Господині пострадянських країн люблять пеленгас не тільки за що це дуже смачний представник кефалевих з найніжнішим м’ясом, але і за те, що рибка не кістлява. Готують представника морів різними способами: смажать, варять, тушкують, парять і запікають.
Щоб приготувати пеленгаса в мультиварці, багато часу і сил не буде потрібно, а отриманий результат перевершить всі очікування.
Інгредієнти:
- пеленгас;
- 2-3ложки лимонного соку;
- 3-5 ложок борошна;
- рослинна олія для смаження;
- спеції, сіль.
Приготування пеленгаса в мультиварці
Очищаємо і потрошимо рибу, нарізаємо порційно, але не дуже товсто. З’єднуємо сіль, перець і спеції, обмазуємо шматочки приправами для більшого аромату. Можна зверху сбрызнут лимонним соком і залишити маринуватися в холодильнику на кілька годин.
Мультиварку включаємо в мережу, вибираємо програму для готування риби, для цього підійде «смаження» або «випічка», наливаємо 2-3 ложки рослинної олії. Рибу дістаємо з холодильника і обвалюють у борошні, викладаємо в каструлю, встановлюємо час готування 40-50 хвилин. По закінченні половини часу, рибку потрібно перевернути, щоб рум’яність була з усіх сторін.
Все, смажений пеленгас в мультиварці готовий, можна подавати до столу.
