Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини

Зміст

  • 1 Свинина в томатному соусі
  • 2 Смачно і просто!
  • 3 Підлива з курки в мультиварці

Зі свинячої вирізки, яловичої м’якоті, курячого м’яса, кролятини, індички і навіть субпродуктів готується ароматна, соковита, ситна і неймовірно смачна підлива. В основному господині тушкують таке блюдо в жаровні на плиті. Сьогодні ми обговоримо, як готується підлива в мультиварці.

Свинина в томатному соусі

В якості гарніру господині готують різні крупи, овочі. Лідерами, безумовно, вважаються картопля, гречана крупа і макаронні вироби. Всухом’ятку давитися таким блюдом навряд чи хтось захоче. Потрібна до нього соковита і смачна підлива.

Як приготувати підливу в мультиварці? Класичного рецепту такої страви немає. Його готують з м’ясом, рибою або без додавання таких інгредієнтів. За основу можна взяти томатну пасту або свіжі помідори, сметану, вершки або майонез, зелень. Не варто забувати і про овочі. Цибуля – вірний супутник будь підливи. За рахунок цього плакучого овоча страва набуває неповторний смак і неповторний аромат.

Класикою кулінарного жанру вважається підлива зі свинини. Таке м’ясне блюдо – ідеальне доповнення до макаронних виробів.

Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини

Склад:

  • 300 г свинячої вирізки;
  • 2 ст. л. просіяного борошна;
  • ½ Ч. л. кухонної солі;
  • 2 ст. л. томатної пасти;
  • цибуля ріпчаста – 2 головки;
  • 2 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
  • за смаком лист лавра і чорний перець-горошок;
  • 20 г цибулі-порею;
  • 1 моркву.

Приготування:

  • Розморожуємо свинячу вирізку, потім ретельно промиваємо її і залишки вологи усуваємо серветкою.
  • Очищаємо моркву і цибулю, добре промиваємо водою.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Моркву і цибулю нарізаємо дрібненькими кубиками. При бажанні моркву можна подрібнити на крупній тертці з перфорацією.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Наливаємо в мультиварочную чашу рафінована олія насіння соняшнику.
  • Активуємо режим приготування «Смаження» і прогріваємо масло.
  • Відправляємо в контейнер мультиварки нашатковані овочі, перемішуємо і пасеруємо до рум’яного кольору і розм’якшення.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Невеликими шматочками нарізаємо свинячу м’якоть.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Відправляємо шматочки м’яса в мультиварочную чашу, гарненько перемішуємо з овочами і обсмажуємо протягом чверті години.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Потім додаємо просіяне борошно, томатну пасту, сіль і спеції за смаком, лист лавра, вливаємо трохи фільтрованої води і розмішуємо.
  • Активуємо режим «Гасіння» на 45 хвилин.
  • Після закінчення зазначеного часу підлива готова. Подаємо її з макаронами, додавши для смаку цибулю-порей.
  • Читайте також:
    Прості, але дуже смачні картопляні биточки

    Смачно і просто!

    Багатьом гурманам до смаку припала підлива з яловичини в мультиварці. Необов’язково таке блюдо готують з додаванням якого-небудь соусу. Найчастіше м’ясо тушкують у власному соку. Така підлива доповнить картопляний гарнір, а може, і стане повноцінним стравою на святковому столі.

    Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини

    Склад:

    • 0,5 кг яловичої вирізки;
    • 2 шт. часникових зубчиків;
    • цибуля ріпчаста – 1 головка;
    • ½ Ч. л. меленої куркуми;
    • ½ Ч. л. меленої паприки;
    • ½ Ч. л. кухонної або морської харчової солі;
    • ½ Ч. л. імбирного порошку;
    • 2-3 ст. л. рафінованої олії насіння соняшнику;
    • 1 ½ ст. кип’яченої води.

    Приготування:

  • Яловичу вирізку промиваємо водою.
  • Надлишки вологи прибираємо серветкою і яловичину нарізаємо порційними шматочками.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Цибулину, бажано великого розміру, очищаємо від лушпиння і шаткуємо у формі четвертинок півкілець.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Очищені часникові зубки дрібно рубаємо ножем.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • У мультиварочный контейнер наливаємо рафінована олія насіння соняшнику.
  • На дно викладаємо подушку з цибулі, зверху — часник і шматочки яловичої вирізки.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Додаємо кухонну або морську харчову сіль, куркуму, мелену паприку, імбирний порошок.Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Все добре перемішуємо і активуємо програму приготування «Смаження». Обсмажуємо м’ясо з цибулею протягом 10 хвилин.
  • Потім додаємо в мультиварочную чашу 1 ½ ст. фільтрованої води, можна кип’яченою. Вибираємо програму «Гасіння».Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини
  • Підлива буде готуватися приблизно одну годину.
  • Подавати до столу можна з будь-яким на свій смак гарніром і зеленню.
  • Підлива з курки в мультиварці

    Все частіше на наших столах зустрічаються страви з курячого м’яса. Ця птиця стала такою популярною через своїх відмінних смакових якостей, а також невисоку ціну в порівнянні з іншими сортами м’яса. З курки готують перші і другі страви, закуски, салати. Чому б з філе не зробити підливку? Без зайвих турбот і витрат ви приготуєте ситне і смачне блюдо.

    На замітку! Філе курки гармонує за смаком зі сметанною підливою. Для різноманітності смаку можна додати трохи смажених грибів. Економ-варіант – підливка з фаршу.

    Читайте також:
    Простий вечерю для всієї родини: соте з сосисками

    Підлива в мультиварці: рецепти приготування з курки, яловичини і свинини

    Склад:

    • 0,3-0,4 кг філе курки;
    • цибуля ріпчаста – 1 головка;
    • 1 морква;
    • 5-6 ст. л. сметани з будь-яким відсотком жирності;
    • рафінована олія насіння соняшнику;
    • за смаком сіль, сушені трави та спеції;
    • фільтрована вода.

    Приготування:

  • Розморожуємо курячу грудинку, потім її гарненько промиваємо і просушуємо рушником або серветкою.
  • За допомогою м’ясорубки, кухонного комбайна або блендера подрібнюємо курячу грудинку до консистенції фаршу.
  • Очищаємо головку цибулі і нарізаємо її дрібними кубиками.
  • Моркву очищаємо, промиваємо і натираємо на крупній тертці з перфорацією.
  • Наливаємо в мультиварочную чашу рафінована олія насіння соняшнику.
  • Активуємо програму приготування «Смаження» і трохи прогріваємо масло.
  • Відправляємо в контейнер мультиварки спочатку цибулю. Пасеруємо його 2-3 хвилини, додаємо моркву.
  • Перемішуємо овочі і тушкуємо до появи золотистої скоринки.
  • Викладаємо в мультиварочную чашу курячий фарш, солимо за смаком, приправляємо сушеними травами і приправами.
  • Гарненько перемішуємо, щоб фарш не збирався в грудки.
  • До фаршу додаємо буквально 2 ст. л. пшеничного борошна.
  • Перемішуємо і смажимо ще 5 хвилин.
  • Окремо змішуємо сметану з фільтрованої водою.
  • Заливаємо все сметанною підливою, закриваємо кришку кухонного приладу.
  • Активуємо програму «Тушкування» на півгодини.
  • Перед подачею до столу підливку перемішуємо.
  • Як вже згадувалося, підливу в мультиварці необов’язково готувати з м’ясом. Можна взяти за основу рибне філе, овочі або просто приготувати ароматний, густий соус до улюбленої страви. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка