Як вже доведено дієтологами – сніданок пропускати ніяк не можна, тому що його завдання дати нашому тілу енергію для активного, вдалого дня. Швидкий перекус з кави з печивом або яблучка для сніданку не годиться.
Більшість дослідників в області здоров’я вважають, що найкраще підходять для сніданку злаки, тобто каші. Вони багаті клітковиною, вітамінами і мінералами. Але найцінніше в злаках – це наявність повільних вуглеводів. Каші повільно перетравлюються нашим організмом, тому ми отримуємо від них тривале відчуття ситості.
Ідеально підходить для сніданку вівсянка. Розумію, що їсти вівсяну кашу вранці з року в рік – сумно. Сьогодні для вас рецепти оладок з вівсяних пластівців.
Є тут і солодкі оладки, і солоні з цибулею і морквою, і вітамінні з яблуком – загалом на будь-який смак. Хоч кожен день тижня – нові робіть. Щоб веселіше жилося.
Зміст:
- Цибульні оладки з морквою на вівсянці
- Дієтичні оладки без яєць і молока
- Вівсяні млинці з бананом без яєць
- Рецепт оладок з вівсянки з яблуками на воді
- Гарбузові оладки на вівсяному борошні
- Простий рецепт вівсяних оладок на воді
- Капустяні оладки з сирої капусти Растрепки
Цибульні оладки з морквою на вівсянці
Чим годувати сім’ю на сніданок? Це повинна бути свіжа, тепла, корисна їжа містить злаки. Правильно, це вівсяні оладки. Рецепт для тих, хто не любить починати день із солодкого.
З ароматом топленого масла, вітамінами цибулі і моркви, – серйозний сніданок для тих, кому потрібно багато енергії для продуктивного дня. Подавайте ці оладки обов’язково зі сметанкою.
Для приготування нам знадобиться:
- 1 стакан вівсяних пластівців (цілісних або подрібнених)
- 1 стакан курячого бульйону (можна просто окропу)
- 1 яйце
- 1/2 цибулини
- 3 столових ложки дрібно тертої моркви
- 1 їдальня ложка крохмалю
- сіль, спеції за смаком
- 1 столова ложка топленого вершкового масла
- 3 столові ложки рослинне масло для смаження
1. Вівсяні пластівці заливаємо дуже гарячим бульйоном (майже окропом) і залишаємо під кришкою хвилин на 15. У цей час можна займатися своїми справами. Пластівці повинні ввібрати всю рідину. Якщо раптом пластівці не ввібрали воду – поставте їх секунд на 30 в мікрохвильовку.
2. Моркву натираємо на дрібну тертку, цибулю подрібнюємо блендером або ріжемо дрібно.
3. Змішуємо пластівці з морквою, цибулею, крохмалем, яйцем, сіллю, спеціями і отримуємо тісто.
4. Розігріваємо сковороду, наливаємо трохи олії і додаємо ложку топленого вершкового масла для приємного запаху і смаку.
Смажимо на невеликому вогні до зарум’янювання, потім перевертаємо, накриваємо кришкою і пропекаем ще 1-2 хвилини.
Всього з цього обсягу продуктів виходить близько 10 оладок. Не забудьте подати до них сметану. Приємного апетиту!
Дієтичні оладки без яєць і молока
Вашій увазі пропонуємо рецепт смачного і ароматного фітнес-сніданок для всієї родини. У цьому рецепті ми зробимо оладки на свіжому апельсиновому соку з цедрою. Сонячні оладки для сонячного настрою на цілий день.
І навіть ті, хто не любить вівсянку, із задоволенням з’їдять ці апельсинові солодкі оладки.
Для приготування нам знадобиться:
- 16 ст. л. перемелених вівсяних пластівців (використовуйте пластівці не швидкого приготування)
- 3 ст. л. вівсяних пластівців (можна подрібнених)
- 3 ст. л. тростинного цукру
- 1 ч. л. апельсинової цедри
- Сік одного апельсина
- Кориця – за смаком (щіпка)
- Приблизно 200 мл теплої води.
З цього набору продуктів вийде приблизно 15 невеликих оладок.
1. Всі інгредієнти з’єднуємо в мисочці і гарненько перемішуємо до однорідної консистенції.
Води може знадобитися трохи більше або трохи менше. Консистенція повинна бути не густа і не рідка, приблизно як сметана. Можна використовувати тільки апельсиновий сік замість води. Коли тісто трохи постоїть, воно може загуснути, в цьому випадку додайте ще трохи соку або води.
2. Розігріваємо сковороду і змащуємо олією.
3. Смажимо на сковороді до золотистої скоринки. Викладаємо на сковороду порціями столовою ложкою: 1 порція – 1 столова ложка. Можна ці оладки випікати в духовці.
Приємного апетиту!
Вівсяні млинці з бананом без яєць
Рецепт смачних бананово-вівсяних оладок на сніданок без яєць, які легко засвоюються і додають здоров’я всієї сім’ї. У цьому рецепті замість яєць використовується льняна мука. Саме вона склеює тісто і не дає оладкам розвалитися без яєць. Приблизний час приготування – 25 хвилин. Цей рецепт цілком можна назвати дієтичним.
Для приготування нам знадобиться:
- 2 банана
- 1 ст. л. лляного борошна
- 5 ст. л. вівсяної муки
- Вода – 50 мл
- 1/3 ч. л. соди
- 1 ч. л. кориці
- Для прикраси – ягоди, мед, сметана за бажанням
З цього набору продуктів вийде приблизно 8-10 штук.
Якщо під руками немає льняної муки, можна замінити 1-му яйцем.
Нижче знаходиться докладний відео з покроковими рецептом приготування.
Більше рецептів бананових оладок на вівсянці тут.
Приємного апетиту!
Рецепт оладок з вівсянки з яблуками на воді
Рецепт із серії корисного харчування. Велика кількість клітковини в вівсянці робить її незамінною для гарної роботи кишечника. Ще вона містить багато заліза, кальцію, магнію, вітамінів. При регулярному вживанні вівсянки поліпшується робота головного мозку, підвищується настрій і рівень життєвої енергії. Поліпшуються розумові здібності і пам’ять.
Але не всі люблять вівсянку. Рішення дуже просте – додаємо улюблені фрукти і робимо смачні оладки.
Сьогодні ми додамо яблука.
Для приготування нам знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 1 стакан
- Вода – 2 стакан
- Яйце – 1 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Борошно – 6-8 ст. л.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Яблуко – 1 шт.
- Кориця – за смаком
- Олія – для смаження
1. Вівсяні пластівці швидкого приготування замочуємо гарячою водою, накриваємо кришкою і залишаємо для набухання на 10-15 хвилин.
2. До підготовленим пластівцям додаємо цукор, сіль, яйце. Змішуємо інгредієнти.
3. Додаємо борошно, розпушувач і корицю і все ретельно розмішуємо. Тісто повинно мати консистенцію рідкої каші.
4. Нарізаємо яблуками невеликими кубиками, приблизно по 1 см, з’єднуємо їх з тестом.
5. На розігріту і змащену маслом сковороду викладаємо ложкою тісто і формуємо оладки. Підсмажуємо їх на гарячій сковороді з кожного боку приблизно по 3 хвилини до золотистого кольору.
Готові оладки. Їх можна їсти як в гарячому, так і холодному вигляді.
Приємного апетиту і гарного настрою!
Гарбузові оладки на вівсяному борошні
Давайте приготуємо яскраві помаранчеві оладки для гарного початку дня і гарного самопочуття!
Гарбуз – живильний овоч, який приносить багато користі організму, наприклад поповнює наші запаси вітамінами групи В, мінералами та мікроелементами. Так що сміливо включаємо її в наше здорове харчування.
Для приготування нам знадобиться:
- Пюре гарбуза – 220 гр.
- Яйце – 1 шт.
- Білок яйця – 2 шт.
- Вівсяне борошно – 100 гр. (5-6 ст. л.)
- Розпушувач – 0.5 ч. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка
Гарбуз нам потрібна запечена або протушенная на сковороді, щоб її можна було легко пюрировать.
1. Всі продукти з’єднуємо, добре перемішуємо.
2. Даємо тісту постояти на столі хвилин 15, щоб розпушувач виконав свою функцію. При відсутності розпушувача, можна використовувати харчову соду, гашену лимоном.
3. Якщо хочете, щоб оладки вийшли більш повітряними, можна білки збити в піну міксером.
Нижче відео з покроковими інструкціями.
Дуже смачно такі оладки подавати зі сметаною і медом.
Простий рецепт вівсяних оладок на воді
Дуже простий рецепт вівсяних оладки на воді. Мають звичний смак завдяки тому, що в складі є біле борошно. Особливо добре вони підійдуть на сніданок.
Для приготування нам знадобиться:
- пластівці вівсяні – 5 ст. л.
- вода – 100 мл
- яйце – 3 шт.
- борошно – 2 ст. л.
- цукор за смаком
- олія рослинна
- мед
1. Починаємо з вівсяних пластівців, потрібно залити їх окропом, накрити і залишити на півгодини.
2. З’єднати яйця, цукор і борошно, додати підготовлені пластівці і все гарненько перемішати.
Замість борошна можна взяти манну крупу і залити її окропом разом з вівсянкою для набухання. З манкою оладки виходять неоднорідною, цікавої структури.
3. Розігріти сковороду, змастити рослинним маслом. Наливати тісто порційній ложкою або маленьким черпаком, смажити з двох боків до апетитного рум’яного кольору.
Подавати готові оладки з медом. Приємного апетиту!
Капустяні оладки з сирої капусти Растрепки
На що тільки не підуть винахідливі мами, щоб нагодувати свою сім’ю корисною їжею. «Розпатлані» оладки – відмінний приклад кулінарного креативу – в цьому випадку вівсянку ховають за капустою.
Ці оладки зовсім несхожі на звичні вівсяні оладки. Вони нагадують котлетки. Їх люблять усі. Капусточка злегка хрумтить, а вівсянка надає оладкам м’якість. Красиві «розпатлані» ароматні і апетитні ласощі на сніданок.
Для приготування нам знадобиться:
- Вівсяні пластівці – 0,5 склянки
- Яйця – 2 шт.
- Капуста білокачанна – 350 р.
- Борошно – 6 ст. л. (з гіркою)
- Цибуля – 1 шт.
- Кріп
- Спеції
- Сіль
- Олія для смаження
1. Вівсяні пластівці заливаємо окропом, накриваємо, тримаємо 15 хв.
2. Капусту, цибулю, кріп. подрібнюємо, все перемішуємо, додаємо спеції.
3. З отриманого тесту смажимо оладки і пригощаємо своїх близьких.
Нижче знаходиться відео з покроковим рецептом приготування.
Приємних вам сніданків!
P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште Ваш відгук і фото готової страви у коментарях ?
