Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банкиХочете взимку згадувати яскраві фарби теплого літа – заготовте компот із червоної смородини. Один тільки погляд на красиві святкові баночки піднімуть настрій, нагадавши минулі деньки. Консервацію можна робити не тільки з однієї смородини, ягода хороша в банку з малиною, полуницею, відмінно поєднується з вишнею, черешнею, аґрусом, яблуками. Любителям особливих смакових відчуттів сподобається заготівля з апельсином і м’ятою, надає компоту свіжість і оригінальність.

Багато хто любить робити консервацію китицями з ягідками – не відмовляйте собі в цьому задоволенні, напій виглядає дуже ошатно. Всі запропоновані рецепти розраховані на традиційну закатку напою в трилітрових банках.

Компот із червоної смородини на 3 літрову банку

Найпростіший рецепт консервування напою на зиму. Зверніть увагу, що кількість солодощі можна варіювати, додаючи або знижуючи.

Візьміть:

  • Червона ягода – 0,5 кг.
  • Цукор – 0,4 кг
  • Вода – 2,5 літра.

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Як зварити:

Відсортуйте ягоди, зніміть з гілочки, якщо побажаєте, видаліть сміття. Промийте, обсушити, виклавши на рушник.

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Складіть смородину в трилітрову банку.

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Поставте кип’ятитися воду в каструлі, засипте туди цукор. Після закипання помішуйте сироп, поки не розчиняться кристали солодощі.

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Залийте сироп в банку до самого верху, щоб аж трохи переливалося. Загорніть стерилізованими кришками під ключ.

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Переверніть ємність на кришку, укутайте чим-небудь теплим. Залиште до повного охолодження. Після перенесіть в прохолодне приміщення на зимове зберігання. Не турбуйтеся, якщо спочатку напій буде світлим, бляклим. Постоявши добу, він придбає насичений яскравий колір.

Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

Компот з чорної і червоної смородини на зиму

Поєднання аромату чорної ягоди і кислинки червоної багатьом припаде до вподоби. Рецепт на даний 3 літрову банку.

Знадобиться:

  • Чорна смородина – 150 гр.
  • Червона смородина – 150 гр.
  • Вода – 2 літри.
  • Листя смородини – парочка.
  • Цукор – 150 гр.

Консервування:

  • Зніміть ягідки з гілочок, промийте, обсушіть, складіть в банку.
  • Закип’ятіть воду, перелийте в ємності, прикрийте кришкою.
  • Потримайте 15 хвилин, поверніть настій в каструлю.
  • Всипте цукор. Варіть сироп, чекаючи розчинення цукру.
  • Розлийте сироп у банки, відразу загорніть під ключ. Остудіть в перевернутому стані і заберіть в холодне місце.
  • Відео рецепт компоту зі смородини та малини

    Рецепт компоту з вишні та червоної смородини

    Аналогічно можна консервувати напій з черешнею.

    Потрібно:

    • Вишня – 300 гр.
    • Смородина – 300 гр.
    • Цукровий пісок – 300 гр.
    • Кориця – паличка.
    • Вода – 2,5 літра.

    Покроковий рецепт:

  • Видалять з вишень кісточки не раджу, хоча рішення за вами. Промийте ягідки, видаліть плодоніжки. Смородину можна консервувати разом з гілочками.
  • Зваріть з води з цукром сироп. Додайте в сироп корицю, дочекайтеся розчинення солодощі та прянощі.
  • Складіть обидві ягідки в банку. Залийте сироп в банку, закатайте. Коли напій охолоне, переставте в холодне місце.
  • Доведіть до кипіння воду з цукром, додайте ягоди і корицю, знову доведіть компот до кипіння. Зніміть з вогню, остудіть і дайте настоятися в холодильнику, 8-12 годин.
  • Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

    Смачний компот із червоної смородини та яблук

    Яблука бажано брати солодких сортів, підійде навіть білий налив, поспевающий одночасно.

    Склад:

    • Яблука – 1 кг
    • Ягоди – 1 кг.
    • Цукор – 600 гр.

    Консервування:

  • У яблук видаліть серединку, поділіть часточками.
  • Укладіть на денце банки, засипте смородину. Банки повинні бути наповнені на 1/3 частину.
  • Влийте крутий окріп, заповнивши балон приблизно до середини.
  • Прикрийте кришечками, потримайте хвилин 10-15, щоб компоненти зігрілися.
  • Через виділений час влийте настій у каструлю, насипте потрібну кількість цукру, доведіть до закипання.
  • Перелийте сироп в банку, накрийте стерильною кришкою, що герметично закатайте.
  • Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

    Компот із смородини з м’ятою і лимоном «Мохіто»

    Освіжаючий напій, який можна пити відразу, особливо в спеку. Але ви не прогадаєте, якщо заготовите кілька баночок на зиму.

    Беремо на 3 літри:

    • Смородина – 500-600 гр.
    • Лимон – 1/3 частина.
    • Цукровий пісок – 200 гр.
    • Гілочки м’яти – 3-4 шт.

    Як заготовити:

  • Підготуйте ягоди до консервації, складіть на дно 3-літрового балона.
  • Слідом відправте нарізаний часточками лимон і гілочки з листям м’яти. Засипте в банку цукор.
  • Закип’ятіть воду, залийте в ємності, наповнивши до половини.
  • Прикрийте кришками, потримайте чверть години, щоб вміст встигла прогрітися.
  • Долийте окріп до верху горлечка, відразу укупорьте під залізну або гвинтову кришку.
  • Переверніть догори дном, укрийте. Після охолодження помістіть в комори, льох.
  • Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

    Як зварити компот із червоної смородини з апельсином

    Цитрусова нотка додасть заготівлі цікавий і незвичайний смак. Багато хто вибирає цей рецепт.

    Необхідно:

    • Ягоди – 0,5 кг.
    • Апельсин.
    • Цукровий пісок – 250 гр.
    • М’ята – 2-3 гілки.
    • Вода – 2,5 літра.

    Як заготовити:

  • Апельсин обполосніть, разом з шкіркою поділіть на кружечки.
  • Складіть в банку зі смородиною, залийте окропом.
  • Через 10-15 хвилин, коли вміст гарненько прогріється, злийте настій в каструлю.
  • Додайте цукор, закип’ятити. Перелийте назад у банку.
  • Закрийте кришкою, закатайте. Поставте догори дном, дочекайтеся охолодження. Зберігайте в підвалі, коморі з низькою температурою.
  • Компот із червоної смородини на зиму — рецепти на 3 літрові банки

    Компот із червоної смородини з аґрусом

    Цікаве смакове поєднання, на перший погляд невідповідних один до одного ягід. Щоб зробити асорті ще цікавіше, частина червоної ягоди замініть чорної.

    Візьміть:

    • Аґрус: — 250 гр.
    • Смородина – 250 гр.
    • Вода – 1,5 літра.
    • Цукор – 250 гр.

    Як приготувати:

  • Обірвіть у агрусу хвостики, укладіть в банку. Додайте смородину.
  • Закип’ятіть воду, налийте в балон. Зробіть паузу на 10 хвилин.
  • Злийте рідину назад в каструлю, закип’ятити.
  • Насипте до ягід цукор, влийте киплячий настій. Загорніть кришку під ключ, кілька разів поверніть баночку, щоб цукор розподілився по всьому об’єму.
  • Поставте заготовку на кришку, укрийте ковдрою. Коли напій охолоне, заберіть на зберігання.
  • В скарбничку рецептів:

    Варення із червоної смородини.

    Смачне асорті з ягід малини, червоної і чорної смородини – відео

    Вдалих вам зимових заготовок. Наостанок ділюся ще одним прекрасним варіантом компоту-асорті з поєднання кількох ягід.

    Рейтинг
    ( Ще немає оцінок )
    Корисні поради - Вказівка
    Залишити відповідь

    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!