Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами

Хек в мультиварці тушкований, приготований на пару, запечений – вибирайте рецепт на свій смак. Ця рибка доступна за ціною і неймовірно смачна. А з допомогою сучасного кухонного гаджета ви зможете приготувати з неї справжні кулінарні шедеври.

  • 1 Тушкований хек в мультиварці
  • 2 «Святкова» рибка
  • 3 Харчуємося правильно!
  • 4 Соковитий хек з сирними нотками
  • 5 Хек і гриби – ідеальне поєднання смаку!

Тушкований хек в мультиварці

Готувати рибу люблять далеко не всі господині. І це не дивно, адже вона досить примхлива: то розвалиться в процесі термічної обробки, то пригорить. Мультиварка вирішить всі ці проблеми, і ви отримаєте справді смачне блюдо.

Рада! Риба «не дружить» з часником. Вибирайте спеціальні приправи для неї або обмежтеся сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами

Склад:

  • 2 тушки хека;
  • 2 шт. цибулі;
  • 2 моркви;
  • масло оливи;
  • сіль;
  • мелений перчик чорний.

Приготування:

  • Промиємо рибні тушки хорошенечко і обсушим.
  • Натираємо хека перчиком, а також сіллю.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Чистимо овочі, промиємо. Цибулька нашинкуем кубиками, моркву – соломкою.
  • У мультиварочную ємність додамо масло оливи.
  • Викладемо овочі, виставимо опцію «Випічка».Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Обсмажимо овочі до м’якості хвилин 5-6.
  • Половину овочевої маси викладемо на тарілку.
  • У мультиварочную ємність на овочеву подушку викладаємо рибні тушки.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Поверх хека розподілимо овочі, що залишилися.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Виставимо опцію «Гасіння», закриємо прилад. Готуємо хека протягом години.
  • Подаємо з рисовим або картопляним гарніром.
  • На замітку! Час приготування хека в мультиварці може змінюватися в залежності від моделі приладу.

    «Святкова» рибка

    Хек з овочами в мультиварці з додаванням сиру стане справжньою родзинкою святкового застілля. А скільки користі таїть у собі це блюдо! Ви тільки подивіться на його склад!

    Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами

    Склад:

    • 3 тушки хека;
    • 2 кабачка;
    • 50 г сиру;
    • 250 г брокколі;
    • морквяний коренеплід;
    • половина лимона;
    • цибуля;
    • зелень;
    • очищене масло рослинне;
    • сіль.

    Приготування:

  • Очистимо хека від лусочок, виймаємо нутрощі.
  • Промиємо добряче тушки.
  • Рибку нарізаємо порційними шматочками.
  • Промиємо, обсушим і зелень дрібно порубаємо.
  • З’єднаємо зелень зі свіжовичавленим соком половини лимона, розмішуєм.
  • Поливаємо лимонним маринадом хека. Солимо його і залишаємо на півгодини.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • А поки почистимо кабачки, цибуля та морква.
  • Промиємо їх і обсушим.
  • Брокколі при необхідності розморозимо. Розберемо її на суцвіття.
  • Цибуля дрібно рубаємо ножем, морква натремо на тертці «корейської».
  • Мультиварочную ємність змастимо маслом.
  • Викладемо в неї капусту, моркву і цибульку.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Натремо на «корейської» тертці кабачки. Викладемо їх до решти інгредієнтів.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Посолити овочі, розмішуєм.
  • Зверху викладемо тушки хека. Посиплемо їх рубаною зеленню.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Виставимо опцію «Гасіння». Часовий поріг – 45-50 хвилин.
  • Сир натремо і за п’ятнадцять хвилин до закінчення процесу приготування посиплемо ним страву.
  • Готово! Можна закликати всіх до столу!
  • На замітку! Вибирайте якісну рибу. На тушці не повинно бути затемнень, а на дотик свіжа рибка пружна. Також від хека не повинен виходити запах з кислинкою.

    Харчуємося правильно!

    Найкориснішим вважається хек на пару в мультиварці. При такому способі термічної обробки рибка збереже всі свої вітаміни і мікроелементи. А щоб блюдо вийшло смачним, додамо лимон.

    Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами

    Склад:

    • 0,6 кг філе хека;
    • лимон;
    • 2 ч. л. олії оливи;
    • сіль;
    • спеції для риби.

    Приготування:

  • Готуємо потрібні нам продукти. Філе хека розморозимо (якщо потрібно) і промиємо.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Наріжемо хека середнього розміру порційними шматками.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Натремо рибку спеціями, а також сіллю.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Лимон промиємо і нашинкуем нетовстими часточками.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Шматочки хека викладемо на сітку для приготування на пару. Встановимо її в мультиварку.
  • Взбрызнем рибку соком лимона і маслом оливи.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Поверх рибного філе викладемо лимонні дольки.Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами
  • Готуємо хека в режимі «На пару» протягом півгодини.
  • Рада! Уважно огляньте хека, коли купуєте філе в замороженому вигляді. Якщо риба покрита снігом, значить, вона кілька разів піддавалася заморожуванню. Такого хека краще не купувати.

    Соковитий хек з сирними нотками

    Це блюдо не просто смачне, але і корисне. А все завдяки тому, що хека ми будемо не обсмажувати, а гасити. Спробуємо?

    Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами

    Склад:

    • 0,8 кг рибного філе;
    • 3 томата;
    • цибуля;
    • 0,1 кг сиру;
    • морква;
    • 100 мл очищеної води;
    • сіль;
    • 30 г томатної пасти;
    • масло оливи;
    • мелений перець.

    Приготування:

  • Промиємо філе хека, обсушим, потім натремо сіллю і перцем.
  • Мультиварочную ємність змастимо маслом оливи.
  • Викладемо рибку.
  • Овочі очистимо, промиємо.
  • Нарізаємо помідори часточками, цибулю – тоненькими півкільцями, а моркву натремо.
  • Викладемо поверх хека моркву, потім томатні часточки.
  • Підсолимо овочі і розподілимо цибулю.
  • Розведемо пасту томатну у водичці, розмішуєм.
  • Додамо отриманий соус в мультиварочную ємність. Рідина не повинна покрити всі інгредієнти!
  • Сир натремо і посиплемо ним страву.
  • Включимо опцію «Гасіння». Готуємо протягом 40-50 хвилин.
  • По закінченні програми залишимо страву на 10 хвилин, а потім можна кликати домочадців до столу.
  • На замітку! Якщо ви самостійно чистіть хека, обов’язково забирайте зсередини чорну плівку, інакше риба буде гірчити.

    Хек і гриби – ідеальне поєднання смаку!

    Є час і бажання смачно нагодувати своїх домочадців? Приготуйте хека з грибочками. В мультиварці зробити це зовсім просто.

    Хек в мультиварці: рецепти приготування риби на пару і тушкованої з овочами

    Склад:

    • 3 тушки хека;
    • 2 шт. цибулі;
    • 2 шт. моркви;
    • 0,2 кг грибів;
    • 1 ст. л. борошна;
    • 3 ст. л. томатної пасти;
    • 1 ч. л. аджики;
    • 2 ст. л. соку лимона;
    • сіль;
    • олія рослинна;
    • мелений перець.

    Приготування:

  • Почистимо хека, наріжемо на порції.
  • Обсмажимо злегка рибку в програмі «Смаження», додавши в мультиварочную ємність олія рослинна. Головне, не пережарьте хека, щоб він не був сухим.
  • Очистимо овочі і нашинкуем.
  • Гриби промиємо, обсушим, наріжемо нетовстими пластинами.
  • Рибку перекладаємо в тарілку, в мультиварочную ємність відправимо овочі, а також гриби.
  • Включимо опцію «Випічка», обсмажуємо протягом двадцяти хвилин.
  • З’єднуємо пасту з аджикою, соком лимона і просіяним борошном.
  • Додамо ½ склянки очищеної води, розмішуєм до однорідності.
  • Вводимо соус в мультиварочную ємність до овочів.
  • Викладемо хека.
  • Солимо блюдо і приправляємо свіжомеленим перцем.
  • Додамо ще воду, розмішуєм.
  • Включимо опцію «Тушкування» на двадцять хвилин. Готово!
  • Хек – корисна риба, яка до того ж неймовірно смачна. Особливо радує, що він доступний за ціною. З допомогою мультиварки з хека можна створити справжні кулінарні шедеври. Готуйте із задоволенням і приємного апетиту!

    Анастасія Радченко/ author of the article

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Рейтинг
    ( No ratings yet )
    Корисні поради - Вказівка
    ×
    Тисни «Подобається», щоб читати нас на Facebook
    Спасибі, я вже з Вами!