Індукційна або газова плита: що економічніше, порівняння з газової

У сучасних магазинах побутової техніки величезний вибір плит на будь-який смак. Однак покупці часто задаються питанням, яку саме плиту купити – газову або індукційну. Багато зупиняють свій вибір на газовому приладі. Він зручніше у використанні, крім того, газ обходиться дешевше електрики. Однак якщо почати розібратися в цьому питанні глибше, ситуація вже не буде такою однозначною. У плані зручності і якості готування багато віддають перевагу індукційним пристроїв.

Яка плита краще – газова, електрична або індукційна – розбираємося в статті.

Скільки газу споживає газова плита

Індукційна або газова плита: що економічніше, порівняння з газової

У цьому вигляді плит є 4 пальники + 1 в духовій шафі. У кожної з них своя потужність, яка за Гостом вимірюється в кВт. Всі параметри конфорок прописані в паспорті виробу і відрізняються в залежності від моделі і країни, яка його виготовила. Сукупність потужностей конфорок – 10 кВт.

Газ вимірюється в куб. м/год. Знаходять суму потужностей конфорок 4 + 1 в духовці, ділять на теплотворное значення, яке становить 8-11 кВт*год/куб. м.

Наприклад, у пристрої 2 середні конфорки, 1 із зниженою і 1 з підвищеною пальником по споживанню газу. Після математичних дій витрати газу 4-конфорочної плитою отримуємо результат: (0,6 кВт+2,6 кВт+1,7*2 кВт) / 8 кВт*год/куб. м=1,2 куб. м/год. Цей показник повинен бути вказаний в інструкції до плити.

Якщо документація відсутня, беруть середній показник від 1,2 до 2,5 куб. м/год. При роботі плити приблизно 1 годину щодня в місяць витрата палива буде: 1,2 куб. м/год*30 год.=36 куб. м.

Довідка. При підрахунку не має значення, зріджений природний газ використовується.

Максимально вірно витрата газу підрахує лічильник. Плита на відміну від колонки та інших приладів, які споживають газ, витрачає його по мінімуму. Для вибору лічильника звертаються до фахівців, які розрахують пропускну здатність всіх встановлених газових приладів і підберуть потрібний вид. При неправильно підібраному лічильнику плата за газ буде набагато більше.

Читайте також:  Приголомшливі крабові мафіни

Скільки електроенергії споживає індукційна плита

Одна конфорка в індукційній панелі споживає близько 1,5 кВт/год. Скільки електроенергії буде витрачатися щомісячно, залежить від кількості осіб у родині, видів приготувати страв, частоти експлуатації.

Є деякі усереднені значення, які використовують при підрахунку. Якщо готують 3 рази в день по дві страви за 15-20 хвилин кожне, 20 хв. х 0,025 кВт/хв. = 0,5 кВт. Далі множать ці кВт на кількість страв і страв на день: 0,5 кВт х 2 х 3 = 3 кВт (в день). За місяць це буде: 3 кВт х 30 = 90 кВт. У грошах це: 90 кВт х 4 руб. = 360 руб./міс. (розраховано приблизно, так як вартість за електроенергію в кожному регіоні своя).

Увага! Якщо у багатоквартирному будинку електроплити встановлені централізовано, то для користувачів діє знижуючий коефіцієнт на оплату електроенергії. Це відображається в квитанції на оплату.

Переваги і недоліки індукційної плити

Индукционка – це тип електричної плити з варильної панелі зі склокераміки. Однак замість нагрівальних елементів з чавуну в ній встановлені потужні індукційні котушки.

При індуктивному способі нагрівання струм утворюється від високочастотного магнітного поля (20-100 кГц). У роботу включаються індукційні котушки з міді, які не нагрівають конфорку: тепло взаємодіє з дисками дна посуду. Користувач задає потрібну температуру, до якої і нагрівається посуд, але сама конфорка при цьому гарячої не стає.

Переваги плити з індукційним способом нагрівання:

  • посуд та її вміст нагріваються швидше, ніж на газових приладах;
  • на каструлях і сковорідках, навколишнього меблів, обладнанні, розташованому по сусідству, не утворюються кіптява і нагар;
  • панель проста в догляді – будь-який бруд без праці видаляють вологою тканиною;
  • так як при роботі конфорка залишається холодною, обпектися про панель неможливо;
  • можна точно встановити режим нагріву;
  • панель вимикається одночасно зі зняттям посуду, що економить споживання електрики.
Читайте також:  Смачна пшенична каша з яблуками

Індукційна або газова плита, що економічніше? Відповідь очевидна – індукційна. І це її основна перевага.

