Корисні властивості кориці при діабеті 2 типу і рецепти з її використанням

Широко відомо, як корисна кориця при діабеті 2 типу, рецепти з її використанням відомі багатьом діабетикам.

Ця пряність сприяє нормалізації кількості глюкози в крові і чудово доповнює основне медикаментозне лікування.

Але перед тим як застосовувати корицю при цукровому діабеті, треба обов’язково проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем, щоб уникнути можливих ускладнень.

Корисні якості прянощі

Кориця при цукровому діабеті 2 типу здатна знизити рівень глюкози в крові приблизно на 30%. Але кожен пацієнт має свої особливості організму, тому не у всіх будуть такі великі показники. Все залежить ще й від стадії захворювання.Корисні властивості кориці при діабеті 2 типу і рецепти з її використанням

Лікувальні властивості кориці при цукровому діабеті обумовлені великим вмістом в її складі корисних речовин. Це фенол, евгенол, альдегід і ефірні масла. Завдяки такому складу кориця допомагає від діабету, знижуючи кількість глюкози в крові. Використовуючи корицю, можна прискорити обмін речовин, що дуже корисно для діабетиків, які мають зайву вагу, так як вони можуть швидко і безпечно схуднути.

Кориця є сильним антиоксидантом, допомагає швидкому оновленню клітин. Також ця пряність є і прекрасним протизапальним засобом.

Кориця має солодкуватий смак і своєрідний аромат — завдяки цим якостям вона дуже цінується в кулінарії. Її часто використовують для приготування других страв, різних соусів і солодкої здобної випічки.

Корисні властивості кориці при діабеті 2 типу і рецепти з її використаннямТОП-5 корисних властивостей кориці і меду

У продажу є палички кориці або мелена пряність. Часто її додають в різні суміші прянощів, які використовують для приготування страв індійської та китайської кухні. Можна молоти її і самостійно в домашніх умовах, тоді вона краще збереже свої аромат і смак.

Як вибрати пряність

Для того щоб застосування кориці приносила користь, її треба вміти правильно вибирати. Прийнято вважати, що існує два джерела, з яких отримують цілюще порошок. Це китайська кориця і цейлонський. Китайська — це касія, вона виробляється з китайського коричного дерева, яке є спорідненим пряного дереву.

Читайте також:
Лазневі традиції різних народів

Корисні властивості кориці при діабеті 2 типу і рецепти з її використаннямКитайська касія

Найбільш якісною вважається цейлонська кориця. Палички у неї тендітні, т. к. використовується внутрішній шар кори. Ця пряність світло-коричневого кольору з більш сильним ароматом. Вона легко кришиться, варто її просто стиснути пальцями.

У касії палички більш тверді, вони погано скручуються, а цейлонські мають кілька добре скручених шарів.

Цейлонський сорт продають тільки у вигляді паличок в скляній або дерев’яній ємності. Це досить дорога пряність, яка росте тільки на Шрі-Ланці. Китайська різновид набагато дешевше, тому її можна купити без проблем.

Як вживати пряність

Незважаючи на всі корисні властивості кориці, в добу її не рекомендується вживати більше 2 ч. л. А так як вона діє збудливо на організм, то робити це краще з ранку, щоб потім не відчувати проблем при засипанні.

Корисні властивості кориці при діабеті 2 типу і рецепти з її використаннямКоричний чай допоможе знизити рівень цукру в крові

Лікування цукрового діабету корицею передбачає зниження кількості цукру в крові. Існує кілька рецептів, використовуючи які можна успішно лікувати цукровий діабет другого типу. Пряність можна додавати в заварний чайник при приготуванні чаю. Для 1 порції досить буде додати 1/4 ч. л.

Багатьом відомий рецепт, при якому вживається кориця з кефіром.

Досить у склянку з напоєм додати 1 ч. л. порошку і розмішати. Після того як кефір з корицею настоїться близько 15 хвилин, його можна пити. Такий рецепт можна використовувати двічі на день за півгодини до прийому їжі.

Щоб вилікуватися від цукрового діабету, використовують прянощі з медом. Для приготування такого рецепта ввечері треба в ємність, додати 1 ст. л. будь-якого рідкого меду і 1 ч. л. прянощі. Компоненти перемішують і заливають склянкою гарячої води; на ніч ємність треба поставити в холодильник. Вранці за півгодини до їжі випивають половину напою; решту слід пити на ніч. Курс такого лікування триває 5 днів.

Читайте також:
Поліп анального каналу: види і методи лікування

Можна приготувати корисний напій, додавши в склянку кефіру або ряжанки 2 ст. л. попередньо перемелених насіння льону і 1/2 ч. л. порошку кориці. Все перемішують і дають настоятися приблизно 10 хвилин. Отримуємо корисний густий напій, який можна пити або їсти ложечкою.

При цукровому діабеті корисно вживати яблука, запечені в духовці. Попередньо їх треба посипати пряністю, і тоді вийде смачний десерт. Можна в яблуках вирізати серединку і додати в них сир або горішки.

Запікають яблука до того моменту, поки вони не стануть м’якими (близько 40 хвилин).

Для різноманітності раціону можна приготувати сирну запіканку. Буде потрібно 500 г нежирного сиру змішати з жовтками 5 яєць, дрібкою солі і 1 ч. л. порошку кориці. Окремо збивають білки з цукрозамінником. Сирну масу змішують з білковою і акуратно викладають на змащену рослинним маслом форму. Приблизно через півгодини страва буде готове, його нарізають на порції і подають до столу.

Можливі протипоказання

При лікуванні цукрового діабету корицею слід бути обережним, адже вона може бути корисна не для всіх.

З обережністю її треба вживати жінкам у період вагітності і годівлі дитини грудьми.

Вона може викликати алергічну реакцію у малюка, так і у мами. А у вагітних вона часто викликає скорочення матки, що може призвести до викидня або передчасних пологів.

Корисні властивості кориці при діабеті 2 типу і рецепти з її використаннямПри вагітності та годуванні груддю не рекомендується кориця

Обережно треба ставитися до цієї прянощі і людям, які страждають підвищеним артеріальним тиском. Застосування кориці у великих кількостях може негативно вплинути на роботу печінки, особливо при деяких захворюваннях цього органу.

Не рекомендується вживати корицю людям, що страждають від частих запорів.

Не дозволяється вона при порушеннях згортання крові та злоякісні пухлини органів травлення. Перед тим як приймати напої, треба переконатися в тому, що складові їх компоненти не викликають алергічної реакції.

Читайте також:
8 тиждень вагітності: розвиток плода, відчуття мами, які виділення можуть бути, навіщо потрібен скринінг + відгуки

Кориця є безпечним способом для зниження кількості глюкози в крові. Але вона може бути лише доповненням до основного необхідного лікування. Не варто самостійно сильно захоплюватися цією пряністю, а краще порадитися з лікарем, щоб уникнути серйозних ускладнень. При будь-якому лікуванні треба враховувати індивідуальні особливості організму і ступінь тяжкості захворювання.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка