Чи можна вживати горіхи при діабеті

Можна горіхи при діабеті? Таке питання часто задають лікарям пацієнти, що страждають цією важкою недугою. Раціон харчування діабетиків досить обмежений, і доводиться шукати заміну багатьом раніше коханим, а тепер недоступним продуктів.Чи можна вживати горіхи при діабеті

Для початку потрібно розібратися, що ж являє собою це захворювання, які його різновиди, і які обмеження в харчуванні у зв’язку з цим потрібні.

Що таке діабет?

Діабет поступово стає одним з найпоширеніших захворювань у світі. На сьогоднішній день число людей, які страждають від цієї недуги перевищила 400 млн. чоловік. Розрізняють діабет двох типів:

  • 1 типу, або інсулінозалежний;
  • 2 типу — інсулінонезалежний).

Захворювання першого типу характеризується гострим дефіцитом інсуліну, що виробляється клітинами підшлункової залози. Воно може мати спадкові причини або бути результатом гострого інфекційного запалення. Крім постійних інсулінових ін’єкцій при діабеті 1 типу необхідна сувора низкоуглеводная дієта, від якої залежить дозування інсуліну, самопочуття хворого і ризик розвитку побічних захворювань.

Чи можна вживати горіхи при діабетіІнсулінозалежний діабет протікає важче

В даний час 95% хворих на діабет страждає захворюванням другого типу, основними причинами якого є надмірна вага та малорухливий спосіб життя. В цьому випадку потрібна більш жорстка дієта і застосування цукрознижувальних препаратів. Хворі, в точності виконують всі приписані лікарем вказівки, ведуть цілком активний спосіб життя і навіть повністю позбавляються від недуги.

Дієта при діабеті

Будь-який тип цього захворювання передбачає відмову від високовуглеводних продуктів: випічки, продуктів з високим вмістом цукру і крохмалю, кондитерських виробів. Основна увага повинна бути спрямована на зниження ваги при повноцінному постачанні організму всіма корисними мікроелементами, джерелом яких є горіхи, мають у своєму складі білки, полі ненасичені жирні кислоти й мінерали. Але тут виникає питання, чи можна горіхи при цукровому діабеті?

Читайте також:
Видалення папілом лазером: як відбувається видалення, ціна, відгуки

Чи можна вживати горіхи при діабетіДієта при діабеті повинна бути багата ненасиченими жирними кислотами і бідна вуглеводами

Дієта при діабеті обмежує споживання тваринних жирів, замінюючи їх на дозволені рослинні, які містяться в багатьох видах горіхів. Рекомендується також частіше є — від 4 до 6 разів на день, тому тут вони служать своєрідним перекусом між великими прийомами їжі.

Які горіхи можна їсти при цукровому діабеті? Відповідь на це питання дати легко: можна їсти при цукровому діабеті будь-які горіхи, але є кілька видів, які рекомендуються особливо. Одними з найбільш корисних є волоські.

Волоські горіхи

Волоські горіхи при цукровому діабеті 2 типу служать справжнім мультивітамінним комплексом, що містить вітаміни В1, В2, С, фолієву кислоту, сполуки заліза, цинку, магнію, йоду, а також ненасичені жирні кислоти.Чи можна вживати горіхи при діабеті

Є волоські горіхи при діабеті 2 типу рекомендується в невеликих кількостях, приблизно 30 — 40 г щодня, завдяки цьому стимулюється робота мозку, поліпшується пам’ять, знижується вміст цукру в крові.

Цукровий діабет і волоські горіхи несумісні лише при наявності додаткових шкірних захворювань (нейродерміт, екзема, псоріаз), навіть невелика кількість ядер волоських може викликати загострення хвороби.

Листя волоського горіха при цукровому діабеті не менш корисні, вони містять дубильні речовини і флавоноїди, що захищають клітки організму, а також мінеральні солі, полісахариди і ефірні масла. Завдяки наявності в них великої кількості пігменту юглон, листя володіють високими бактерицидними властивостями, що забезпечують швидке загоєння ран і трофічних виразок, часто є супутниками діабету. Особливо актуально їх застосування хворими, у яких розвивається діабетична стопа. Використовують листя у вигляді відварів і настоїв, які застосовуються для полоскань і профілактики шкірних захворювань.Детальніше про лікування волоським горіхом дивіться у цьому відео:

Читайте також:
Як і чим потрібно лікувати стоматит після хіміотерапії?

Мало кому відомі корисні властивості, якими володіють перегородки волоських горіхів. Відвар з них допомагає заповнити дефіцит йоду, так необхідного для нормального функціонування щитовидної залози, сприяє підвищенню імунітету і нормальному функціонуванню нервової системи.

Відповідаючи на питання, чи можна волоські горіхи при цукровому діабеті, лікарі однозначно рекомендують їх в невеликих кількостях на будь-якій стадії хвороби.

Арахіс (земляний горіх)

Не менш корисним при діабеті буде і арахіс, багатий білками і жирами, але майже не містить вуглеводів.

Арахіс містить необхідні вітаміни і антиоксиданти, які сприяють зниженню ваги і ризику розвитку атеросклерозу, а входить до його складу магній захищає кровоносну систему від стрибків тиску і неочікуваних інсультів та інфарктів.

Арахіс їдять в несмаженій вигляді не більше 10 — 20 г в день, вони служать прекрасним доповненням до багатьох салатів і закусок.

Кедрові горіхи

Кедрові горіхи при діабеті 2 типу дуже рекомендуються лікарями. Завдяки відсутності в горішках кедра шкідливого холестерину, вони позитивно впливають на обмінні процеси в організмі, сприяють нормалізації роботи кровоносної системи, зміцнюючи стінки судин і очищаючи від токсинів і шлаків. Будучи самими нешкідливими, кедрові горіхи при діабеті сприяють зниженню рівня цукру в крові, тим самим надаючи загальнозміцнюючий і оздоровлюючу дію.

Чи можна вживати горіхи при діабетіГоріхи кедра дуже корисні для всього організму

Є ще кілька різновидів горіхів, рекомендованих при підвищеному вмісті цукру, — це фундук, мигдаль, горіх пекан. Вони менш корисні, але теж будуть гарною заміною багатьох заборонених продуктів в раціоні хворих.

Рекомендації всіх лікарів-ендокринологів з питання, чи можна їсти горіхи при діабеті, зводяться до того, що є їх потрібно, необхідно лише дозувати щоденні порції, щоб не нашкодити своєму організму.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка