Інгредієнти:
Час приготування: 35 хвилин (10 хвилин підготовка, 25 хвилин готування)
Рецепт:
Приготувати соус табаско без гострого перцю не вийде, будь то чилі, табаско або халапеньо. Це дуже гострі сорти перцю, тому працювати з ними потрібно максимально акуратно.
У каструлі потрібно буде змішати тонконарезанный перець, часник, цибулю, сіль і масло. Все це вариться на великому вогні близько 3 хвилин.
Через три хвилини потрібно додати воду і продовжувати варити на середньому вогні, помішуючи 20 хвилин. Коли перець стане м’яким і вся вода випарується, то потрібно завершити підготовку. Перець може обпалювати очі під час варіння, тому готувати його потрібно в провітрюваному приміщенні. Готова суміш знімається з вогню і охолоджується до кімнатної температури.
Вміст каструлі бажано збити за допомогою блендера до утворення однорідної маси. В цей же час додається оцет. Отримана суміш проціджують через дрібне сито. Радиться закатати соус табаско кришкою на два тижні, а лише потім відкривати і використовувати. Отриманий соус можна зберігати в холодильнику до півроку.
Соус табаско рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Соус табаско».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1226 кулінарів!
