Як зібрати ручну м’ясорубку і електричну правильно і як розібрати їх

Без м’ясорубки не обходиться жодна кухня. Однак іноді цей корисний прилад починає зажевывать м’ясо, забивати ґрати, не перекручувати, а тиснути овочі. Не поспішайте звинувачувати м’ясорубку в поломки, можливо, вона просто не підготовлена до роботи належним чином. Як правильно зібрати м’ясорубку і вставити ніж, розповімо в цій статті.

Правила догляду за електричною м’ясорубкою

Основні частини електричних м’ясорубок:

• корпус;
• кнопка на корпусі для відділення завантажувальної частини;
• завантажувальний лоток;
• ріжучий блок, що складається з розтруба для приймання продуктів і частини, де вони обробляються;
• шнек – гвинтовий механізм, що подає продукти до виходу;
• штовхач, який проштовхує продукти в розтруб до шнека;
• пластмасова втулка для шнека, що допомагає приєднати його до блоку електродвигуна;
• фіксуюче кільце у формі великої гайки, закріплює різні насадки;
• ніж;
• перфорований диски – решітки з отворами різного розміру;
• додаткові насадки.

Ці частини є у всіх м’ясорубках. Їх роблять з різних матеріалів. Наприклад, лоток і штовхач бувають металевими або пластмасовими. Відсік для зберігання дрібних деталей може розташовуватися в корпусі або розбірному штовхачі.

Як зібрати м’ясорубку

Збирають і розбирають м’ясорубку, відключену від електромережі. Переконайтеся, що вийнята вилка з розетки.

Порядок дій:

1. Надіньте втулку на шнек.
2. Вставити в корпус шнек, повністю втопивши втулку в призначене для цього отвір.
3. Вставте ніж. Ріжучий край повинен бути звернений назовні. В іншому випадку рубати м’ясо він не буде.
4. Встановіть решітку з бажаним розміром дірочок. На ній є паз, який повинен поєднуватися з виступом на корпусі.
5. Закрутіть фіксуюче кільце (щільно не затягуйте). Ця зібрана частина називається завантажувальної.
6. Вставити її в м’ясорубку трохи боком. Натисніть і утримуйте кнопку фіксації на корпусі м’ясорубки. Натисніть на зібрану частину по напрямку до електродвигуна і поверніть проти годинникової стрілки. Після того, як пролунає клацання, відпустіть кнопку фіксації.
7. Закрутіть фіксуюче кільце до кінця.
8. Вставте завантажувальний лоток.
9. Вставити штепсель у розетку і включіть агрегат.

Не проштовхуйте продукти руками або сторонніми предметами. Використовуйте тільки штовхач, що входить в комплект.

Як розібрати м’ясорубку

Розбирають електром’ясорубку у зворотному порядку:

1. Вимкніть прилад.
2. Від’єднайте від мережі.
3. Зніміть завантажувальний лоток.
4. Натисніть і утримуйте кнопку фіксації, поверніть завантажувальну частину за годинниковою стрілкою до упору і вийміть її. Відпустіть кнопку.
5. Відкрутіть фіксуюче кільце.
6. Приберіть решітку.
7. Зніміть ніж.
8. Дістаньте шнек (втулку з нього знімати необов’язково).

Як мити м’ясорубку

Корпус протирають вологою тканиною.

Важливо! Слідкуйте, щоб вода не потрапила всередину механізму.

Противокоррозийная захист металевих частин з часом руйнується, а значить, від надлишку вологи вони будуть іржавіти. Тому, як тільки ви їх вимили, промокніть насухо паперовим рушником або серветкою. Залиште на деякий час до повного висихання. І тільки потім складайте на місце.

Додатково решітку та ніж змащують тонким шаром рослинного масла. Це захистить їх від окислення.

Як зібрати ручну м’ясорубку

Ручна м’ясорубка збирається аналогічно електричної, але в ній є додаткові деталі — ручка і гвинт для її кріплення.

Порядок дій:

1. Вставити в корпус шнек.
2. Поставити ножа.
3. Встановити решітку, поєднавши паз з виступом.
4. Закрутити до упору фіксуюче кільце.
5. Надіти ручку.
6. Закріпити її гвинтом.
7. Прикрутити м’ясорубку столу або іншій рівній поверхні.

Розбирання здійснюється в зворотному порядку.

Важливо! Ставити ніж в м’ясорубку потрібно ріжучими крайками назовні.

Догляд за ручної м’ясорубкою такий же, як за електричною: після миття просушити до повного висихання і змастити грати з ножем.

Додаткові деталі

Додаткові деталі роблять прилад більш універсальним і дозволяють готувати різноманітні страви. Якщо ви хочете користуватися якою-небудь насадкою, а у вас в комплекті такої немає, можна придбати її окремо. В основному всі стандартні насадки і підходять як електричним, так і ручним м’ясорубок.

Насадка-терка

Являє собою тертку з отворами різного розміру, скручену в циліндр. Ця насадка швидко подрібнює овочі/фрукти. В комплекті буває барабан, з допомогою якого можна колоти лід.

В комплект входить як мінімум дві насадки-терки — крупна і дрібна.

Установка:

1. Візьміть корпус для овочерізки.
2. Вставити в нього тертку.
3. Помістіть овочерізку у корпус м’ясорубки.
4. Натисніть і утримуйте кнопку фіксації, поверніть овочерізку проти годинникової стрілки до клацання. Відпустіть кнопку.
5. Увімкніть м’ясорубку.

Для подавання фруктів/овочів використовуйте спеціальний штовхач, що додається до овощерезке.

Розбирається конструкція в зворотному порядку.

Шатківниця

Схожа на овочерізку, але нарізає продукти скибочками. Бувають різні шатківниці для отримання товстих або тонких скибочок. Встановлюються шинкування аналогічно насадці-тертці.

Насадка для нарізки печива

Використовується для формування печива. Являє собою наконечник з металу і рухомий пластинки з отворами різних форм (як правило, їх 3-4). Тісто проходить через них, і формується печиво. Ніж і грати не використовуються.

Порядок складання:

1. Вставити в корпус шнек.
2. Поєднайте отвір бажаної форми з платівкою. Встановіть в корпус, поєднуючи паз і виступ.
3. Зафіксуйте гайкою.

Формуйте печиво, відрізаючи шматки тіста потрібної довжини.

Насадки для ковбас

Зазвичай в комплект входять дві насадки — для товстих і тонких ковбасок. Використовують заздалегідь приготований фарш, тому ніж і грати не встановлюють.

Порядок складання:

1. Встановіть в корпус шнек.
2. На нього встановіть насадку для ковбас, поєднавши паз з виступом.
3. Затягніть нещільно фіксуюче кільце.
4. Встановіть конструкцію у м’ясорубку.
5. Загорніть кільце до упору.
6. Розм’якшену оболонку для ковбас натягніть на насадку, зав’яжіть кінець.

Тепер можете набивати ковбаски.

Насадка для кебе

Призначена для приготування національного близькосхідного страви — начинені різними начинками ковбасок.

Порядок складання:

1. Встановіть в корпус шнек.
2. Надягніть на нього частини насадка для кебе — спочатку з штирьком, потім конусоподібну.
3. Закріпіть кільцем.
4. Закріпіть завантажувальну частину звичним способом.
5. Встановіть лоток.

Насадка-соковижималка

Призначена для приготування соків або пюре з ягід/фруктів/овочів. Бувають різної конфігурації і діляться на шнекові, для цитрусових і томатів. В їх конструкціях є відмінності, але принцип складання єдиний.

Як встановити:

1. Шнек для соковижималки і бажану фільтруючу сіточку встановити в основу.
2. Зібрану конструкцію встановити в м’ясорубку.

Висновок

Правильно зібрана м’ясорубка буде саме рубати, а не тиснути продукти. До того ж деталі у зібраного по інструкції агрегату не ламаються і служать довше. Якщо ви навчитеся справлятися з додатковими насадками, що входять у комплект, ви значно різноманітите меню і порадуєте домашніх цікавими стравами.