Тушкована яловичина чудово поєднується не тільки з крупами, картоплею, але і з овочами, причому вони можуть бути не тільки свіжі, але й відварені або тушковані. Щоб приготувати м’ясо багато часу не потрібно, особливо якщо приготувати яловичину в мультиварці Панасонік.
Інгредієнти:
- кілограм яловичини;
- 5 ложки борошна;
- сіль;
- щіпка чорного перцю;
- невеликий шматочок вершкового масла;
- морквина;
- цибуля;
- 2-3 лаврових листки;
- 250 мл червоного вина;
- зубочек часнику;
- банку консервованих грибів;
- щіпка чебрецю.
Приготування яловичини в мультиварці Панасонік
М’ясо краще брати нежирне, моєму його після покупки і нарізаємо шматочками. В тарілці змішуємо сіль, перець і борошно, обвалюємо в них м’ясо. Включаємо мультиварку в режим «випічка/смаження». Кладемо шматочок масла, а потім все м’ясо. Обсмажуємо до рум’яності з усіх боків, періодично помішуючи продукт. Потім напівготову яловичину викладаємо на тарілку, а в мультиварку відправляємо нарізану цибулю півкільцями.
Режим готування той же: «випічка/смаження». Як тільки цибуля стане м’якою, додаємо натерту моркву і подрібнений зубок часнику. Через 10 хвилин вливаємо склянку вина, кладемо чебрець і додаємо воду з грибів (баночка грам 170-210 мл). Чекаємо закипання суміші і викладаємо в неї м’ясо, пару хвилин давши покипіти всім компонентам, міняємо режим «гасіння». Яловичина в мультиварці Панасонік нудиться 90 хвилин. Встановлюємо цей час і за 10 хвилин до кінця готування відправляємо до м’яса з підливою нарізані мариновані гриби.
Подається м’ясо з будь крупою і поливається підливою, виходить дуже смачно.
Якщо в наявності немає маринованих грибів, можна замінити їх свіжими, тільки їх доведеться обсмажити разом з м’ясом.
