Класичні голубці з секретної начинкою

Неможливо не любити голубці. Ця страва завжди виходить смачним, а поєднання м’яса з капустою ідеально для тих, хто стежить за своєю вагою. Це блюдо неможливо зробити шкідливим для фігури.

Необхідні продукти

  • куряче яйце – 1 шт
  • рослинна олія — 3 ст. л
  • сіль – за смаком
  • савойська капуста – 4 листочка
  • картопля – 500 гр
  • помідори — 500 гр
  • запашний перець – за смаком
  • ріпчаста цибуля (середнього розміру) – 1 шт
  • пшеничний хліб – 1 скибочка
  • свинина рубана – 175 гр
  • твердий сир – 60 г
  • яблучний оцет – 3 ст. л

Починаємо приготування

  • Бланшируем качан капусти і відокремлюємо від нього листочки, потім розрізаємо їх навпіл.
  • Помідори чистимо й нарізаємо на невеликі квадратики.
  • Лук очищаємо і подрібнюємо.
  • Беремо глибоку чашку. Кладемо в неї сир, цибулю, м’ясо, яйце, хліб і оцет (1 ст. л.). Добре перемішуємо.
  • Кладемо на робочу поверхню капустяні листочки і накладаємо в них трохи начинки. Звертаємо їх у маленькі рулети.
  • Готуємо соус. У каструлі розігріваємо рослинне масло (1 ст. л.), додаємо помідори, воду (50 мл) і залишився оцет. Кладемо в отриманий соус всі голубці і тушкуємо хвилин 15-20.
  • Картоплю розрізаємо на чотири шматочки. Наливаємо в сковороду масло (2 ст. л.) і обсмажуємо в ньому картоплю. Солимо і перчимо за смаком. Подаємо, посипавши тертим сиром і заправивши домашнім майонезом. Рецепт приготування такого соусу є на сайті «Ідеї рецептів».
  • Класичні голубці з секретної начинкоюПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Овсяноблины — смачні рецепти для правильного харчування на сніданок
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка