Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рікСхідний календар міцно увійшов в наше життя. Тому, при складанні новорічного меню, ми обов’язково включаємо хоча б парочку страв, присвячених прийдешньому році. 2020 — рік щура, або миші. І салат з прикольним назвою «Мишки в сирі» як не можна краще впишеться у святкові закуски. У страви цікава подача, яка послужила основою для назви. Салат подається у вигляді головки сиру, по якій гуляють забавні мишки.

Як водиться, існує кілька версій закуски. Сьогодні я представлю три з них: традиційне, з ананасами, куркою і виноградом.

Салат «Мишки в сирі» — рецепт на Новий рік

Який би ви не використовували рецепт страви, головне, щоб він був оформлений відповідно назві. І тут доведеться трохи повчитися, щоб зробити мишок і головку сиру.

Візьміть:

  • Шинка – 200 гр.
  • Сир твердий – 70 гр.
  • Сир ‘ Хохланд» пластинами – 5 шт.
  • Курячі яйця – 3 шт.
  • Перепелині яйця – 6 шт.
  • Мариновані огірки – 4 шт.
  • Цибулина.
  • Морква – 4 шт.
  • Картопля – 3 бульби.
  • Перець, сіль.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Покроковий рецепт:

Напередодні свята відваріть обидва види яєць, моркву з картоплею.

Від шинки відразу відріжте невеликий шматочок, він піде на хвостики мишок. Інше порубаєте дрібним кубиком. Складіть в салатницю.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Дрібно, пропорційно шинки, покришіть мариновані огірки.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Аналогічно покришіть картоплю. Наріжте цибулину. Всі відправте в салатник.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Курячі яйця поділіть на жовтки і білки. Жовтки поки відкладіть в окрему посудину. Білки потріть на дрібній тертці.

Читайте також:  Ідеальна шаурма з кефірним соусом

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Слідом потріть прямо в ємність твердий сир.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Поперчіть і посоліть салат. Додайте майонез, розмішайте вміст.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

На широке плоске блюдо встановіть кулінарне кільце. Щоб сформувати наш салат, виріжте картонку — куточок, оберніть фольгою, зігніть навпіл і поставте, як показано на фото. Щоб куток не закривався, поставте що-небудь (вказано стрілкою).

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Викладіть в кільце весь підготовлений салат. Трохи утрамбуйте. Поставте на полицю холодильника на півгодини, щоб закуска трохи застигла.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Як зробити мишки для салату

Почистіть перепелині яйця. Візьміть довгу шпагу відріжте у неї гострий хвостик. Тупим кінцем зробіть отвори. Їх всього 4: носик, два ока, і ззаду хвостик.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

З горошин перцю зробіть очі і носик. Виріжте ножем невелику виїмку трохи вище очей. Вставте два кружечка – вушка з шинки.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

З тієї ж шинки виріжте хвостик.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Ось такі мишки у нас вийшли.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Як оформити салат

Дістаньте з холодильника настоявшийся салат. Натріть на крихту жовтки. Розрівняйте і трохи утрамбуйте.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Зніміть кільце, витягніть куточок. Бока салату промажте майонезом.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Дрібно потріть моркву. Обмажте боки страви, допомагаючи собі лопаткою.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

На пластинах сиру зробіть кілька отворів різного розміру.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Накрийте верх і куточок закуски, обріжте звисаючі краї.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Встановіть мишок. І несіть на стіл.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Салат «Мишки на сирі» з куркою і виноградом

Ще одна версія салата на новий, 2020 рік. Закуска вийде дуже ситна і смачна.

Знадобиться:

  • Курка (філе грудки) – 500 гр.
  • Сир – 200 гр.
  • Виноград (без кісточок) – 300 гр.
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Яйця перепелині – 5 шт.
  • Волоські горіхи – 100 гр.
  • Майонез, перець, сіль.
  • Горошини перцю для мишок.

Як приготувати:

  1. Завчасно зваріть яйця і куряче м’ясо. Курку рекомендую варити з додаванням приправ, тоді м’ясо вийде смачніше. І не витягуйте його відразу, нехай охолоне прямо в бульйоні, тоді сухувата куряча грудка стане соковитіше і смачніше.
  2. Остигле м’ясо наріжте кубиками.
  3. Відокремте з курячих яєць жовтки, відкладіть їх окремо. Білки дрібно потріть.
  4. Натріть сир на тертці з великими отворами.
  5. Злегка обсмажте на сухій сковороді ядра волоських горіхів, потім роздрібніть.
  6. Складіть в загальну миску куряче м’ясо, горіхи, білки і сир. Поперчіть, посоліть, гарненько перемішайте.
  7. Розділіть салат на 2 рівні частини.
  8. Як формувати закуску в кулінарному кільці, я докладно описувала в покроковому рецепті, і повторюватися не буду. Викладіть першу половину салату в основу страви.
  9. Розподіліть на поверхні виноград, розділений на половинки.
  10. Накрийте виноградний шар другою половиною закуски. Трохи утрамбуйте, але обережно, не пошкодивши виноградинки.
  11. Натріть яєчні жовтки в крихту. Просыпьте верх страви, оформіть боки.
  12. Змайструєте з зварених перепелиних яєць мишок. На очки і носик підуть горошини перцю. Вушка і хвостик зробіть з обрізків сиру.
  13. Розмістіть мишок на поверхні страви.
Читайте також:  Плов з качки в мультиварці-рецепт справжнього східного страви

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Новорічний салат «Мишки» з ананасами

Дуже просте виконання, цікавий смак – такі салати швидко змітаються зі столу.

Знадобиться:

  • Сир – 200 гр.
  • Курячі яйця – 3 шт.
  • Перепелині яйця – 2-3 шт.
  • Консервовані ананаси – 5 кілець.
  • Часник – 3 часточки.
  • Майонез.

Як приготувати:

  1. Відваріть яйця. З перепелиних яєць зробіть мишки, як це описано в попередніх рецептах.
  2. Курячі яйця розділіть. Натріть в різні миски білки окремо від жовтків.
  3. Подрібніть сир, натерти на дрібну крихту. Роздушіть пресом часник, додайте в сир, перемішайте масу.
  4. Сформуйте закуску на плоскій тарілці, поклавши в основу терті білки.
  5. Поріжте ананасові колечка кубиками, зробіть з них наступний шар.
  6. Накрийте сирною масою, розрівняйте.
  7. Верх робиться з жовтків. Усі шари, крім верху, проливайте майонезом.
  8. Закуска повинна настоятися хоча б пару годин, щоб шари встигли просочитися соусом.
  9. По закінченні заданого часу, дістаньте салат з холодильника. Прикрасьте пахвами і несіть на стіл.

Салат «Мишки в сирі» — рецепти на новий 2020 рік

Відео-рецепт новорічного салату «Мишки» з куркою і ананасами

Нова версія закуски з ананасами, більш ситна, оскільки тут включено куряче м’ясо. Якщо ви не впевнені у своєму досвіді, повторюйте дії автора ролика, і все у вас вийде. вдалих вам страв на святковому столі і веселих свят!

Анастасія Радченко/ author of the article

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка
Залишити відповідь