Інгредієнти:
Порція: на 2 людини
Час приготування: 30 хв.
Рецепт:
Картоплю розрізаємо на 4 частини, а капусту навпіл. Кінза нарізають великими шматками, а імбир з часником пропускається через м’ясорубку. Ставимо на вогонь каструлю з підсоленою водою.
Картопля переміщаємо в киплячу воду. Варимо 6-8 хвилин до готовності. Відціджуємо воду і відставляємо все в сторону.
Паралельно у великій каструлі розігріваємо оливкову олію. Додаємо імбир, часник, чилі і лимонний лист. Перемішуємо протягом однієї хвилини, а потім поступово всипаємо порошок каррі, продовжуючи помішувати. Ця процедура повинна зайняти близько 30 секунд.
Виливаємо в сковороду молоко, розмішуючи все віночком. Особливо ретельно проходимся по дну, до якого каррі дуже часто прилипає. Робимо маленький вогонь і доводимо молоко до кипіння. Після цього кладемо тріску, і починаємо її гасити. Готуємо рибу по 2-3 хвилини з кожного боку, а потім додаємо картоплю.
Також додаємо капусту. Тушкуємо все ще близько 3 хвилин. Необхідно постійно помішувати, щоб каррі рівномірно розподілилося по трісці і картоплі. Після цього тріска тушкована з картоплею буде готова. Залишиться лише презентація.
Перед подачею тріску відокремити від картоплі заради презентації. Картопля з овочами викладається на тарілку і служить подушкою для риби. Тріска викладається зверху, а потім прикрашається кінзою.
Тріска тушкована з картоплею в стилі каррі рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Тріску тушкована з картоплею в стилі каррі».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1088 кулінарів!