Індукційна або газова плита: що економічніше, порівняння з газової

Але є і недоліки:

  1. Індукційні плити дорого коштують. Ремонт панелі і котушок витратний, а майстрів, які його роблять, знайти непросто.
  2. Знадобиться спеціальний посуд з потовщеним магнитящимся дном.
  3. Склокераміка, з якої виготовлена поверхню пристрою, розколюється від точкових ударів, наприклад, від падіння ножа вістрям вниз.
  4. Прилад створює електромагнітне випромінювання, яке впливає на людину і прилади. Тому плити встановлюють на відстані 50 см від інших пристроїв. Люди з кардіостимуляторами не допускаються до готування на такому приладі. Близько індукційної панелі розмагнічуються банківські карти, пошкоджуються смартфони.

Індукційна або газова плита: що економічніше, порівняння з газової

Переваги і недоліки газової плити

Газова плита – звичний багатьом прилад. В наш час їх використовують, коли будинок підключений до газової магістралі. Таких будинків в Росії безліч. Крім того, газові плити використовують у приватних будинках, підключаючи пристрій до балонів.

Плюси газових пристроїв:

  • коштують на порядок дешевше, ніж індукційні варіанти;
  • газ також коштує дешевше і витрачається повільніше, ніж електрика;
  • під блакитне паливо для приготування підійде будь-який посуд – при купівлі нового пристрою її не доведеться міняти.

Однак число мінусів перевищує плюси:

  1. Газ вибухонебезпечний, тому систем потрібна регулярна перевірка на предмет витоку.
  2. Якщо під час ремонту плиту переставляють в нове місце, це вважається елементом перепланування, яку потрібно узаконити в газовій службі.
  3. Щоб очистити робочу поверхню, використовують спеціальні засоби, придбані у відділах побутової хімії. Панель довго залишається гарячою, помити її відразу нереально, тому частинки їжі і жир швидко засихають. Щоб відтерти такі плями, знадобляться зусилля.
  4. Якщо відсутня витяжка над плитою, обладнання і предмети, що знаходяться по сусідству, утворюється кіптява.
Читайте також:  Дивовижні трубочки з баклажанів з яловичиною та овочами

Чим хороші газові плити і газові варильні поверхні

Індукційна або газова плита: що економічніше, порівняння з газової

Традиційну газову плиту легко встановити: з приміщення виносять старий прилад, а на його місце ставлять новий.

Увага! Підключають шланги до плиті тільки фахівці газової служби.

Плита витримує важкі каструлі на панелі, а у вбудованій духовці замість посудного шафи зберігають каструлі/сковороди/ковші.

У кожної плити є кришка. Якщо її опускають і застеляють, наприклад, скатертиною, з плити виходить додаткова робоча поверхня на кухні.

При сьогоднішньому широкому виборі приладів для приготування їжі господині їх вміло комбінують. Наприклад, купують електрична духова шафа, а для щоденного приготування їжі монтують варильну панель. Така газова поверхня компактна по товщині, тому її монтують на будь стільниці. Під нею залишається простір, де роблять шафку з поличками і скриньками. Для маленьких кухонь це ідеальне рішення.

Варильні панелі завжди мають естетичний вигляд. Знайдеться варіант під будь-який дизайн кухні – модерн, хай-тек, класика. Індукційні панелі прості у догляді: щодня їх протирають м’якою тканиною, так як частіше вони зроблені із загартованого скла або склокераміки.

Панель – незалежний пристрій, її необов’язково розташовувати над духовкою. Якщо немає необхідності, духова шафа взагалі не набувають.

Висновок

Коли вибирають між плитою з газом чи індукцією, враховують вартість приладу, догляд за ним, економічність в обслуговуванні, щомісячну оплату за світло/газ, особливості проектної декларації багатоповерхового будинку тощо Враховують всі плюси і мінуси тієї чи іншої моделі.

Якщо дозволяють можливості і є бажання влаштувати суперсучасну кухню, вибирають індукційну плиту: красиву, сильну, економну. Якщо дотримуються традицій, то газова плита буде кращим вибором. Яка плита вигідніше, вирішувати тільки вам!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь