Приголомшливий пиріг з консервованої горбушею

Представляємо вашій увазі рецепт дуже апетитного рибного пирога.

Він виходить дуже ситним і соковитим. Ви зможете з легкістю як порадувати своїх домочадців на сімейну вечерю, так і зустріти гостей. Всі оцінять його по достоїнству, не сумнівайтеся. Цю смакоту неможливо не любити. На моєму столі рибні пироги завжди користуються популярністю. Рекомендую всім спробувати це ласощі. Зберігайте рецептик.

Потрібні інгредієнти

Для начинки

  • 1 банку консервованої горбуші
  • 100 гр рису
  • 1 цибуля
  • 1 чайна ложка рослинної олії

Для тіста

  • 150 мл ряжанки або кефіру
  • 400 гр борошна
  • 1 яйце
  • 1 їдальня ложка цукрового піску
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка соди
  • 1 столова ложка рослинної олії

Починаємо процес

  • В першу чергу промиваємо рис і відправляємо його варитися, при цьому трохи посоливши.
  • Беремося за приготування тіста. Для цього трохи підігріваємо ряжанку або кефір, додаємо сіль, цукровий пісок і соду. Добре все перемішуємо. У нас повинні з’явитися невеликі бульбашки. Після чого ми вбиваємо яйце, вливаємо олію і знову добре перемішуємо. Потім частинами додаємо борошно, при цьому розмішуючи тісто ложкою. Замішуємо тісто. В результаті воно має у нас вийти м’яке і слухняне. Робимо з нього колобок і загорнути в харчову плівку.
  • Беремося за приготування начинки. Для цього очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю рослинної олії обсмажуватися до золотистого кольору. Потім прибираємо хребтові кісточки з консервованої горбуші і розминаємо рибу. Зовсім дрібно розминати її не треба.
  • Після чого тісто ділимо на дві частини: одна повинна бути більше іншої. Ту частину, що побільше потрібно розкачати і покласти у форму, попередньо змащену маслом. Потім викладаємо в неї підготовлений і охолоджений рис. Зверху — цибулю разом з маслом, на якому він обжаривался, і наступним шаром викладаємо консервовану горбушу.
  • Другу частину тіста розкачуємо і розміщуємо її поверх усього. Потім з’єднуємо і посередині обов’язково робимо дірочку для того, щоб виходив пар.
  • Змащуємо наш пиріг яйцем або молоком і поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 190 градусів, на 30-35 хвилин. Після закінчення 15 хвилин треба обов’язково подивитися на пиріг. Якщо вгору сильно зарум’яниться, то накриваємо його листом фольги.
  • Читайте також:
    Дивовижні кабачки фрі з сиром в духовці

    Вам може сподобатися смачна піца-пиріг «Бомба», рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Приголомшливий пиріг з консервованої горбушею

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка