Швидкий вечерю для всієї родини в мексиканському стилі

Пропонуємо вам рецепт цікавого страви, яке допоможе вам урізноманітнити ваше повсякденне меню. Страва готуватиметься в мексиканському стилі. Для його приготування ми використовували найбільш прості і доступні продукти. Блюдо виходить смачною, ситною і дуже красивим.

Необхідні продукти

  • 3 кабачка
  • 300 грам фаршу
  • 1 цибулина
  • 1 перець «Чилі»
  • 4 зубчики часнику
  • 1 банку консервованої кукурудзи
  • 1 банка томатів у власному соку
  • 100 грам сиру «Чеддер»
  • кінза

Спеції для начинки

  • 1 чайна ложка коріандру
  • 1 чайна ложка сушеного часнику
  • 1 чайна ложка кумина
  • трохи сушеного перцю «Чилі»
  • сіль, перець

Спеції для соусу

  • 2 стручка перцю «Чилі»
  • 1 чайна ложка насіння коріандру
  • 1 столова ложка цукру
  • сіль, перець

Починаємо приготування

  • Готуємо начинку. Очищаємо цибулю, ділимо його на 2 частини. Одну добре подрібнюємо, другу відкладаємо в сторону. На сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо нарізану цибулю. Смажимо його до легкого золотистого кольору і додаємо фарш. Смажимо все разом на сильному вогні, щоб він не пустив сік. Постійно перемішуємо начинку в процесі приготування. Потім всипаємо всі підготовлені спеції для начинки, добре перемішуємо. У обсмажений фарш додаємо кукурудзу і додаємо томати у власному соку (2 ст. л.) і додаємо подрібнений перець «Чилі». Туди ж додаємо трохи кінзи (за бажанням). Все знову перемішуємо, перекладаємо в миску і залишаємо остигати.
  • Готуємо соус. Вливаємо в сковороду олію і додаємо подрібнений залишився лук. Туди ж додаємо подрібнений часник. Все перемішуємо і смажимо 1-2 хвилини. Потім викладаємо в цибуля залишилися томати у власному соку. Додаємо сушений перець «Чилі», насіння коріандру, сіль, перець і цукор. Все перемішуємо. Туди ж відправляємо звичайний перець «Чилі» (подрібнений. Доводимо соус до кипіння і знімаємо з вогню.
  • З кабачка овочечисткою зрізаємо шкірку і нарізаємо його дуже тоненькими смужками.
  • Беремо форму для запікання і викладаємо на дно трохи соусу. Формуємо рулетики. На тарілку викладаємо 4 кабачкові смужки, злегка внахлест один на одного. Зверху в одній стороні викладаємо трохи начинки і звертаємо рулетик. Акуратно переносимо його на форму. Точно також формуємо всі рулетики і перекладаємо їх у форму.
  • Зверху промазуємо їх підготовленим соусом і присипаємо натертим сиром «Чеддер».
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і ставимо випікатися страву на 20 хвилин. Готову страву перекладаємо на тарілку і подаємо до столу.
  • Вас також можуть сподобається м’ясні рулетики з грибами. Приготувати їх можна за рецептом з нашого сайту.

    Швидкий вечерю для всієї родини в мексиканському стиліПриємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка