Чудовим гарніром до багатьох крупах, картоплі і макаронів є тушкована капуста. Якщо при приготуванні додати м’ясо або гриби вийде прекрасне частування і самостійне страву.Щоб приготувати цю страву на плиті доведеться витратити години три, а щоб створити цей кулінарний шедевр у мультиварці знадобиться не більше години.
Пропонуємо розглянути рецепт тушкованої капусти з грибами в мультиварці Філіпс.
Інгредієнти:
- грам 300 грибів;
- пів качана капусти, якщо вона маленька можна і цілий качан;
- цибуля;
- олія для смаження;
- спеції;
- томатна паста.
Приготування тушкованої капусти в мультиварці Філіпс
Тонко шаткуємо капусту, посипаємо її сіллю і трохи мнемо руками, вона пустить сік і швидше підсмажиться. Миємо й нарізаємо гриби. Очищаємо цибулю ріжемо кубиками. Вибираємо в мультиварка Philips режим «випічка» кладемо цибулю, готуємо хвилин п’ять, потім додаємо гриби і обсмажуємо ще 10 хвилин. Додаємо капусту, перемішуємо суміш. Розводимо пару ложок томатної пасти в чашці з парою ложок води, виливаємо її в чашу. Добре перемішуємо продукти і закриваємо кришку.
Вимикаємо режим «випічка», вибираємо функцію «гасіння» і залишаємо продукти хвилин на 40. Через зазначений час потрібно спробувати суміш на сіль і спеції, при необхідності додати потрібні. Можна покласти пару лаврових листочків, тільки після закінчення готування його варто дістати.
Якщо після 40 хвилин капуста плотновата, додайте до готуванні ще хвилин 15. Потім мультиварка автоматично переходить в режим підігріву і капуста, якщо не зовсім протушилась, дійде. Проте зазвичай 40 хвилин буває достатньо. От і все.
Як тільки капуста тушкована в мультиварці Філіпс готова, її можна подавати на стіл.
