Атеросклероз є найпоширенішою судинною патологією, погіршує якість життя хворих і зменшує її тривалість. Сучасна фармація винайшла кілька груп ліків для боротьби з цим захворюванням. Але зміна раціону є неодмінною умовою для уповільнення прогресування хвороби. Тому в меню хворих атеросклерозом обов’язково повинні входити продукти, що знижують холестерин і очищають судини.
Зміст статті
- 1 Фактори, що сприяють гіперхолестеринемії
- 2 Харчові добавки, корисні при атеросклерозі
- 3 Продукти, що знижують холестерин
- 4 Відгуки: «Треба просто вести здоровий спосіб життя»
Холестерин — це один з представників ліпідів в клітинах нашого організму. Він являє собою жирний спирт і є обов’язковим компонентом мембран клітин, активно бере участь в синтезі ростових і статевих гормонів, а також ферментів і жовчних кислот, необхідних для переробки жирів в нашому тілі. Наука давно встановила залежність здоров’я людини від рівня вмісту холестерину. При його нестачі або надлишку виникають досить серйозні захворювання. Прямий зв’язок з перевищенням рівня холестерину має розвиток атеросклерозу, а також супутніх йому захворювань, наприклад, інфаркту міокарда або інсульту.
Фактори, що сприяють гіперхолестеринемії
Існує безліч факторів, які сприяють збільшенню в крові цієї речовини. Ось лише декілька з них:
- куріння тютюнових виробів;
- надмірне вживання спиртного;
- незбалансоване харчування;
- нерухомий спосіб життя;
- ожиріння;
- спадкові та набуті відхилення в обміні речовин;
- гормональні порушення.
Всі фактори ризику, крім останніх двох, людина в змозі виключити зі свого життя самостійно. А звичайними, повсякденно використовуються в нашому раціоні продуктами можна навіть знизити холестерин.
Харчові добавки, корисні при атеросклерозі
В якості добавок, які ефективно зменшують рівень холестерину, можна порекомендувати наступні.
- Вітамін Е. Це сильний антиоксидант, запобігає руйнування потрібних для організму речовин, відповідає за перенесення холестерину в судинах.
- Кислоти Омега-3. Не допускають формування тромбів і повністю перешкоджають утворенню зайвої кількості «шкідливого» холестерину.
- Соєвий білок. Він знижує ризик прояву атеросклерозу завдяки стимуляції утворення жовчних кислот із холестерину.
- Нікотинова кислота. Вона ж вітамін В3. Мобілізує всі жирні кислоти, у зв’язку з чим відбувається зменшення кількості шкідливих ліпопротеїнів і тригліцеридів, що найбільшою мірою впливають на розвиток атеросклерозу і багатьох хвороб серця.
- Фолієва кислота. Встановлено, що низька її зміст безпосередньо пов’язано з ризиком виникнення захворювань, пов’язаних з обміном жирів в організмі.
Продукти, що знижують холестерин
Які продукти знижують холестерин? Їх досить багато і вони однаково корисні для зниження рівня ліпідів як у жінок, так і у чоловіків. Але при їх вживанні обов’язково потрібно дотримуватися деяких загальних правил у харчуванні.
- Більше корисних продуктів. Потрібно збільшити кількість їжі, що містить клітковину, феноли і антиоксиданти, а також «пісний» білок, який міститься в продуктах з мінімальною жирністю.
- Менше «шкідливостей». Необхідно різко обмежити вживання продуктів з великою кількістю тваринних жирів, холестерину і простих вуглеводів.
- Відмова від «запрещенки». Потрібно повністю виключити з раціону їжу, що містить трансжири, а також відмовитися від алкоголю.
В останні роки на підставі медичних досліджень і відгуків пацієнтів був складений список продуктів, що знижують холестерин. Також вони сприяють очищенню периферичних судин і судин серця.
- Авокадо. Серед усіх продуктів, що знижують підвищений холестерин, авокадо вважається одним з найбільш ефективних засобів. У його складі величезна кількість фітостеринів, які сприятливо впливають на здоров’я людини.
- Імбир. Це чудовий засіб для контролю рівня холестерину. Завдяки речовині гингеролу, що переводить холестерин у жовчні кислоти, він ефективно знижує ризик розвитку судинних хвороб, у тому числі атеросклерозу. Крім того, він очищає організм від багатьох токсичних речовин і шлаків.
- Апельсини. Ці фрукти дуже швидко виводять холестерин. В них містяться рослинні волокна у вигляді пектину, здатного захоплювати шкідливий компонент і виводити його природним шляхом. Крім того, в апельсині міститься багато вітаміну С, позитивно впливає на судини.
- Буряк. Простий і ефективний засіб для виведення зайвого холестерину. Буряк здатна зменшити його кількість на 20-30%. Відбувається це із-за високого вмісту клітковини.
- Моркву. Згідно з проведеними дослідженнями, вживання всього декількох коренеплодів протягом дня може знизити рівень холестерину на 20%. Свіжа морква повинна обов’язково бути в раціоні людей, які мають проблеми з серцем і судинами.
- Гарбузове насіння. Цей продукт містить олеїнову кислоту — речовину, здатну зміцнювати стінки судин, впливати на процеси обміну і знищувати зайві запаси холестерину. Так як насіння дуже калорійні, вживати їх рекомендується в обмеженій кількості.
- Висівки. Містять максимальну для продуктів кількість харчових волокон. Вони впливають на загальну роботу травної системи, утилізують токсини.
- Хурма. В її складі містяться поліфеноли, що знижують кількість шкідливих видів холестерину. Калій і інші мікроелементи надають додаткову підтримку серця і судин.
- Журавлина. Багата калієм, а він впливає на концентрацію холестерину в крові. Періодичне її вживання знижує ризик виникнення захворювань на 40%. При цьому вірогідність закупорки судин зводиться до мінімуму. Лимонна кислота, що міститься у складі журавлини, сприяє енергетичного обміну в організмі людини. Також корисно вживання інших кислих ягід: горобини, суниць, брусниці.
- Риб’ячий жир. Це один з найбільш відомих продуктів, що знижують рівень холестерину. Дуже корисно їсти м’ясо лососевих, тунця, оселедця. У ньому міститься велика кількість Омега-3 кислот, що очищають судини організму. Їх вживання знижує рівень тригліцеридів і сприяє виробленню «корисного» холестерину.
- Кавун. Деякі амінокислоти, що містяться в плодах цієї рослини, допомагають організму виробляти азотну кислоту, яка здатна розширювати судини і запобігати їх закупорку.
- Зелений чай. Цей древній продукт збагачений катехінами — речовинами з потужним антиоксидантну дію.
- Горіхи. Всі горіхи — це джерела Омега-3 жирних кислот. Волоський горіх лідирує за їх кількістю в складі. У мигдалі також знаходиться значна кількість харчових волокон і вітаміну Е. Горіхи багаті простими мононенасиченими кислотами, зменшують вміст у крові «шкідливого» холестерину.
- Помідор (томат). Пігменти томатів ликопены — це серйозний ворог холестерину. Для вираженого ефекту достатньо кілька томатів або склянки соку на день. Подібну дію мають і баклажани. Також у томатах багато калію.
- Часник. Цей овоч, завдяки речовині аллиину, володіє значним володіє ефектом. Алліін перетворюється в алліцин при різанні або жуванні часнику і сприяє очищенню судин від бляшок.
- Горох. Містить вітаміни групи В і значну кількість антиоксидантів. При вживанні гороху протягом декількох тижнів рівень холестерину може зменшитися майже на 20%. Крім того, горох та всі інші бобові (соя, сочевиця, боби) містять дуже велику кількість клітковини. А ще в них багато пісного білка, деякою мірою здатного замінити білки м’яса.
- Кориця, куркума. Вони також зменшують кількість шкідливих жирів.
- Темний шоколад. Він багатий фенолами, здатними запобігати утворенню тромбів. Норма вживання шоколаду — 20 г на добу.
- Капуста. Білокачанна, броколі. Майже всі види капусти містять набір хімічних компонентів, що перешкоджають накопиченню холестерину. Вживати її потрібно винятково в сирому вигляді.
- Злаки. Вони багаті рослинними харчовими волокнами, завдяки яким, можливо регулювання рівня холестерину та очищення стінок судин. Злаки — кращий засіб при дієтах для позбавлення від зайвої ваги і ожиріння. Особливо ефективно вживання вівса, гречки, проса, ячменю.
- Оливкова олія. Воно містить ненасичені кислоти (олеїнова кислота), які допомагають вивести холестерин з організму. З-за високої калорійності масло потрібно вживати помірно.
- Насіння льону. У їх складі дуже багато жирних кислот. Додатковий ефект дає великий запас вітамінів.
- Зелень. Петрушка, шпинат та інші види також корисні для людини. У їх складі величезна кількість активних речовин: клітковини, поліфенолів.
Є навіть трави, що знижують холестерин і очищають судини. Серед них конюшина, який дуже цінується народними цілителями. У боротьбі за чисті судини також допоможуть календула і люцерна. Квіти липи, що містять велику кількість активних речовин (флавоноїди і гормоноподібні речовини), також сприяють утилізації зайвого холестерину.
Отже, продукти, що знижують холестерин в крові і володіють здатністю очищати судини, різноманітні. Це дозволяє зробити раціон смачним і повноцінним. А крім того, допоможе знизити ризик судинних ускладнень атеросклерозу.
Відгуки: «Треба просто вести здоровий спосіб життя»
Я лікар. Хочу сказати, не варто лякатися слова холестерин. Воно зустрічається досить часто у багатьох людей. Я чув, що багато хворі впадають в депресію при такому діагнозі. Але не все так страшно, як може здатися відразу. Кожній людині треба просто-напросто зайнятися собою. Необхідно просто вести здоровий спосіб життя і, бажано, правильно харчуватися. В цьому немає нічого страшного. Найголовніше мати у собі на це настрій. Коли ви відчуєте себе набагато краще, ви зрозумієте, як добре бути здоровим.
Леонід, http://www.tiensmed.ru/news/post_new3268.html
Це ж очевидно, знизити холестерин можна відсутністю копченостей і ковбаски. Переходьте на кашки без масла. Харчуйтеся більше вареною рибою, овочами та фруктами. Менше хліба.
Рос, http://www.tiensmed.ru/news/post_new3268.html
Це все дурниця, якщо у людини порушення обміну речовин, то ніякі дієти і «корисні» продукти не допоможуть. Рік тому у мене загальний рівень холестерину був 6,0, низькою плотнойсти — 4,1, тригліцериди — 2,5. Я сів на дієту, кинув курити (не п’ю взагалі), виключив все жирне, смажене і шкідливе, сів на каші на воді, овочі, фрукти, рибу, нежирне м’ясо і кисломолочні. З’їв за рік купу авокадо, часнику, капусти, моркви, яблук, оливкової і льяного масла і інших корисних продуктів. Я вже забув смак вершкового масла і ковбаси. І ось результат аналізу крові, який я отримав тиждень тому: загальний холестерин — 6,2, низькою плотнойсти — 4,1, тригліцериди — 3,6. Ось і робіть висновки. Дуже прикро бачити такий результат після таких старань і поневірянь в харчуванні…
Влад, http://zdravotvet.ru/kak-snizit-xolesterin-bez-lekarstv/
