Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинкиРецептів різноманітних святкових закусок з кожним роком стає все більше. Але рулет з тонкого вірменського лаваша з крабовими паличками, напевно, ніколи не вийде з моди, залишаючись постійним фаворитом. У коржі прісний, нейтральний смак, що дозволяє помістити всередину найрізноманітніші начинки.

Можна використовувати стандартний набір продуктів, не раз перевірених і отримали схвалення. Це яйця, огірки, сир, гриби. Або спробувати створити власноручний варіацію. Пограйте з соусами, використавши крім звичного майонезу сметану, йогурт, соус Тартар. Мої рецепти допоможуть вам зорієнтуватися в різноманітті начинок і покроково розкажуть, як приготувати смачний рулет.

Меню

  • 1 Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками
  • 2 Рулет з лаваша з крабовими паличками — простий класичний рецепт
  • 3 Рулет з лаваша з крабовими паличками і сиром і яйцями
  • 4 Смачний рулет з лаваша з грибами, крабовими паличками і плавленим сиром – рецепт шарами
  • 5 Як приготувати рулет з корейською морквою
  • 6 Дієтичний рулет сиром, паличками та зеленню
  • 7 Закусочний рулет з рибними консервами і крабовими паличками
  • 8 З додаванням огірків і яєць
  • 9 Відео-рецепт приготування рулету з крабовим м’ясом

Як приготувати рулет з лаваша з крабовими паличками

  • Не перестарайтеся з майонезом, інакше коржик швидко розмокне, і начинка стане випадати.
  • Звертаючи закуску, трохи приминають скручену корж рукою, рулет повинен бути щільним.
  • Загорніть в пакет чи плівку, щоб закуска добре тримала форму.
  • Не пробуйте відразу, дайте компонентів час просочитися.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Рулет з лаваша з крабовими паличками — простий класичний рецепт

Почнемо з найпростішої начинки, без додаткових смакоти. На свято не годиться, але для швидкого перекусу в самий раз.

Візьміть:

  • Вірменський лаваш – лист.
  • Палички – 300-400 гр.
  • Кріп – кілька гілочок.
  • Плавлений сирок.
  • Майонез — 3-4 ложки.

Як зробити:

Порубаєте дрібно-дрібно кріп. Якщо любите різноманітну зелень, додайте за бажанням.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Натріть сирок (він буде легше натиратися, якщо його попередньо заморозити).

Наріжте дуже дрібними кубиками палички (як варіант – потріть на тертці з великими отворами).

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

З’єднайте компоненти в салатник, заправити і розподіліть масу по поверхні лаваша.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Це найпростіший варіант. Можна трохи змінити технологію приготування. Розгорніть лаваш, промажте майонезом.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Розкидайте поверх майонезу крабову нарізку. Посипте кропом. Рулет можна трохи підсолити і посипати перцем, але враховуйте, що в майонезі достатньо спецій.

Скрутіть заготовку в щільний рулет. Покладіть в пакет або оберніть харчовою плівкою. Якщо він довгий, і складати незручно, поділіть на частини.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Покладіть рулет на полицю холодильника на кілька годин для просочення. При подачі наріжте порційними шматочками 1,5-2 сантиметри.

Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

Рулет з лаваша з крабовими паличками і сиром і яйцями

Дуже смачний святковий варіант закуски. В оригіналі рецепта твердий сорт сиру, але якщо замінити його плавленим, великої помилки не буде.

Потрібно:

  • Тонкий лаваш.
  • Сир – 200 гр.
  • Сурімі крабові – 200 гр.
  • Яйця – 3 шт.
  • Зелена цибуля – кілька пір’я.
  • Будь-яка зелень – 30 гр.
  • Майонез.

Увага! Якщо замінити звичайний майонез іншим соусом, то закуска придбає зовсім інший смак. Приміром, відмінно підійде знаменитий Тартар.

Покроковий рецепт:

  • Зробіть невелику підготовчу роботу. Завчасно розморозьте палички, якщо не здогадалися купити охолоджені. Поставте варитися яйця круто. Помийте і поріжте дрібненько зелень.
  • Остудіть яйця, натерти крупно на тертці з великими отворами. Аналогічно вчинити з паличками і сиром.
  • Змішайте компоненти в плошці, заправте майонезом, зробивши звичайний салат.
  • Зберіть рулет. Розгорніть лаваш, розкладіть салат по всій поверхні. Щільно загорніть.
  • Тут можна піти іншим шляхом (соррі за тавтологію). Лаваш спочатку мастять майонезним соусом, потім на нього шарами почергово викладаються перераховані інгредієнти. Шари припустимо додатково просочити соусом.
  • Останній крок – сховайте рулет в пакетик, або оберніть плівкою. Надішліть охолоджуватися в холодильник. Через годину-другу діставайте і отримуйте задоволення.
  • Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

    Смачний рулет з лаваша з грибами, крабовими паличками і плавленим сиром – рецепт шарами

    Сьогодні вирішила ні в чому собі не відмовляти, і зробила багатошаровий рулет. Гриби відмінно поєднуються з крабовим м’ясом, доповнюють і підкреслюють їх смак. Лісові гриби знайдуться не завжди, тому, не сильно заморочуючись, беру свіжі шампіньйони. Вони доступні цілий рік, і за смаком не гірше дарів лісу.

    На прошарок беріть класичний майонез – провансаль, з перепелиними яйцями. Я вирішила пожартувати, взяла з додаванням хрону. І дуже пошкодувала, гриби з хріном поєднуються не важливо.

    Знадобиться:

    • Вірменський лаваш – 3 шт.
    • Гриби – 200 гр.
    • Яйця – 3 шт.
    • Палички – 200 гр.
    • Солоний огірок.
    • Плавлений сирок – 200 гр.
    • Сир твердий — 200 гр.
    • Будь-яка зелень, в тому числі і пір’я цибулі – гість.
    • Соняшникова олія.
    • Майонез – 300 мл

    Технологія приготування:

  • Поріжте гриби пластинами, обсмажте в олії на сковороді. Відставте остигати. Паралельно зваріть яйця.
  • Одночасно засуньте на 10 хвилин плавлений сирок в морозильну камеру, щоб він легко натирався на тертці. А палички, навпаки, дістаньте розморожуватися.
  • Коли всі продукти підготовлені до роботи, приступайте до збору закуски.
  • Нам знадобиться три аркуша, оскільки ми зробить потрійний рулет з різними начинками. Всі аркуші розгорніть, змастіть майонезом.
  • На першому шарі розсипте крупно натерте яйце і кубики огірка.
  • На другому спочатку розподіліть сир. Зверху викладіть грибну начинку. І накрийте всі шаром потертого на дрібній тертці плавленого сирка.
  • На третьому аркуші рівномірно розподіліть порізані кубиками крабові палички.
  • Верх всіх трьох начинок посипте крихтою зелені в будь-якій кількості.
  • Поверніть перший лаваш. Покладіть його на край другого. Скрутіть разом, помістивши перший всередину.
  • Потім покладіть отриманий рулет на край третього і загорніть.
  • Залиште в холодильнику на кілька годин. Потім красиво наріжте і знімайте пробу.
  • Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

    Як приготувати рулет з корейською морквою

    Гостренькі закуска сподобається всім без винятку. Це відмінний перекус на роботі, смачна закуска для пікніка. Якщо не вмієте робити морквину по-корейськи самі, візьміть готову. Але обов’язково злийте зайву рідину і наріжте довгу соломку дрібніші.

    Беремо:

    • Палички – велика упаковка.
    • Лаваш – 1 шт.
    • Плавлений сирок – 2 шт.
    • Часникові зубчики – 2-3 шт.
    • Корейська морква – 200 гр.
    • Кілька гілочок кропу, майонез.

