Дієта при виразці дванадцятипалої кишки

Причиною розвитку виразки дванадцятипалої кишки вважаються певні бактерії, які після проникнення в організм швидко і активно роз’їдають шлункову стінку. Для лікування такого недуги необхідний комплексний підхід: медикаменти, дієтотерапію, відмова від шкідливих звичок, народні методики. Позбавитися від сильних болів дуже складно без медикаментозного супроводу. При цьому дієта це – не просто схема живлення, а спосіб ефективного лікування. Тому дуже важливо ставитися серйозно до свого раціону.

Зміст

• 1 Специфіка лікувального харчування
• 2 Схема харчування при виразці цибулини
• 3 Особливості дієти після прориву
• 4 Заборонені і дозволені продукти

Специфіка лікувального харчування

Дієта при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки має конкретні особливості. Важливу роль грає не тільки асортимент меню, але і технологія приготування страви, обсяг порції і час вживання. Харчування при виразці дванадцятипалої кишки розраховане на дробовий прийом. Така дієта грунтується на наступних принципах:

• дієтичний режим забороняє холодну, гарячу продукцію, можна вживати тільки теплу їжу;
• є необхідно маленькими порціями п’ять – шість разів на день;
• заборонено обсмажувати продукти, можна варити, запікати, готувати їжу на пару;
• слід ретельно пережовувати їжу;
• пиття – не менше двох літрів води на добу;
• мінімальна кількість солі;
• забороняються спеції і прянощі.

При загостренні виразки дванадцятипалої кишки лікар призначає невідкладне медикаментозне лікування. Крім цього, встановлюється сувора дієта при загостренні виразки. Що стосується меню, то краще уточнити всі деталі у лікаря. У цей час важливо підтримувати здорову мікрофлору шлунково-кишкового тракту.

Виразка дванадцятипалої кишки має наступні прояви:

• блювота і нудота;
• печія, здуття живота і підвищене газоутворення, наявність відрижки;
• неповне спорожнення кишечника, запор;
• наявність гострих болів, які локалізуються справа і вище від пупка, загострення на голодний шлунок;
• різі в області живота, що віддають під лопатку, спину.

Виразка цибулини рідко виникає самостійно, найчастіше, розвиток відбувається на тлі холециститу, гастриту, інших хвороб ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Враховуючи перерахований анамнез, перелік ознак може розширюватися.

Схема харчування при виразці цибулини

Багато хвороб ШКТ володіють схожими симптомами, розвиток яких провокує внутрішню кровотечу, хронічний гастрит, викликає прорив виразки. Основними провокуючими факторами хвороби прийнято вважати дієту для схуднення, стрес. Після постановки точного діагнозу необхідно негайно переглянути свій раціон харчування.

Важливо приділити особливу увагу вживаної продукції. Смажена, гостра, солона, копчена їжа подразнює цибулину, що стає причиною болю. Порція повинна бути мінімальною, вживати їжу слід не менше п’яти разів на добу. Потрібно забути про куріння, алкоголь і газованих напоях, так як це основні провокатори при виразковій хворобі.

Особливості дієти після прориву

Харчування при виразці шлунка відіграє вирішальну роль у процесі видужання. При виразковій хворобі може статися прорив. У цьому разі потрібна невідкладна операція. Якщо хворий відмовляється від хірургічного втручання, лікар може запропонувати консервативне лікування.

Хірургічне лікування здійснюється декількома методами:

• ушивання;
• резекція;
• висічення;
• ваготомія.

Дієта, призначена при проривної виразці дванадцятипалої кишки, вимагає суворого виконання. Принципи лікувального харчування після виконаної операції:

• дробове харчування;
• обмежити кількість солі;
• продукти не повинні подразнювати слизову оболонку;
• порція не повинна перевищувати 200 грам.

Також дієта, призначена після прориву, зобов’язана відповідати наступними пунктами:

• добова калорійність – 3000 ккал;
• вуглеводи – 400 грам на день;
• білок – 100 грам;
• жири – 90 грам на добу.

Між основними прийомами їжі необхідно перекушувати бананом або яблуком. Ці фрукти володіють обволікаючим ефектом, що сприяє забезпеченню захисту слизової оболонки від шкідливого впливу і роздратування. Під час ремісії хворий може вживати невелику кількість дині.

Гастроентерологи в цьому період забороняють пити квас, кава, алкоголь і кисломолочну продукцію. Якщо стан хворого не покращився після хірургічного втручання, можна пити щодня тепле молоко. З його допомогою можна усунути больові спазми.

Заборонені та дозволені продукти

Дієта – запорука швидкого одужання.

Важливо дотримуватися правил лікувального харчування та виключити з раціону такі продукти:

• жирні сорти м’яса, сало, свинину;
• бульйон на основі жирного м’яса;
• чорний, свіжий білий хліб і здоба;
• продукція з клітковиною;
• копченості, консерви і маринади;
• шоколад і цукерки, морозиво;
• кави;
• алкоголь і газовані напої;
• жири.

Можна вживати:

• суп-пюре з овочів;
• молоко, сир;
• біле м’ясо курки;
• рибу пісну;
• оливкова і вершкове масло;
• фрукти не кислі;
• молочний суп, перетертий;
• паровий омлет або яйце некруто;
• телятину;
• всі овочі, за винятком капусти білоголової;
• сік;
• каші;
• сухарі.

У перші дні вживаються продукти, що пройшли термічну обробку, перетерті в пюре. При недотриманні рекомендацій щодо харчування можна значно погіршити перебіг захворювання.

Виразка дванадцятипалої кишки – складне і небезпечне захворювання, але його можна вилікувати. Якщо дотримуватися дієтичний режим, пити медикаменти, своєчасно проходити обстеження, можна запобігти розвитку ускладнень.