Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

Корисні і смачні оладки з вівсянки – що може бути краще для успішного початку дня? Вони не псують фігуру і дають заряд енергії для активної життя.

Готуються швидко, також швидко і з’їдаються, постачаючи організм великою кількістю корисних елементів. Особливо актуально це для підростаючого покоління. Загалом, кому потрібен смачний і корисний сніданок – забирайте рецепти!

Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

Відразу хочу написати, що у вівсянці швидкого приготування порівняно з вівсяними цільно-зерновими пластівцями вітамінів менше. І для кишечника звичайні вівсяні пластівці набагато корисніше.

Джерелом енергії у вівсянці для нас є складні вуглеводи, які повільно перетравлюються і дають тривале відчуття ситості.

Крім того, вівсянка містить вітаміни А і Е, які, як відомо, є вітамінами краси.

100 грам вівсяних пластівців, за даними довідника «Таблиці хімічного складу і калорійності російських продуктів харчування містять:

  • калій – 330 мг;
  • магній – 129 мг;
  • кальцій – 52 мг;
  • йод – 6 мкг;
  • сірка – 88 мг;
  • фосфор – 328 мг;
  • фтор – 45 мкг;
  • залізо – 3,6 мг;
  • лінолева кислота – 2,28 гр;
  • незамінні амінокислоти – аргінін, валін, триптофан b лізин.

Так що користь сніданку з вівсянки очевидна. Залишається запастися різноманітними швидкими і смачними рецептами. У минулих статтях я поділилася з вами рецептами дієтичних оладок на воді і смачних бананових оладок, сьогодні будемо готувати оладки на кефірі.

Зміст:

  • Пишні вівсяні оладки на кефірі
  • Як зробити оладки без борошна з яблуками пишними
  • Оладки на кефірі з родзинками
  • Рецепт дієтичних оладок з вівсянки з чорницею
  • Вівсяні млинці з сиром
  • Бананові оладки з вівсянкою

Пишні вівсяні оладки на кефірі

Сьогодні рецепт пишних оладок без борошна. Дітям вони точно сподобаються! Ці дуже ніжні оладки смачно їсти зі сметанкою, з варенням або медом. Називаються вони – Мамині оладки.

Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

Для приготування нам знадобиться:

  • Вівсяні пластівці – 150 гр. (1,5 склянки пластівців Геркулес)
  • Кефір – 250 гр.
  • Цукор – 75 гр. або 3 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сода – 12 гр.
  • Ваніль – 8 гр.
  • Сіль – щіпка
  • Рослинна олія
  • Цукрова пудра для прикраси
Читайте також:
Гарячий напій для зимових холодів: безалкогольний глінтвейн

1. Для початку вівсяні пластівці перетворюємо в борошно – подрібнюємо кавомолкою.

2. В окремому посуді яйце збиваємо з цукром, додаємо сіль, ванілін. Сюди ж просіваємо вівсяну муку. Це робиться, щоб збагатити його киснем, тоді в тесті не буде грудочок і оладки виходять дуже ніжними.

Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

Є три секрети пишних оладок.

  • Кефір повинен бути теплим, майже гарячим. Приблизно 60 градусів. Сильніше нагрівати не потрібно, щоб кефір не згорнувся. Сода краще взаємодіє з гарячим кефіром.
  • Тісто з содою має постояти 10 хвилин у спокої.
  • Після утворення бульбашок тісто перемішувати не можна.
  • 3. Виливаємо підігрітий кефір і добре розмішуємо тісто, додаємо рослинне масло.

    4. Висипаємо соду в тісто і залишаємо постояти 10 хвилин, щоб сталася реакція з іншими інгредієнтами. За 10 хвилин тісто трохи підніметься і на поверхні з’являться бульбашки. Після появи бульбашок тісто перемішувати не можна.

    5. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і починаємо смажити оладки по 3 хвилини з кожного боку.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Готові оладки можна викласти на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Подавати, посипавши цукровою пудрою, додаючи сметану, мед або варення.

    Приємного апетиту!

    Як зробити оладки без борошна з яблуками пишними

    Запах яблук з корицею з ранку обов’язково підніме вам настрій. А який настрій – таким буде і весь день. Прекрасний рецепт для дітей, спортсменів, тих, хто дотримується здорового й смачного харчування! Ароматний, поживний сніданок для доброго дня. А щоб оладки вийшли пишними, рецепт додаємо розпушувач.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Для приготування нам знадобиться:

    • Яйце – 1 шт.
    • Вівсяні пластівці – 80 гр.
    • Кефір – 150 гр.
    • Розпушувач – 0,5 пачки
    • Кориця – за смаком
    • Яблуко велике – 1 шт.
    • Рослинна олія для смаження
    Читайте також:
    Курка з овочами в мультиварці – повноцінне ситне і смачне друге блюдо!

    1. Яблуко очищаємо, нарізаємо на кілька частин і складаємо в блендер. Всі інші інгредієнти відправляємо туди ж, подрібнюємо і даємо тісту постояти близько 7 хвилин.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    2. Розігріваємо гарненько сковороду змащуємо рослинним маслом і випікаємо оладки на середньому вогні по 2 хвилини з кожного боку.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Додаємо улюблені приправи і насолоджуємося здоровою їжею. Приємного апетиту!

    Оладки на кефірі з родзинками

    Фактурні оладки для приготування яких використовуються і вівсяні пластівці і вівсяна мука. Для максимально корисного сніданку і хорошого травлення.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Для приготування нам знадобиться:

    • 2 ст. л. вівсяних пластівців
    • 2 ст. л. вівсяної муки
    • 100 мл кефіру
    • 1 білок яйця
    • Сода на кінчику ножа
    • 1 ст. л. родзинок (можна трохи більше)
    • Цукор за бажанням
    • Рослинна олія для смаження
    • Сметана, варення, мед для подачі

    1. Білок 1 яйця збиваємо з цукром (можна використовувати всі яйце цілком), додаємо теплий кефір, соду, вівсяні пластівці, борошно, родзинки, ретельно розмішуємо і залишаємо на 10-15 хвилин у спокої. За цей час пластівці набухнуть і сода зробить тісто пишним.

    2. Нагріваємо сковороду змащуємо маслом і викладаємо тісто на невеликі оладки столовою ложкою. Смажимо одну сторону 3 хвилини, перевертаємо, накриваємо кришкою і дожариваємо ще 5 хвилин.

    Нижче дивіться детальний відео-рецепт.

    Приємного апетиту!

    Рецепт дієтичних оладок з вівсянки з чорницею

    Легкий рецепт з вівсяного борошна, вітамінізований лісовою ягодою – чорницею.

    Можна використовувати й інші ягоди, наприклад: малину, полуницю, брусницю, смородину. Можна додавати заморожені ягоди або фрукти, але спочатку необхідно розморозити їх до кімнатної температури. Якщо у вас є сушені ягоди, вони теж підійдуть, але спочатку розмочіть їх водою, щоб вони стали м’якими.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Для приготування нам знадобиться:

    • Вівсяне борошно – 100 гр.
    • Чорниця свіжа – 150 гр.
    • Кефір – 200 гр.
    • Яйце – 1 шт.
    • Кориця – 10 гр.
    • Масло рослинне для смаження

    Нічого складного в цьому вишуканому, на перший погляд, страві немає.

    1. Кефір кімнатної температури збиваємо з яйцем, додаємо корицю, чорницю і добре перемішуємо.

    Читайте також:
    Суп-пюре з цвітної капусти - найсмачніші рецепти приготування

    2. Борошно висипаємо в останню чергу. Тісто має бути по консистенції як сметана.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    4. У нагріту сковороду наливаємо трохи олії і випікаємо оладки з одного боку 3 хвилини, перевертаємо накриваємо кришкою і печемо ще 2-3 хвилини.

    Готові оладки. Насолоджуйтеся прекрасною їжею. Приємного апетиту!

    Вівсяні млинці з сиром

    Вівсяне тісто поєднується з багатьма продуктами. Сьогодні сумісний користь вівсяних пластівців з сиром і йогуртом. Любителям кисломолочних продуктів особливо сподобається цей рецепт.

    Ще в цьому рецепту оладки додається цедра лимона. Загалом, виходить дуже апетитно і корисно.

    Для приготування нам знадобиться:

    • Вівсяне борошно – 1 склянка
    • Вівсяні пластівці – 2 склянки
    • Сир жирний – 1 стакан
    • Йогурт густий – 400 гр.
    • Яйце – 1 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Розпушувач – 1 ч. л.
    • Цукор – 3 ст. л.
    • Рослинна олія
    • Сіль

    Нижче дивіться покроковий відео-рецепт.

    Приємного апетиту!

    Бананові оладки з вівсянкою

    А ви знали, що банани сприяють виробленню «гормону щастя» – серотоніну. Додамо до щастя енергію злакових, корицю для смаку – і у нас готовий рецепт ідеального сніданку: бананові оладки з вівсянкою.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Для приготування нам знадобиться:

    • 1 яєчний білок
    • цукор – 1 ч. л.
    • мелена кориця – 1 ч. л.
    • розпушувач – 1/4 ч. л.
    • стиглий банан – половинка
    • кефір – 2 ст. л.
    • 4 ст. л. вівсяної муки (перемелений на кавомолці Геркулес)
    • щіпка солі
    • рослинна олія для смаження

    Приготування:

    1. Білок перемішуємо з цукром.

    2. До білка додаємо кефір, корицю, сіль і розпушувач.

    3. Дуже стиглий банан розминаємо виделкою до консистенції пюре, додаємо до решти інгредієнтів і знову перемішуємо.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    4. Поступово додати вівсяну борошно до консистенції густої сметани.

    5. Розігріти сковороду, змастити олією. Випікати на середньому вогні під кришкою.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Перевертати оладки не раніше, ніж коли на їх поверхні з’являться бульбашки. Після перевертання можна зменшити вогонь і випікати до готовності.

    Вівсяні оладки на кефірі – 6 смачних рецептів оладок з вівсяних пластівців

    Приємного апетиту!

    P. S. Сподобалися наші рецепти? Поділіться з друзями в соцмережах і залиште Ваш відгук і фото готової страви у коментарях 🙂

     

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка