Рецепти приготування смачної і соковитої курки з картоплею в духовці

Картопля з куркою це дуже проста в готуванні, але дуже смачна страва. Його можна приготувати і до звичайного вечері, але не соромно подати на стіл на свято. Причому існує чимало варіацій приготування.

Рецепти приготування смачної і соковитої курки з картоплею в духовці

Класичний рецепт курки з картоплею в майонезі

Отримане за цим рецептом страва вийде соковитим, апетитним, а наявність часнику і майонезу додасть неймовірний аромат.

Потрібні наступні інгредієнти:

  • 1 курка;
  • 5 картоплин;
  • 1 цибулина;
  • 4 зубчики часнику;
  • 4 ст. л. майонезу;
  • сіль, перець і приправи за смаком.

Приготування курки дуже просте:

  • Промиваємо тушку під водою, чистимо, нарізаємо на середні шматочки і кладемо в глибоку миску.
  • Миємо й чистимо цибулину, нарізаємо на колечка, часник дрібно шаткуємо, додаємо до курки.
  • Картопля очищаємо, нарізаємо на невеликі скибочки, перекладаємо в миску. Солимо, перчимо, додаємо інші приправи, кладемо майонез і все ретельно перемішуємо.
  • Деко застеляємо папером, викладаємо курку з картоплею і відправляємо на 50 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
  • Після приготування просто розкладаємо по порційних тарілках і для посилення смаку присипаємо зеленню.

    Рецепти приготування смачної і соковитої курки з картоплею в духовці

    Смачна курка з картоплею і грибами

    Вам потрібні наступні інгредієнти:

    • 600 г картоплі;
    • 2 курячих стегенця;
    • 200 г грибів (можна брати печериці, білі, лисички);
    • 4 ст. л. сметани;
    • 1 ст. л. кетчупу;
    • приправа для курки та картоплі, сіль і перець за смаком;
    • 4 зубчики часнику.

    Ця страва ідеально підійде як для звичайної вечері, так і для святкового столу.

    Покрокове приготування:

  • Курячі стегенця миємо, розрізаємо на три частини.
  • У невеликій ємності змішуємо томатний соус, сметану, додаємо сіль і перець.
  • Викладаємо в соус курку, ретельно потім, додаємо дрібно порубаний часник. Маринуємо в суміші мінімум на півгодини.
  • Гриби промиваємо, нарізаємо крупно, додаємо до курки і залишаємо ще на півгодини.
  • Поки маринується основний продукт, займаємося картоплею: миємо, чистимо, нарізаємо, додаємо трохи соусу, де маринувалася курка, спеції.
  • Викладаємо картоплю в форму. Зверху кладемо курку, гриби, заливаємо соусом.
  • Запікаємо в духовці протягом години при температурі 180 градусів.
  • Смачний рецепт з овочами у фользі

    Щоб зробити страву ще більш смачним, ароматним, використовуйте не тільки курку і картоплю, але інші овочі. Використання фольги дозволить зберегти курку ніжною, соковитою.

    Інгредієнти:

    • 3 картоплини;
    • 3 гомілки;
    • 3 крильця;
    • 1 цибулина;
    • 1 томат;
    • 1 морква;
    • 3 зубчики часнику;
    • майонез;
    • спеції і сіль за смаком.

    Приготувати страву просто:

  • Маринуємо курку: в глибоку ємність викладаємо всі частини курки, додаємо сіль, перець, спеції. Залишаємо на півгодини.
  • Займаємося овочами: картопля промиваємо, нарізаємо на товсті шари, цибулину — на колечка, морква і помідори — кружечками.
  • Застеляємо деко фольгою, викладаємо нарізану картоплю, змащуємо майонезом, зверху викладаємо цибулю, томати, курку, верхній шар — морква.
  • Щільно закриваємо курку фольгою так, щоб не було дірочок.
  • Прогріваємо духовку до +180 градусів, ставимо деко з стравою на 45 хвилин.
  • За 10 хвилин до закінчення приготування верхній шар фольги знімаємо, щоб вийшла смачна скоринка.
  • Рецепти приготування смачної і соковитої курки з картоплею в духовці

    Як приготувати цілісну курочку з картоплею в рукаві?

    Щоб нагодувати всю сім’ю і гостей, краще всього приготувати це блюдо. Вийде «два в одному»: і смачний гарнір, і соковита курочка. Щоб зробити страву більш соковитим, прискорити процес приготування, краще користуватися рукавом для запікання. У традиційному рецепті використовується майонез, проте його можна замінити на сметану, вершки — в цьому випадку курка вийде більш дієтичної.

    Крім того, курка повинна бути повністю розморожена, в зворотному випадку тушка буде прожарена нерівномірна.

    Нам знадобляться:

    • 1 кг картоплі;
    • 1 цибулина;
    • 1 тушка — до 2 кг;
    • 150 мл майонезу або сметани;
    • паприка, каррі, сіль і перець за смаком.

    Приготування:

  • В окремій ємності змішуємо всі спеції, майонез, все ретельно перемішуємо.
  • Обмазуємо м’ясо приготованим соусом, залишаємо на 20-30 хвилин маринуватися. Причому чим довше курка маринується, тим м’якше і смачніше вийде блюдо.
  • Готуємо картоплю: миємо, чистимо, ріжемо на великі шматочки. Головне — не різати занадто дрібно, оскільки в цьому випадку при приготуванні коренеплоди перетворяться на пюре.
  • Перемішуємо картопля з невеликою кількістю соусу, в якому курка маринується.
  • Цибулю чистимо, миємо, нарізаємо на кільця — він повинен залишитися соковитим, а не розлізтися.
  • Беремо рукав для запікання, закладаємо туди цибулю, картоплю, зверху — м’ясо. Все заливаємо маринадом, якщо хочете зробити страву більш соковитим.
  • Відправляємо деко з рукавом в розігріту до 180 градусів на 60 хвилин.
  • Рецепт приготування зі сметаною

    Щоб зробити це блюдо більш корисним і дієтичним, використовуйте для соусу сметану. Вам потрібні наступні продукти:

    • 1 невелика тушка;
    • 1 кг картоплі;
    • 200 мл сметани;
    • сіль, перець, кріп за смаком;
    • трохи рослинного масла.

    Приготувати страву неймовірно просто:

  • Тушку миємо, чистимо, розбираємо на шматки середнього розміру.
  • Деко змащуємо олією.
  • Викладаємо пластинки картоплі, солимо, додаємо спеції за смаком.
  • Поверх кладемо курку, яку також варто посолити.
  • Готуємо сметанную заливку: змішуємо сметану з подрібненим кропом, перцем. Якщо соус вийде дуже густим, його можна розмішати з невеликою кількістю кип’яченої води.
  • Заливаємо картоплю і курку сметанним соусом.
  • Ставимо страву в розігріту до 180 градусів духовку. Причому бажано прогріти духовку хвилин за 15. В цьому випадку по всій поверхні страви утворюється приємна скоринка, а всередині курки збережуться всі соки. Запікають курку близько 45-50 хвилин.
  • Рецепти приготування смачної і соковитої курки з картоплею в духовці

    Вишуканий рецепт м’яса по-французьки з картоплею

    Щоб приготувати таку смачну запіканку, вам знадобляться наступні продукти:

    • 1 грудка;
    • 1 кг картоплі;
    • 2 томата;
    • 1 цибулина;
    • 120 г сиру;
    • 4 ст. л. майонезу;
    • сіль, перець, рослинне масло за смаком.

    Покрокова інструкція дуже проста:

  • Миємо й чистимо картоплю, нарізаємо на кружечки.
  • Посипаємо коренеплід сіллю, перцем, перемішуємо. Викладаємо у форму, попередньо змастивши її олією.
  • Курячу грудку промиваємо, нарізаємо на пластинки, кладемо поверх порізаної картоплі.
  • Цибулю чистимо, дрібно нарізаємо і посипаємо курку зверху. Зверху викладаємо пластики томатів.
  • Рясно промазуємо запіканку майонезом.
  • Посипаємо блюдо натертим сиром.
  • Залишилося відправити м’ясо по-французьки в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини.
  • Рецепти приготування смачної і соковитої курки з картоплею в духовці

    Як приготувати ніжний картопляний пиріг?

    Якщо ви хочете порадувати своїх близьких чудовим і смачним пирогом, вам потрібні наступні продукти:

    • 1 упаковка вершкового масла;
    • 0,5 л кефіру;
    • 500 г борошна;
    • 2 філе курки;
    • 1 цибулина;
    • 1 яйце;
    • сіль і перець за смаком;
    • 2 ст. л. оливкової олії.

    Приготувати пиріг неймовірно смачно:

  • У каструлі розтоплюємо масло. Коли воно стане рідким, знімаємо ємність з вогню.
  • Додаємо до маслу кефір, сіль.
  • Повільно помішуючи, вводимо в масу борошно. Не потрібно відразу засипати весь продукт, оскільки в цьому випадку тісто може не вийти. Краще розділіть борошно на 3-4 частини і засинайте їх по черзі, постійно перевіряючи консистенцію.
  • Тісто має бути походимо на сметану. Коли його приготуємо, потрібно накрити ємність з масою плівкою і залишити на півгодини.
  • Поки готується тісто, займемося начинкою. Для цього очищаємо і ріжемо картоплю, дрібно нарізаємо промите філе.
  • В одній ємності змішуємо курку, картоплю, цибулю, додаємо туди трохи олії, сіль, перець і спеції за смаком.
  • Ділимо тісто: один шматок повинен бути більше другого. Більшу частину розгортаємо в коржик. Викладаємо у змащену маслом форму. Зверху — начинку з курки та картоплі. Розкачуємо другий шматок і накриваємо їм пиріг. Щоб верхівка не лопнула, потрібно зробити кілька отворів у верхньому шарі тесту.
  • Залишиться розігріти духову шафу до +200 градусів, відправляємо пиріг на годину готуватися. Після приготування укрийте пиріг рушником, щоб він став більш м’яким.

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!