейк протягом 60-70 хвилин. Готово!

Звичайно, це далеко не всі існуючі рецепти дієтичних страв, які готують в мультиварці. Мабуть, їх всі неможливо перерахувати. Так що навіть дієтичний раціон може бути смачним і ситним. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!