Ситний і ніжний паштет з яловичої печінки

Представляємо вашій увазі рецепт приголомшливого паштету, готувати який ми будемо з вареної яловичої печінки.

Він підійде до будь-якого столу, тому його з гідністю можна подати і на свято. Паштет виходить дуже ситний, смачний і апетитний. Подайте його на сніданок своїм домочадцям і вони будуть в повному захваті. Цей смачний паштет хочеться їсти ще і ще. Зберігайте рецептик і радуйте своїх улюблених такою смакотою.

Потрібні інгредієнти

  • 300 г яловичої печінки
  • 1 цибуля
  • 1 морква
  • 50 гр вершкового масла
  • 100 мл вершків 10%
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки рослинної олії
  • сіль і мелений чорний перець за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу добре вимиваємо печінку і знімаємо плівочки. Після чого нарізаємо на невеликі шматочки і кладемо в киплячу воду варитися 20-25 хвилин.
  • Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо його і кладемо на розігріту сковороду з маслом обсмажуватися до золотистого кольору.
  • Очищаємо моркву натираємо на крупній фракції терки. Можна і нарізати кубиками, це на ваш розсуд. Перекладаємо її на сковороду до цибулі і продовжуємо обсмажувати овочі до м’якості.
  • Відварюємо яйця і охолодити їх.
  • Готову печінку ріжемо шматочками і пропускаємо через м’ясорубку. Після чого потрібно пропустити її другий раз разом з підготовленими овочами. Потім такий же процес проробляємо в 3 разу разом із вареними яйцями. Добре все перемішуємо, солимо і перчимо за смаком. За бажанням можете додати свої улюблені спеції.
  • Відправляємо сюди розм’якшене вершкове масло і вершки. Знову добре все перемішуємо і подаємо до столу.
  • Якщо ви подаєте не відразу, то відправте підготовлений паштет в баночку і поставте в холодильник. Там він може зберігатися від 3 до 5 днів.
  • Вам може сподобатися приголомшливий паштет з опеньків з овочами, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Ситний і ніжний паштет з яловичої печінки

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка