Малосольна скумбрія, від якої неможливо відірватися

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливою малосольною скумбрії, яка просто зводить з розуму своїм смаком.

Ця риба смачна у будь-якому вигляді. Існує достатня кількість рецептів смачних страв зі скумбрією. Але цей порадує вас і ваших домочадців безсумнівно. Спробуйте її якось і зробите цю малосольну скумбрію частим гостем свого столу. Тим більше, що вона така корисна, не має дрібних кісток і чудово виглядає на будь-якому столі. Зберігайте рецептик і тіште своє оточення такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 2 скумбрії
  • 2 ріпчастої цибулі

Для маринаду

  • 500 мл води
  • 5-8 горошин чорного перцю
  • 2 лаврового листа
  • 2-3 бутона гвоздики
  • 2 столові ложки солі
  • 1 їдальня ложка цукрового піску
  • 2 столові ложки оцту 9%
  • 3 столові ложки рослинної олії

Починаємо процес

  • В першу чергу беремося за підготовку скумбрії. Для цього відрізаємо голову і хвіст, очищаємо від нутрощів, прибираємо чорну плівку, кров і добре вимиваємо всередині і зовні. Після чого нарізаємо шматочками. Товщина їх повинна бути близько 2 див.
  • Очищаємо цибулю й ріжемо тонкими півкільцями.
  • Беремо окрему ємність і викладаємо в неї рибу і цибулю, при цьому чергуючи їх.
  • Беремося за приготування маринаду. У сотейнику об’єднуємо лавровий лист, чорний перець горошком, гвоздику і воду. Після чого насипаємо сіль та цукровий пісок. Ставимо на середній вогонь і доводимо до кипіння. Потім варимо ще 2 хвилини, вливаємо оцет і олію. Потім відразу знімаємо з вогню і залишаємо на деякий час для охолодження.
  • Заливаємо маринадом підготовлену рибу з цибулею, накриваємо ємність і поміщаємо в холодильник на 10 годин.
  • Вам може сподобатися нереально смачна скумбрія за три хвилини, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Читайте також:
    Смачний низькокалорійний торт мус з чорносливом

    Малосольна скумбрія, від якої неможливо відірватися

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка