Особливості дієти при гестаційному цукровому діабеті у вагітних

Дієта при гестаційному цукровому діабеті вагітних є обов’язковим заходом. Це запобіжить погіршення стану жінки, допоможе нормально розвиватися плоду. Діабет гестаційного типу розвивається у жінок в період вагітності. Це захворювання пов’язане з тим, що підшлункова залоза не здатна виділяти достатню кількість інсуліну, так що рівень вмісту цукру в крові починає збільшуватися. Так як організму жінки доводиться працювати в період вагітності, за двох, то і підшлункова повинна виробляти більше інсуліну.

Однак іноді з’являються збої. ГСД відрізняється від інших різновидів діабету тим, що після того, як народжується дитина, це захворювання самостійно проходить. Основою лікування такої недуги є саме правильне збалансоване харчування.

Основні правила дієти

Дієта призначається в тому випадку, коли розвивається цукровий діабет у вагітних, і з’являються перші симптоми цього захворювання. Суть цієї дієти полягає в тому, що необхідно деякі продукти і харчові звички замінити більш корисними.

Так як основним чинником розвитку такої недуги вважається нестача інсуліну в організмі жінки, то потрібно зменшити споживання вуглеводів легкозасвоюваного типу та включити в раціон більше здорової їжі, а саме різних фруктів і овочів. Крім того, необхідно враховувати основні правила дієти при гестаційному діабеті.

Важливо не тільки харчування жінки, але і дотримання питного режиму.

У добу годиться вживати до 1,5 л рідини. Це повинна бути звичайна або мінеральна вода, легкий зелений або чорний чай. Цукор і його замінники додавати не можна. Дуже корисні різні трав’яні відвари і настої. Наприклад, можна використовувати м’яту, шипшина тощо Причому доведеться відмовитися від сиропів, солодких газованих напоїв, алкоголю, йогуртів, які мають хімічні добавки. Магазинні соки теж заборонені.

В період вагітності жінка повинна харчуватися регулярно, без пропусків їжі, особливо якщо з’являються симптоми діабету. Лікарі радять їсти кожні 2,5 години. У підсумку прийомів їжі на добу повинно бути приблизно 5-6: 3 з них повноцінні і 2 у вигляді перекусу.

Крім того, необхідно корисні вуглеводи споживати окремо від білкової їжі, тобто їх не можна змішувати. Краще всього на сніданок, обід і вечерю вживати продукти вуглеводного типу, а між ними робити перекуси продуктами з великим вмістом білків.

Ще потрібно стежити і за нормою білків, вуглеводів і жирів. Приміром, у добу годиться вживати до 300 г вуглеводів. Норма для білків становить лише 120 р. Що стосується жирів ненасиченого типу, то в добу покладається 180 р.

Цукор належить до групи вуглеводів простого типу.

Він провокує різке зростання вмісту цукру в крові. Його обов’язково потрібно виключити з раціону. Підсолоджувачі і різні цукрозамінники теж не підуть на користь, але при необхідності останні можна використовувати. До речі, мед дозволено.

Шкідливі звички і харчові переваги

Якщо розвинувся цукровий діабет при вагітності, доведеться відмовитися від деяких звичок у плані харчування, так як вони можуть нашкодити здоров’ю жінки і її плоду. Щоб поліпшити якість життя, рекомендується відмовитися від наступного:

Спиртні напої.

Часте вживання кофеїну, причому у великій кількості. У добу дозволено не більше 250 мл кави. Чай теж містить таку речовину, так що його вживання слід також обмежувати — максимальна доза становить не більше 3 чашок.

Жирна їжа.

Фастфуд.

Тютюн і сигарети.

Напівфабрикати і консервовані продукти. Вони містять консерванти.

Оцет. Його рекомендується замінити свіжим лимонним соком. Він відмінно підійде для заправки салатів і м’ясних страв.

Біологічні активні добавки та інші таблетки для позбавлення від зайвої ваги. Ці ліки порушують всі обмінні процеси, які повинні природним чином протікати в організмі вагітної. Не варто переживати, якщо жінка набирає вагу. Організму потрібно багато ресурсів для виношування малюка і його пологів.

Препарати, які зменшують рівень вмісту цукру в крові. Дія цих ліків на розвиток плода мало вивчено, так що не рекомендується займатися такою терапією в період вагітності.

Забороняється нервувати. Жінці потрібно виключити стреси, так як сама вагітність і так є великим потрясінням для всього організму, і йому доводиться працювати в посиленому режимі, причому за двох. Крім дієти, рекомендується щодня гуляти на свіжому повітрі, займатися приємними справами. Дуже корисне плавання, розтяжка і легка атлетика.

Кондитерські вироби, різні солодощі. Всі ці продукти містять вуглеводи швидкого типу. Їх потрібно замінити, навпаки, вуглеводами повільного типу.

Переїдання. Незбалансоване харчування сильно зашкодить людині, так що необхідно відмовитися від обжерливості.

Не можна проводити голодування і надто суворі дієти. Навіть в лікувальних цілях вони забороняються вагітним жінкам. З-за таких серйозних обмежень харчування не дає організму необхідну кількість вітамінів, мінералів та інших речовин. Для розвитку немовляти вони вкрай необхідні, а через їх нестачу все буде компенсуватися за рахунок організму жінки.

Але навіть в її організмі немає таких запасів речовин, особливо починаючи з 2 половини вагітності.

Тому організм починає виділяти білок м’язової і жирової тканин, забирати кальцій з кісткових структур, вуглеводи з печінки та ін. З-за цього вагітна жінка починає швидко втрачати вагу, випадає волосся, кришаться зуби і нігті, шкіра стає млявою, з’являються й інші симптоми. Після народження малюка організм жінки буде довгий час відновлюватися, причому це не завжди виходить.

Дозволені та заборонені продукти

Краще всього готувати страви на пару, запікати в духовці або просто варити. Під час складання меню обов’язково слід враховувати інсуліновий індекс. Завжди потрібно попередньо розраховувати гликемическую навантаження і дотримуватися рекомендації.

Багато жінок замислюються, що можна їсти при такій проблемі. Насправді існує безліч не тільки корисних, але і смачних продуктів. До дозволених продуктів відносяться наступні:

Сир, сири, йогурти (останнє використовувати в невеликій кількості, відмінно підійдуть для заправки страв).

Вершкове масло і жирні вершки.

Птиця, м’ясо.

Морепродукти, риба.

Морська капуста (але не можна додавати цукор).

Яйця.

Всі овочі, які мають зелений колір. Приміром, підійдуть баклажани, кабачки, капуста будь-якого виду, огірки, авокадо, шпинат, зелена цибуля, зелений перець і пр.

Овочі зі списку дозволених, але тільки в невеликій кількості. Наприклад, це стосується ріпчастої цибулі, буряка, гарбуза, моркви. Їсти їх дозволено тільки в обідній час.

Гриби.

Соя і продукти, які виготовлені з неї, але в невеликій кількості.

Соняшникове насіння, фундук. Але допускається всього 150 г за 1 прийом їжі.

Сіль.

Томатний сік. Дозволено не більше 50 мл на добу і тільки після того, як заздалегідь був протестований цей напій.

Кава (в тому числі і з вершками), чай, але тільки не можна додавати цукор.

У раціоні при діабеті у вагітної жінки не повинно бути тих продуктів, які містять цукор. Вони можуть спровокувати різкий стрибок рівня вмісту глюкози в крові. При гестаційному діабеті вагітних заборонені наступні продукти:

Замінники цукру і різні підсолоджувачі.

Всі солодкі страви і продукти, навіть якщо на них є маркер «діабетичне».

Будь-які хлібобулочні, борошняні, макаронні вироби.

Картопля.

Бобові культури.

Різні сорти дієтичного хліба, навіть крекери.

Пластівці, мюслі.

Фрукти і соки з них.

Всі страви, які приготовані на основі помідорів, піддані термічній обробці.

Молоко і кисломолочні продукти ферментованої типу (кефір, простокваша, ряжанка). Категорично забороняється вживати сироватку.

Згущене молоко.

Різні десертні сири м’якої консистенції.

Консервації та напівфабрикати.

Бальзамічний оцет.

Маргарин.

Кеш’ю і арахіс.

Солодкі газовані напої.

Всі ці продукти категорично заборонені, так що їх не можна їсти і використовувати для приготування страв.

Варіанти меню

Меню при гестаційному діабеті обов’язково треба продумувати заздалегідь, враховуючи всі важливі нюанси.

Варіант 1. Вагітній рекомендується снідати гречкою, яка зварена на воді. Допустима кількість — не більше 180 р. Запивати дозволяється звичайним чаєм, але неміцним. Через пару годин можна перекусити 1 апельсином, шматочком житнього хліба з 2 скибочками сиру (нежирного).

В обід необхідно з’їсти гречаний суп, який приготовлений на м’ясному або овочевому бульйоні. Потрібно всього 100 мл. В якості 2 страви — 50 г тушкованої або звареної телятини і така ж кількість відвареного буряка, подрібненої на тертушці. Дозволяється додати невелику кількість масла. Допускається 2 шматочка сірого хліба. Через пару годин дозволяється продовжити харчування парочкою крекерів і 80 г нежирного сиру.

На вечерю можна їсти 120 г картопляного пюре, 80 г зеленого гороху і шматок цільнозернового хлібці. Запити все чашкою відвару ягід шипшини. Перед сном дозволяється перекусити бутербродом із сірого хліба і сиру. Можна з’їсти 100 г нежирної сметани.

Варіант 2. Якщо виявлено гестаційний діабет, то на сніданок допускається пшенична каша, яка приготована на воді. Запивати її можна звичайним чорним чаєм без цукру. Через пару годин — шматок сирної запіканки.

На обід покладається:

• буряковий суп;
• філе курки;
• скибочка чорного хліба.

На полудник підійде будь-який фрукт, але тільки зі списку дозволених. Якщо у жінки діабет вагітних, то на вечерю допускається гречана каша, запечена горбуша і салат з помідорів і огірків. Можна тости. Перед тим як лягати спати, випити зелений чай.

Варіант 3. Для вагітних при цукровому діабеті покладається на сніданок вівсянка, в яку можна додавати сухофрукти. Додатково можна випити чай з бутербродом з хліба і масла. Через пару годин дозволяється перекусити сиром і яблуком.

В обід харчування буде наступним: бульйон, який приготований на основі індички, пшенична каша і рибні котлети, приготовані на пару. Допускається 2 скибочки хліба. Через пару годин можна перекусити будь-яким салатом з овочів.

На вечерю повинна була бути капуста у тушкованому вигляді. До неї рекомендується відварити рибу. Запивати все трав’яним відваром. Перед сном рекомендується шматок чорного хліба і трохи натурального йогурту без добавок.

Варіант 4. Якщо з’явився гестаційний цукровий діабет, то на сніданок можна з’їсти парочку відварених яєць з тостами (для їх приготування використовувати тільки житній хліб). Запивати все чаєм. Через 1-2 години можна перекусити тостами з сиром і запити неміцним кави.

В обід покладається суп із сочевиці. В якості 2 страви — гречана каша з яловичиною в тушкованому вигляді. Дозволяється невеликий шматочок хліба. Запити все чаєм. Через пару годин можна перекусити сиром і будь-якими фруктами з числа дозволених.

При діабеті гестаційного типу на вечерю можна приготувати овочеве рагу і відварити куряче філе. Допускається 1 шматок хліба. Запивати все м’ятним чаєм. Перед сном дозволяється випити склянку ряжанки.

Корисні поради

Рекомендується виконувати ще й наступні поради лікарів:

Вживати продукти, які містять вітамін А і фолієву кислоту. Що стосується першого, то це речовина у великій кількості є в печінці тріски і яловичої, курячої печінки, петрушці, шпинаті, моркві, черемші. Фолієва кислота міститься в бобових, овочах зеленого відтінку, зелені, різної капусті, а також телятині.

Їжа повинна бути різноманітною, щоб організми матері і малюка отримували всі необхідні вітаміни, мікроелементи та інші сполуки.

Потрібно навчитися правильно вибирати продукти у залежності від їх складу. Необхідно зменшити кількість споживаних вуглеводів, а вони присутні у всіх солодощі та продукти з крохмалем. Рекомендується замінити їх шпинатом, брокколі, морквою.

Пити більше чистої води.

Зменшити кількість уживаних жирів. Це корисно не тільки для жінки, але і її плоду. Необхідно їсти менше смаженого. Найкраще взагалі відмовитися від таких страв.

Забороняється пропускати прийоми їжі.

Якщо вранці заважає повноцінно поснідати токсикоз, то рекомендується з’їсти хоча б звичайні крекери або дієтичні хлібці, при цьому лежачи в ліжку.

2 порція завжди повинна містити овочі. Наприклад, це може бути соте, фреші з різних рослинних продуктів. Вживати такі страви і напої тільки свіжими — відразу, як вони будуть приготовані. Ємність не повинна бути пластикової або алюмінієвої, так як продукт відразу ж почне окислюватися. Найбільш корисними є овочі, які мають жовтуватий або темний зелений відтінок.

Фрукти є невід’ємною частиною раціону. Їх можна їсти свіжими, готувати свіжовичавлені соки. Цитрусові вважаються найбільш поживними і корисними.

Кожен день необхідно вживати молоко або молочний продукт (йогурт, сир). Вони містять кальцій, фосфор, протеїн.

Якщо виконувати такі рекомендації, то самопочуття жінки і розвиток плоду будуть дуже хорошими. Але ні в якому разі не можна приступати до самолікування. Обов’язково потрібно регулярно приходити на прийом до лікаря.

Висновок

Дієта при гестаційному діабеті у вагітних є основою лікування цієї хвороби. Звичайно, в подальшому після пологів проблема зникне. Але під час вагітності доведеться харчуватися за певним вимогам, щоб плід правильно розвивався. Необхідно дотримуватися режиму, виключити з раціону деякі продукти.

Звичайно, можна різні страви і продукти.

Вони будуть дуже корисними для організму мами і її дитини. Однак такі заходи тимчасові. Потім організм повернеться до нормального функціонування, і підшлункова залоза зможе справлятися зі звичними навантаженнями.