    Хід роботи:

  • Завчасно заморозьте плавлений сир, щоб не відчувати проблем з подрібненням його на тертці.
  • Потріть палички, сирок. Роздушіть зубчики часнику пресом.
  • Кріп дрібно наріжте. Про морквині сказала вище, обов’язково поріжте її, інакше буде незручно їсти. І видаліть маринад, оскільки лаваш швидко розмокне, а це неприємно.
  • Палички і сир складіть в миску, заправте соусом, розмішайте. Раджу часник ввести в майонез заздалегідь, розмішати і потім вже заправляти начинку.
  • Розкладіть начинку на поверхні лаваша. Далі розподіліть морквину, посипте зеленню.
  • Щільно скрутіть лист рулетом. Охолодіть і поділіть порційними кільцями.
  • Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

    Дієтичний рулет сиром, паличками та зеленню

    У складі інгредієнтів рецепта тільки корисні продукти. Тому він відповідає всім вимогам правильного харчування (пп). Не стала вважати калорійність закуски, але думаю, що вона помітно знизилася, оскільки тут немає ще одного ворога фігури – майонезу.

    Візьміть:

    • Нежирний сир – 250 гр.
    • Огірки – 2 шт.
    • Палички – упаковка 200 гр.
    • Зелень, будь – 100 гр.
    • Сметана (натуральний йогурт) – за смаком.

    Готуємо:

  • Потріть огірки. Дрібно покришіть палички, порубаєте в крихту зелень.
  • З’єднайте в мисці, залийте сметаною. Якщо візьмете йогурт, простежте, щоб у складі не було добавок. Розмішайте вміст миски.
  • Розподіліть масу з листом лаваша. Акуратно скрутіть, щільно оберніть плівкою і відправте просочуватися на пару годин на холод.
  • Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

    Закусочний рулет з рибними консервами і крабовими паличками

    Баночка консервів завжди знайдеться серед запасів дбайливою господині. Закуска виходить смачною і дуже ситною.

    Потрібно:

    • Великий тонкий лаваш.
    • Яйця – 3 шт.
    • Баночка консервованої риби в олії.
    • Палички – велика упаковка.
    • Часник – часточка.
    • Невеликий огірок.
    • Майонез, листя салату.

    Як зробити:

  • Роздушіть пресом часниковий зубчик, посоліть, розмішайте кашку.
  • Зваріть, остудіть, очистіть яйця. Покришіть кубиками.
  • Помийте салатні листя, наріжте смужками. Аналогічно, тонкими слайсами, наріжте вздовж огірок.
  • Відкрийте консерви, виберіть кісточки. Шматочки риби розімніть, влийте трохи олії.
  • Розріжте палички на кілька частин, потім розгорніть смужками.
  • На розгорнутому аркуші коржі розкладіть у ряд усі перераховані інгредієнти, не змішуючи між собою. Спочатку йдуть листя салату, потім ряд з яєць. Поруч покладіть рибку, потім нарізку паличок. Останніми викладаються слайсы огірка.
  • Скрутіть лаваш з начинками в трубочку, підвернувши всередину краї. Зафіксуйте плівкою.
  • Залиште на кілька годин у холодильник для просочення.
  • Рулет з лаваша з крабовими паличками — 8 рецептів смачної начинки

    З додаванням огірків і яєць

    Любите похрумтіти огірочком, додайте в рулетик. Маринований, свіжий, солоний – без різниці.

    Беремо:

    • Вірменська коржик.
    • Палички – упаковка.
    • Огірок.
    • Яйця – 3 шт.
    • Майонез і сметана – 3 ложки.
    • Сіль.

    Як спорудити:

  • Огірки нарізайте млинцевої соломкою, з яєць зробіть кубики. Палички модно дрібно покришити, або поділити поличками.
  • Змішайте сметану з майонезом, трохи підсолити.
  • Поділіть візуально лаваш на три частини. На кожну покладіть по одному продукту.
  • Поверніть, починаючи з яєчного краю.
  • Відео-рецепт приготування рулету з крабовим м’ясом

    З покрокового розповіді автора, ви дізнаєтеся всі подробиці приготування закуски. Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!