Смачне доповнення до вечері-котлети «Печенкино щастя» в морквяної шубці

Представляємо вам рецепт приготування котлет з печінки. Завдяки моркви, такі котлети виходять більш соковитими і ніжними. Печінка з морквою відмінно поєднуються і доповнюють один одного, що робить страву більш смачним і ніжним.

Необхідні продукти

  • печінка – 0,3 кг
  • морква – 3 шт
  • цибуля – 50 гр
  • часник – 4 зубчики
  • яйце – 2 шт
  • борошно – 50 гр
  • приправи
  • сіль, перець
  • кмин
  • рослинна олія

Починаємо приготування

  • Промиваємо і просушуємо печінку. Нарізаємо її на шматочки і на сильному вогні швидко обсмажуємо (30-40 секунд). Додаємо сіль, перець, кмин і спеції. Все перемішуємо.
  • Моркву натираємо на тертці. Додаємо яйця, борошно, сіль і перемішуємо.
  • Цибулю і часник очищаємо, нарізаємо маленькими шматочками і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору. Ділимо на 2 частини. Першу частину відправляємо в печінку, другу в моркву.
  • Розігріваємо сковороду з маслом і викладаємо на неї невеликі коржі з моркви. Зверху, в центр, кладемо печінку і знову закриваємо морквиною. Злегка придавлюємо лопаткою.
  • Обсмажуємо з двох боків до готовності. Подаємо з ароматним гарніром з рису і кабачків. Рецепт приготування дивіться за посиланням.
  • Смачне доповнення до вечері котлети «Печенкино щастя» в морквяної шубціПриємного апетиту!

    Читайте також:
    Три смачних солодких штруделя
    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка