Форель під часниковим соусом, запечена на картопляної «Подушці»

Хочемо познайомити вас з чудовим блюдом до вечері. Готується воно дуже швидко і не вимагає подальшого пошуку і приготування гарніру. Адже в цьому блюді вже є все. Рибка виходить соковитою, а картопля просочується рибним соком і виходить дивовижна.

Необхідні продукти

  • картопля – 3 шт
  • вершки – 125 мл
  • часник – 1 зубчик
  • борошно
  • морква – 0,5 шт
  • цибуля – 0,5 шт
  • форель – 2 стейка
  • лавровий лист – 1 шт
  • вершкове і рослинне масло
  • сіль, перець спеції за смаком

Починаємо приготування

  • Часник очищаємо і подрібнюємо. Потім беремо глибоку сковороду і розтоплюємо в ній вершкове масло. Потім викладаємо в неї часник і злегка обсмажуємо, щоб він пустив аромат. Потім додаємо трохи борошна і продовжуємо обсмажувати. Вливаємо вершки і ще трохи притушиваем. У загустілий соус вливаємо трохи води, додаємо лавровий лист, сіль і спеції. Тушкуємо ще 5 хвилин.
  • Лук очищаємо і подрібнюємо, моркву чистимо і натираємо на тертці. Обсмажуємо підготовлені овочі на окремій сковороді.
  • Картоплю очищаємо і нарізами кружечками.
  • Беремо форму, промазуємо її маслом. На дно викладаємо картоплю, солимо і перчимо його. Потім викладаємо рибу, обсмажені овочі і заливаємо зверху часниковим соусом.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо блюдо 40 хвилин.
  • Подаємо в гарячому вигляді з дуже смачною маринованою капустою «Провансаль». Рецепт її приготування дивіться за посиланням.

    Форель під часниковим соусом, запечена на картопляної «Подушці»Приємного апетиту!

    Читайте також:
    Дивовижна запечена курка з яблуками
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка