Смачний гарнір для любителів мексиканської кухні — червоний рис

Представляємо вашій увазі рецепт чудового гарніру, яким ви з легкістю різноманітите своє повсякденне меню.

Це досить поширене блюдо Мексиканської кухні. Червоний рис — дуже ароматний, простий і смачний гарнір, який доведеться кожному до душі. Він безсумнівно сподобається вам і вашим домочадцям і готується легко. Тому зберігайте рецептик і тіште своє оточення новими смачними стравами.

Потрібні інгредієнти

  • 200 гр рису
  • 3 столові ложки рослинної олії
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1 цибуля
  • половина гострого перцю
  • 400 мл бульйону чи води
  • 150 мл томатного соусу
  • сіль за смаком
  • кмин за смаком
  • свіжа зелень за смаком

Починаємо процес

  • В першу чергу розігріваємо рослинне масло і поміщаємо сюди рис обсмажуватися до золотистого кольору кілька хвилин.
  • Після чого додаємо сюди ріпчасту цибулю і гострий перець, попередньо дрібно нарізані. Продовжуємо процес смаження 5-7 хвилин до м’якості цибулі.
  • Часник очищаємо і продавлюємо через прес. Потім відправляємо до решти інгредієнтів, перемішуємо і смажимо ще хвилину.
  • Після закінчення потрібного часу вливаємо бульйон або воду і томатний соус. Можна попередньо подрібнити в блендері півбанки домашніх консервованих помідорів у власному соку і використовувати, як томатний соус. Доводимо все до кипіння і насипаємо спеції за смаком. Потім накриваємо кришкою, робимо маленький вогонь і продовжуємо процес гасіння 20-25 хвилин до того моменту, як випарується вся рідина. Якщо ви витримаєте саме цей час, то в результаті рис буде розсипчастим. Якщо ви хочете більш клейку і разваристую консистенцію, то готуйте його трохи довше на мінімальному вогні.
  • Готові рис посипаємо свіжою зеленню, попередньо подрібненої і подаємо до столу.
  • Вам може сподобатися смачний лакська плов, рецепт якого ви знайдете на нашому сайті «Ідеї рецептів».

    Читайте також:  Рецепт смаженої форелі на сковороді і салату - Рецепт з фото

    Смачний гарнір для любителів мексиканської кухні — червоний рис

    Приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка