Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою

Зміст

  • 1 Яблучний рай
  • 2 Рибний пиріг з листкового тіста в мультиварці
  • 3 Пиріг з грибною начинкою

Кондитерські вироби, приготовані з листкового тіста, виходять неймовірно смачними, повітряними, майже невагомими. Торти, круасани, пироги, слойки – кожен ласун вибере десерт за смаком. У сьогоднішній статті обговоримо, як готувати пиріг з листкового тіста в мультиварці.

Яблучний рай

Пироги з яблучною начинкою – це класика вітчизняної кухні. Якщо вам набридла шарлотка і хочеться різноманітності, спечіть яблучний пиріг з листкового тіста в мультиварці. Доповніть яблучну начинку кремом, і у вас вийде справжній кулінарний шедевр.

Листкове тісто можна готувати самостійно, ще простіше – купити напівфабрикат продукт. У магазинах можна зустріти листкове тісто на дріжджовій основі або без додавання таких. Вибір тесту – справа смаку. Але для солодких пирогів краще вибирати дріжджове тісто, оскільки випічка в такому випадку вийде пишною.

На замітку! Для випікання пирогів в мультиварці вибирайте відповідний режим приготування. Практично кожен кухонний гаджет оснащений опцією «Випічка». Температурний поріг і таймер встановлюються за замовчуванням. Ці параметри можна змінювати вручну.

Цей рецепт можна назвати універсальним, оскільки ви можете готувати з нього пироги і в мультиварці, і в духовій шафі.

Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою

Склад:

  • 1 упаковка листкового полуфабрикатного тесту на дріжджовій основі;
  • 1 яйце куряче;
  • 1 ст. л. харчового крохмалю;
  • 1 ½ ст. коров’ячого пастеризованого молока;
  • 2 шт. яблук;
  • 1 ст. цукрового піску;
  • 2 ч. л. кристалічного ванільного цукру.

Приготування:

  • Дістаємо упаковку листкового тіста з морозильної камери. Акуратно розкриваємо упаковку і залишаємо тісто при кімнатній температурі для розморожування.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Яблука очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і видаляємо серцевину.
  • Нарізаємо яблучну м’якоть тоненькими часточками. Щоб яблука не потемніли, злегка взбрызнем їх свіжовіджатим соком лимона.
  • Відставляємо яблучну начинку в бік і займаємося приготуванням крему.
  • У глибоку миску висипаємо цукровий пісок і додаємо куряче яйце.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Ручним віночком або міксером збиваємо ці інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
  • В яєчно-цукрову суміш вводимо кристалічний ванілін і харчовий крохмаль.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Перемішуємо ці інгредієнти, щоб не було грудок, додаємо коров’яче пастеризоване молоко і ще раз збиваємо.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Ставимо крем на середній вогонь і проварюємо до згущення.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Розморожене тісто розкачуємо за формою і диметру мультиварочной чаші.
  • Дно і бортики контейнера мультиварки змащуємо розм’якшеним вершковим маслом. Викладаємо на дно основу з тіста, роблячи бортики. Виходить своєрідна кошик.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Заповнюємо кошик з тіста яблучними часточками. Розрівнюємо фруктову начинку.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Зверху викладаємо приготований заварний крем.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Тісто розкачуємо, нарізаємо смужками і прикрашаємо зверху пиріг у формі плетінки. Ретельно з’єднуємо верх пирога з основою.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Прикрашаємо на свій розсуд пиріг перемеленими горішками.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Активуємо режим приготування «Випічка», таймер встановлюємо на 60-70 хвилин.
  • Готовий пиріг охолодити, а потім акуратно витягуємо з мультиварочной чаші.
  • Читайте також:
    Суп з щавлю за класичними рецептами

    Рибний пиріг з листкового тіста в мультиварці

    Не всі дорослі люблять солодощі, а от від пирога з овочевою, м’ясною або рибною начинкою навряд чи хтось відмовиться. Особливою популярністю у цінителів пирогів користується випічка з рибною начинкою. На основі рибних консервів ви можете приготувати смачний пиріг з листкового дріжджового тіста в мультиварці.

    На замітку! Для приготування рибної начинки часто використовують консервоване філе горбуші, сайру або сардину. Додайте в начинку варені яйця, зелень. Вийде ще смачніше і ситніше.

    Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою

    Склад:

    • 500 г листкового дріжджового тіста;
    • 1 банку консервованої сардини;
    • 3 шт. яєць курячих;
    • за смаком зелений пір’яний цибулю;
    • трохи рафінованої олії насіння соняшнику.

    Приготування:

  • Відкриваємо банку з рибними консервами. Викладаємо вміст в тарілку і ретельно розминаємо виделкою.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Якщо масла занадто багато, його краще злити.
  • Курячі яйця відварюємо круто. Остуджуємо, знімаємо шкаралупу і ріжемо дрібненькими кубиками.
  • Додаємо яйця в піалу з рибними консервами.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Зелений пір’яний цибулю промиваємо водою, просушуємо і дрібненько ріжемо ножем.
  • Додаємо його до решти інгредієнтів і все гарненько перемішуємо.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Розморожене полуфабрикатное тісто розгортаємо в тоненький пласт.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • В центр викладаємо приготовану рибну начинку.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Збираємо тісто у формі мішечка і хорошенечко защепляем краю.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Дно і бортики мультиварочной чаші змащуємо рафінованою олією насіння соняшнику. Вниз швом викладаємо пиріг.Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою
  • Активуємо режим приготування «Випічка». Готуємо протягом однієї години.
  • Після подачі звукового сигналу з допомогою піддону перевертаємо пиріг і запікаємо його ще 20 хвилин в тому ж режимі.
  • Пиріг з грибною начинкою

    У хорошої господині завжди в морозильній камері про запас лежить пачка листкового тіста. На швидку руку з будь-якою начинкою можна спекти з нього смачний пиріг. Надзвичайно смачними і соковитими виходять пироги з грибною начинкою.

    Читайте також:
    Гусак в мультиварці | Рецепти для мультиварки

    Пиріг з листкового тіста в мультиварці: рецепти випічки з яблучної, грибний і рибною начинкою

    Склад:

    • 250 г листкового полуфабрикатного тесту;
    • 0,2 кг консервованих грибів;
    • 2 головки цибулі;
    • 0,2 л сметани з будь-яким відсотком жирності;
    • 0,4 кг курячої грудинки;
    • за смаком зелень, сіль і перцева суміш.

    Приготування:

  • Філе курки відварюємо до готовності в підсоленій воді, остуджуємо і ріжемо кубиками.
  • З консервованих грибів зливаємо маринад і при необхідності їх подрібнюємо.
  • В окремій мисці з’єднуємо грибочки, курячу грудинку і сметану.
  • Окремо пасеруємо цибулю до рум’яного кольору і додаємо в начинку.
  • Солимо до смаку, заправляємо перцевий сумішшю і гарненько перемішуємо.
  • Розкачуємо листкове тісто в пласт.
  • Мультиварочную чашу змащуємо маслом і на дно викладаємо тісто, роблячи невисокі бортики.
  • Заповнюємо кошик з тіста начинкою, зверху викладаємо ще один пласт основи і ретельно защепляем краю.
  • Посередині зробимо отвір для виходу пари.
  • Активуємо режим «Випічка» на 60 хвилин і готуємо до подачі характерного звукового сигналу.
  • Листкове полуфабрикатное тісто – паличка-виручалочка для сучасних господинь. Ви можете фантазувати, додавати будь-які інгредієнти в начинку, створюючи свій авторський кулінарний шедевр. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка