Дуже соковите блюдо з курячої грудки: швидко, просто і дуже смачно

Цікавий рецепт приготування курки: дуже соковите блюдо з курячої грудки.

Дивовижні шматочки м’яса в маринаді з гірчиці і сметани виходять настільки ніжними та смачними, що просто не передати словами. А шинка, помідори, цибулю і сир додають страві соковитості та пікантності. Чудове блюдо виходить настільки красивим, що і на святковому столі буде виглядати чудово. Запевняю вас, така гаряча закуска зі столу зникне першої.

Склад продуктів

  • 500 грам курячого філе;
  • 4 столові ложки сметани (без верху), краще жирністю від 20%;
  • одна столова ложка готової гірчиці;
  • одне свіже куряче яйце;
  • одна столова ложка з гіркою картопляного крохмалю;
  • сіль і улюблені спеції – за смаком;
  • 120 грам шинки;
  • два невеликих свіжих помідора;
  • одна головка ріпчастої цибулі;
  • 100 грам твердого сиру.

Покроковий процес приготування

  • Куряче філе, ретельно промите, необхідно хвилин на 30 помістити в морозильну камеру: після цього його легко можна буде нарізати на маленькі кубики.
  • Перекладаємо нарізані шматочки м’яса в глибоку миску, солимо і перчимо до смаку, додаємо улюблені спеції (у мене солодка паприка).
  • Також в м’ясо відправляємо густу сметану (її можна замінити натуральним густим йогуртом або майонезом). Можна використовувати суміш.
  • Потім додаємо в м’ясний фарш готову гірчицю, вбиваємо одне яйце і все ретельно перемішуємо.
  • Рада. Як приготувати смачну ядрьону гірчицю в домашніх умовах, дивіться на нашому сайті.
  • Для закріплення додаємо картопляний крохмаль (можете замінити його кукурудзяним або використовувати пшеничне борошно), ще раз все перемішуємо.
  • Накриваємо миску харчовою плівкою і прибираємо в холодильник мінімум на одну годину (а краще на дві години).
  • Самі в цей час підготуємо інші інгредієнти.
  • Шинку нарізаємо дуже тонкими скибочками.
  • Твердий сир натираємо на крупній тертці.
  • Свіжі помідори промиваємо, вирізаємо плодоніжки й нарізаємо кружечками завтовшки приблизно 3-4 міліметра.
  • Одну велику головку ріпчастої цибулі необхідно очистити від лушпиння і нарізати тонкими півкільцями.
  • Деко змащуємо вершковим маслом, беремо невелику кулінарне кільце (можна вирізати циліндр із пластикової пляшки): з його допомогою буде легше викладати м’ясну масу рівно і красиво.
  • Відразу включаємо духовку розігріватися на 180-190 градусів.
  • Ставимо кільце на деко і викладаємо ложкою масу з холодильника: товщину можете регулювати на свій смак, але мені здається, що двох столових ложок з гіркою цілком достатньо.
  • Коли деко заповниться, на фарш викладаємо по декілька скибочок шинки, на шинку – кружечки помідорів. Посипаємо все ріпчастою цибулею і тертим сиром.
  • Відправляємо деко в духовку, яка до цього часу вже добре розігрілася.
  • Через 10-15 хвилин блюдо буде готово. Головне – не перетримати, інакше курка стане сухою і жорсткою.
  • Готову м’ясну страву розкладаємо по порційних тарілках і подаємо на стіл.
  • Читайте також:
    Капуста квашена швидкого приготування — хрусткий і ароматний

    Дуже соковите блюдо з курячої грудки: швидко, просто і дуже смачно

    Приємного апетиту.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка