Інгредієнти:
Порція: на 4 людини
Час: 1 година та 20 хв. (25 хв. підготовки, 25 хв. готування, 30 хв. очікування)
Рецепт:
Обидва перцю нарізаємо кільцями. Так само чинимо з великою цибулиною. Помідори також ріжемо кільцями, бланшируем. Подрібнюємо кінзу, а потім зеленою цибулею.
Солимо філе морського окуня з усіх боків, а потім викладаємо в миску. У цю ж миску, додаємо часник, пропущений через часникодавку. Додаємо сік лайма, а потім все ретельно перемішуємо. Залишаємо на 30 хвилин. Через півгодини можемо безпосередньо починати готувати тушкований морський окунь.
На розпечену сковороду додаємо оливкову олію. Коли масло трохи нагріється, висипаємо тертий цибуля. Буквально через десять секунд викладаємо наверх філе морського окуня. Також виливаємо в сковороду залишився маринад.
Смажимо рибу кілька хвилин, а потім додаємо цибульні кільця, кокосове молоко, воду. Вміст сковороди має кипіти 15 хвилин. Також можете додати столову ложку соусу чилі, якщо вам по душі гострі страви.
Оскільки ми зібралися приготувати морський окунь тушкований з овочами, саме час додати зелений з червоним перці. Далі додаємо помідори, кінзу і зелений лук. Накриваємо кришкою, після чого тушкуємо ще п’ять хвилин. Не забуваємо посолити і поперчити за смаком.
Тушкований морський окунь з овочами готовий. Його можна подавати до отваренному рісу або є як окрему страву.
Тушкований морський окунь з овочами рецепт з фото і відео
Вашій увазі корисне відео приготування цієї страви, який допоможе вам відповісти на питання — «Як приготувати Тушкований морський окунь з овочами».
Діліться своєю думкою і способами приготування в коментарях. Також пам’ятайте про можливості поділитися з друзями. Вже поділилися 1530 кулінарів!
