Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з м’ятою лимоном, апельсином

Обожнюю поєднувати в напоях відразу кілька різних фруктів і ягід, додаючи пряні трави. Це надає звичайним компотів нові смакові фарби і оригінальність. Компот Мохіто з агрусу останнім часом став неймовірно популярним, незвичний сам по собі. Але якщо заготовити його на зиму з різними добавками, то здатний стати хітом зимового сезону. Як вам ідея?

Напій приємно п’ється, відмінно освіжає і втамовує спрагу влітку. Традиційно, в Мохіто кладеться агрус і м’ята, яку допустимо замінити мелісою або базиліком, що абсолютно змінить смак. Робіть коктейль з червоної або зеленої ягоди – в будь-якому випадку буде неймовірно смачно. Додавайте цитрусові, оскільки апельсин і лимон як не можна краще поєднуються з плодами чагарнику, доповнюючи і підкреслюючи їх смак. Компот, заготовлений на зиму в банках абсолютно невибагливий, рідко вибухає – це ще один незаперечний плюс в його користь. Рецепти дані на 3 літрову банку.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму з м’ятою

М’яту можна брати будь-яку, звичайну, але раджу взяти темного сорти, він дає більш насичений смак. А якщо додати в готовий напій ром, то вийде справжній Мохіто!

Знадобиться:

  • Зелений аґрус – 250 гр.
  • Цукор – стакан.
  • М’ята – 3-4 гілочки.

В класичному варіанті на 3 літрову банку Мохіто кладеться 250 гр. цукру (стакан). Однак, кількість солодощі можна варіювати залежно від сорти аґрусу. Але менше брати не рекомендую, інакше компот вийде прісним.

Читайте також:
Як зберігати молочний гриб: без молока, якщо в ньому немає тимчасової потреби

Як приготувати:

  1. Очистіть плоди чагарнику від плодоніжок і чашолистків, помийте, трохи підсушіть. М’яту також приведіть в порядок.
  2. Наповніть банку. Засипте цукор.
  3. Обережно, щоб не лопнула банку, доверху залийте крутим окропом. Залиште стояти на столі, щоб вміст встигло добре прогрітися, приблизно на 20 хвилин.
  4. Перелийте настій назад в каструлю, знову закип’ятити.
  5. Киньте в ємності чисті гілочки м’яти, залийте сиропом.
  6. Загорніть компот, поставте на кришку, сховайте під плед.
  7. Коли Мохіто охолоне, перевірте якість закрутки. Зберігайте заготовку в прохолодному приміщенні.

На замітку! Червоний агрус краще поєднується з апельсинами, коли як до зеленого сорту більше підійде лимон.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Компот з агрусу «Мохіто» з м’ятою і лимоном

Пропоную зробити напій не тільки з м’ятою, але і з базиліком.

Беремо на одну 3 літрову банку:

  • Агрус – 2 склянки.
  • Лимон – 2 гуртка.
  • Цукровий пісок – 250-300 гр.
  • М’ята або базилік – 3-4 гілочки.
  • Вода – скільки увійде.

Покроковий рецепт:

Помийте гілочки зелені, лимон. Обполосніть аґрус, видаліть хвостики (хоча дану маніпуляцію з успіхом можна пропустити).

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Закладіть в банку ягоди.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Поріжте кружечками лимон, киньте до ягід.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Додайте гілочку м’яти.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Наступну банку наповніть аналогічно, але замінивши м’яту базиліком.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Закип’ятіть воду, акуратно залийте її у трилітрові ємності, щоб скло не тріснуло. Прикрийте кришками. Залиште на 30 хвилин, щоб вміст встигло добре прогрітися.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Після закінчення заданого часу засипте в каструлю цукор. Перелийте з банок ягідний настій. Не забудьте, що у нас два різних настою, з м’ятою і базиліком, тому беріть різні каструльки.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

На повному вогні дочекайтеся закипання. проваріть сироп хвилину-другу, чекаючи, коли розпуститься цукор.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Поверніть сироп у банки (наливайте до самого верху, щоб трохи переливалося).

Читайте також:
Сирники із сиру — смак дитинства

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Загорніть компот під ключ або закрутіть гвинтовими кришками.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

Банки переверніть на «попа», тепло укутайте. Залиште Мохіто до наступного дня настоюватися і повільно остигати.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

З ранку перевірте якість загортання, при необхідності підкрути кришки. Віднесіть заготовку в приміщення з низькою температурою на зимове зберігання.

Кращий сорт м’яти для приготування Мохіто -«Шоколадниця», мелісу краще брати лимонну.

Як приготувати «Мохіто» з агрусу, апельсина і м’яти

Ще один Топовий варіант компоту зі знаменитим назвою. Апельсин додасть іншу смакову фарбу напою, ніж лимон.

Склад:

  • Червоний аґрус – 600 гр.
  • Цукор – 250 гр.
  • М’ята (меліса) – пара гілочок.
  • Апельсин.

Як заготовити:

  1. Розподіліть по банкам чисту ягоду, наріжте апельсин, відправте слідом. Додайте по гілочці меліси і м’яти.
  2. Залийте окропом, витримайте для прогрівання 20-30 хвилин.
  3. Поверніть гарячий настій в каструлю і знову закип’ятіть, додавши цукровий пісок.
  4. Перелийте солодкий сироп в ягоди, відразу загорніть під ключ.
  5. Поставте консервацію вгору денцем, сховайте під ковдру. Через 12 годин після повного остигання компоту, переконайтеся, що банки не підтікають. Зберігайте Мохіто в холодному місці.

Компот з агрусу «Мохіто» на зиму — рецепти з мятою лимоном, апельсином

«Мохіто» з агрусу з лимонною кислотою на 3 літрову банку

Бюджетний спосіб отримання смачного напою. Лимонна кислота є в кожному будинку. Оскільки вона є надійним консервантом, то здатна замінити лимон.

Візьміть:

  • Аґрус – 3 склянки.
  • Цукор-пісок – 1,5 склянки.
  • Лимонна кислота – ½ маленької ложки.
  • М’ята (меліса лимонна) – 2-3 гілочки.
  • Вода.

Технологія приготування:

  1. Розкладіть по банках ягоди, додайте лимонну кислоту, цукор, м’яту.
  2. Закип’ятіть воду, залийте ягоди, дайте постояти не менше 20 хвилин.
  3. Злийте настоявшийся сироп тому, ще раз закип’ятіть. Наповніть тару до самого верху, закрутіть гвинтовими кришками або укупорьте залізними.
  4. Остудіть компот традиційно, сховавши за тепле укриття, після віднесіть для зберігання на зиму.
Читайте також:
Гречана каша в мультиварці Поларіс | Рецепти для мультиварки

Відео-рецепт приготування смачного «Мохіто» на зиму

Недосвідченим господаркам нагоді докладний покроковий рецепт заготівлі крыжовенного компоту з м’ятою на зиму. дивіться і повторюйте – автор поганому не навчить. Вдалих вам заготовок.

Кавкало Анастасія/ автор статті
Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка