Смачна молдавська вертута з сиром: від неї неможливо відірватися

Представляємо вашій увазі рецепт обалденной вертути, яку ви ще точно не пробували.

Цей чудовий пиріг обов’язково сподобається всім без винятку. Він настільки апетитний, що від нього просто неможливо відірватися. Тісто по цьому рецепту незвичайне еластичне і з ним дуже легко працювати. Смачне, ситне і мега смачне блюдо закохає в себе з першого шматочка. Зберігайте рецептик і обов’язково спробуйте приготувати цю смакоту.

Потрібні інгредієнти

Для тіста

  • 250 мл теплої води
  • 50 мл рослинного масла
  • 1 чайна ложка солі
  • 500 гр борошна

Для начинки

  • 800 гр сиру
  • 3 яйця
  • 1 пучок зеленого цибулі
  • 1 пучок кропу
  • 1 пучок петрушки
  • 30 мл рослинного масла
  • сіль за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу беремо окрему ємність і насипаємо в неї частину борошна. Після чого додаємо сюди сіль і вливаємо олію. Після нього відправляємо сюди воду і, використовуючи віночок, добре все перемішуємо. Потім просіваємо частинами борошно і замішуємо м’яке і еластичне тісто. Накриваємо його рушником або загорнути в харчову плівку і залишаємо на 40 хвилин у такому вигляді відпочити на столі.
  • Беремося за приготування начинки. Для цього дрібно нарізаємо зелень. Сир кладемо в окрему ємність і додаємо до нього сіль, 2 яйця і 1 білок. Виделкою все добре розтираємо і перекладаємо сюди ж підготовлену зелень. Після чого добре все перемішуємо. Наша начинка готова.
  • Після закінчення потрібного часу змащуємо робочу поверхню трохи рослинним маслом і добре обминаємо тісто. Потім ділимо його на 6-8 шматочків і кожен з них формуємо кульку. Після цього їх потрібно розкачати дуже тонко. Кожен шар змащуємо рослинним маслом і зверху розміщуємо підготовлену сирну начинку.
  • Після чого згортаємо рулетом, а після цього — равликом. Такий процес проробляємо з усіма кульками тіста і начинкою.
  • Беремо деко, кладемо на нього папір для випічки і розміщуємо підготовлені вироби. В окремій ємності об’єднуємо залишився жовток і одну столову ложку води або молока, добре все перемішуємо і змащуємо підготовленою сумішшю наші вертути.
  • Розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо в ній вироби 40-45 хвилин. Після закінчення потрібного часу дістаємо їх і подаємо до столу гарячими.
  • Читайте також:
    Помідори по-корейськи. Найсмачніший рецепт швидкого приготування

    Вам може сподобатися смачна вертута з млинців з м’ясом, рецепт якої ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Смачна молдавська вертута з сиром: від неї неможливо відірватися

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка