Список продуктів, що знижують тиск: що можна і не можна їсти при підвищеному тиску, основи меню гіпертоніка + відгуки

Стан організму безпосередньо залежить від якості і складу їжі. Якщо раціон складено правильно — це запорука того, що людина буде в достатній мірі захищений від різних неприємностей. Хронічне підвищення тиску — наслідок неправильного способу життя і харчування. Список продуктів, що знижують тиск, виручить людини з діагнозом «есенціальна гіпертензія».

Список продуктів, що знижують тиск: що можна і не можна їсти при підвищеному тиску, основи меню гіпертоніка + відгуки

Зміст статті

  • 1 Як пов’язані їжа і тиск
  • 2 Корисні звички гіпертоніка
  • 3 Продукти, що знижують тиск
    • 3.1 Джерела аскорбінової кислоти
    • 3.2 Джерела токоферолу
    • 3.3 Джерела ненасичених жирних кислот і вітаміну B9
  • 4 Додаткова допомога
    • 4.1 Буряк
    • 4.2 Часник
    • 4.3 Чай
    • 4.4 Шоколад
    • 4.5 Калина
  • 5 виключити з раціону
  • 6 Відгуки

Чому саме «есенціальна»? Такий пацієнту діагноз ставиться методом виключення. Він означає, що підвищення тиску не спровоковано порушеннями роботи нирок, зміненим складом крові або захворюваннями нервової системи. Причини гіпертензії не з’ясовані. У даному випадку більшість лікарів схильні запропонувати хворому переглянути свій спосіб харчування, ввести в нього спеціальні продукти. Найчастіше такий підхід виявляється успішним.

Як пов’язані їжа і тиск

Здорова їжа повинна містити збалансована кількість білків, жирів і вуглеводів. Перевищення одним з цих речовин норми веде до змін стану організму в цілому і біохімічного складу крові зокрема. Нестача вітамінів викликає порушення перебігу окисно-відновних реакцій. Дефіцит мінералів приводить до зміни електролітного балансу, порушенню передачі нервових імпульсів.

Якісна їжа повинна містити всі поживні речовини і нутрієнти у збалансованих кількостях. У такому випадку організм буде одержувати всі види палива» для своєї роботи. Для підтримки рівня тиску в межах «норми» раціон повинен забезпечувати надходження достатніх кількостей:

  • калію;
  • магнію;
  • аскорбінової кислоти;
  • поліненасичених жирних кислот;
  • вітаміну Е;
  • фолієвої кислоти.

Прийом полівітамінних добавок, не завжди ефективний. Причина тому — синтетичне походження вітамінів. У їжі вони містяться у природній формі, а тому засвоюються швидше, повноцінніше, вбудовуються в природний обмін речовин.

Корисні звички гіпертоніка

Щоб їжа сприяла нормалізації рівня систолічного і діастолічного тиску, вживати її потрібно правильно. Для людей з надмірною масою тіла і без такої будуть корисними такі звички.

  • Зменшення кількості солі. Натрій хлористий — головний провокатор затримки рідини в організмі і збільшення об’єму циркулюючої в ньому крові. Хоч без цього з’єднання життя немислима, слід пам’ятати, що достатня кількість речовини вже є у складі всіх харчових продуктів. Мінімум для людини (2 г) за добу буде надходити в організм навіть за умови повного виключення використання солі при приготуванні страв. Часто достатньо зменшити добову кількість до 5 г (трохи підсолювати вже готову їжу), щоб тиск значно знизилося. Замість звичайної солі можна перейти на заправку з морської солі у суміші з подрібненим кунжутом.
  • Сталість раціону. Продукти, що знижують тиск повинні вживатися гипертоником щодня, а ще краще — з кожним прийомом їжі. У випадку нерегулярного їх вживання ефект навряд чи буде помітний. Більше того. Закушуючи такими продуктами різні «шкідливості», гіпертонік не відчує ніякого ефекту. Надмірно солоні, копчені, жирні, що містять добавки продукти здатні повністю нівелювати дію натуральних джерел корисних речовин.
  • Дробовий режим харчування. Вживання продуктів до шести разів за добу з інтервалом у три години вважається максимально підходящим для задоволення всіх фізіологічних потреб. Люди з нормальною вагою можуть їсти до відчуття ситості. Якщо є надмірна вага, слід зменшити порції.
  • Питний режим. Для здорової людини рекомендований об’єм рідини за добу становить від 2 до 3 л. Для гіпертоніка він знижений до 1,5 л. Слід врахувати, що у цей обсяг входять напої, вода, рідкі страви. Якщо перевищувати норму, то нехай це буде чиста вода, а не чай, каву або газована вода.
  • Обмежуємо жирність. Для гіпертоніків протипоказані жирні страви. Особливо, містять тугоплавкі тваринні жири. Білки повинні надходити з нежирного м’яса. Частку тваринних жирів слід заповнювати молочними продуктами. В основі раціону повинні бути жири рослинного походження. Краще вибирати оливкову, кукурудзяну, лляну олію, забезпечують організм Омега-3 кислотами.
Читайте також:
Лікування гастродуоденита народними засобами

Якісні натуральні продукти, при підвищеному тиску знаходяться в пріоритеті. Свіжі овочі, сезонні фрукти і різні салати з них повинні стати основою раціону.

Продукти, що знижують тиск

Мало знати, що з продуктів знижує тиск. Слід вміло користуватися цими знаннями. Щоденний раціон повинен включати якісні джерела перерахованих вище нутрієнтів. Не слід боятися гіпервітамінозу. Всі надлишки натуральних вітамінів, організм успішно виводить.

Список продуктів, що знижують тиск: що можна і не можна їсти при підвищеному тиску, основи меню гіпертоніка + відгуки

Джерела аскорбінової кислоти

Вітамін С (головний антиоксидант для людського організму, незамінний фактор для підтримки міцності і еластичності судинних стінок) слід отримувати з:

  • ягід чорної смородини;
  • цитрусових;
  • полуниці;
  • граната;
  • хурми;
  • червоного перцю.

Ідеально буде доповнити кожний прийом їжі з нарізкою овочів з обов’язковим включенням болгарського перцю. Цитрусові можуть послужити чудовим десертом, дозволеним у будь-який час доби. Доспілу в сезон полуниці слід використовувати як основу для освіжаючих смузі. З чорної смородини можна добувати сік. Приймати його слід по половині склянки, у першій половині дня. Вже через тиждень прийому спостерігається помітне зниження показників тиску.

Джерела токоферолу

Вітамін Е, він же токоферол, посилює антиоксидантні властивості аскорбінової кислоти, нормалізує біохімічні показники крові, покращує стан судин, сприяє нормалізації в’язкості крові. Кращими джерелами сполуки виступають:

  • горіхи (фундук, мигдаль, волоський горіх, кедровий);
  • листова зелень (шпинат, петрушка, листя руколи);
  • оливки;
  • авокадо;
  • насіння гарбуза і соняшника.

Такі продукти знижують тиск гіпертонікам поступово. Оливки і авокадо чудово поєднуються із зеленню, тому їх слід включати до складу салатів. Щодо горіхів і насіння існує правило — їх слід їсти виключно сирими. Наприклад, мигдаль варто залити водою на кілька годин, після чого очистити від шкірки. Вживають його по 100 г щодня. Інші горіхи можна використовувати в якості корисного! 30 м — оздоровляющая добова норма.

Гарними джерелами калію вважаються банани, листя салату, сухофрукти (родзинки, курага, чорнослив), а також селера і гриби. З сухофруктів можна приготувати корисну суміш. Для цього курагу, родзинки і чорнослив в рівних кількостях пропускають через м’ясорубку, заправляють медом. Вживають смачне «ліки» по чайній ложці тричі за добу.

Читайте також:
Що робити, якщо сильно болить живіт

Джерела ненасичених жирних кислот і вітаміну B9

Поповнити раціон поліненасиченими жирними кислотами можна не тільки з допомогою рослинних олій. У великих кількостях вони містяться в річковій і морській рибі. Цей продукт повинен бути присутнім на столі гіпертоніка щодня. Кислоти Омега вкрай корисні для судин, серцевого м’яза, а також в якості холестеринснижающего компонента. Готувати рибу на пару або в духовці. Заправляти краще не сіллю і приправами, а лимонним соком і якісним соєвим соусом.

Фолієву кислоту можна отримати з:

  • яєць;
  • салату;
  • сиру;
  • малини;
  • шипшини;
  • журавлини;
  • обліпихи.

Яйця слід вживати помірно. Одне в день до чотирьох разів на тиждень — норма при гіпертонії. Інші продукти можуть бути присутніми в харчуванні щодня. Ягоди можна перетирати з цукром і додати в остиглий чай.

При підвищеному тиску можна їсти гречану і вівсяну кашу, а от від макаронів і картоплі слід відмовитися. Згущувати кров і порушувати проникність судинних стінок можуть продукти з високим вмістом цукру — кондитерські вироби, солодощі. Їх вживання краще звести до мінімуму або відмовитися від нього взагалі.

Список продуктів, що знижують тиск: що можна і не можна їсти при підвищеному тиску, основи меню гіпертоніка + відгуки

Додаткова допомога

У народній медицині відомі продукти, швидко знижують тиск. Їх часто використовують для лікування гіпертонії паралельно з лікарськими препаратами. Важливі особливості — правильне і регулярне вживання.

Буряк

Відомо властивість буряків знижувати кров’яний тиск. Для цієї мети можна використовувати чистий і розведений буряковий сік. Як доповнення — буряк відварюють або запікають і готують з неї салати. Сік вичавлюють із сирого коренеплоду, залишають на дві години в холодильнику. Після цього його розводять водою або морквяним соком наполовину і вживають протягом дня невеликими порціями. Норма — склянку бурякового соку за день.

Часник

Часник містить безліч природних компонентів, завдяки чому:

  • покращує кровотік;
  • розширює судини;
  • знижує холестерин;
  • перешкоджає інфекції;
  • нормалізує тиск;
  • насичує тканини киснем.

Його можна вживати у вигляді капсулах екстракту. Однак корисніше — є натуральний часник щодня, по парі зубчиків. Якщо часниковий запах неприємний гипертонику, слід придбати дрібний часник і ковтати кілька зубчиків цілком, як таблетку.

Чай

Чорноплідна горобина вважається дуже хорошим стабілізатором артеріального тиску. Її плоди насичують організм мінералами і вітамінами. Результат — зміцнення судинних стінок, їх усунення спазмів. Вживати горобину слід як чай, запиваючи склянкою окропу столову ложку плодів.

Також дуже корисним для гіпертоніків вважається чай каркаде. Його слід пити після повного охолодження, так як в гарячому вигляді він може підвищувати тиск. На відміну від зеленого чаю, він насичений корисними речовинами, але не містить кофеїну. Результат вживання пари чашок за добу — поліпшення обмінних процесів та стабілізація показників тиску.

Додаючи в чай лимон, мед або імбир слід бути обережними. Гіпертонікам досить чайної ложки смакового компонента.

Шоколад

Щодо цього продукту вчені досі не прийшли до єдиної думки. Вважається, що шоколад здатний регулювати тиск в потрібну сторону: при підвищеному — знижувати, при зниженому — підвищувати. При гіпертонії, не слід вживати понад 20 м за добу. Слід віддавати перевагу натуральному чорного шоколаду з високим вмістом какао (72%). Ще краще, щоб він був виготовлений з цільних какао-бобів.

Читайте також:
Які сухофрукти можна вживати при цукровому діабеті

Список продуктів, що знижують тиск: що можна і не можна їсти при підвищеному тиску, основи меню гіпертоніка + відгуки

Калина

Плоди червоної калини володіють відмінними гіпотензивними властивостями. Крім того, ці ягоди містити всі корисні для гіпертоніків елементи. Після перших заморозків, ягоди слід зібрати, промити і перетерти з цукром. Для заварювання чаю слід використовувати столову ложку суміші на склянку окропу. Засіб п’ють два рази на добу. Бажано, в першій половині дня.

Список продуктів, що знижують тиск, слід урізноманітнити поступово. Вводити в раціон краще по одному продукту і, при гарній його переносимості, вживати регулярно. Якщо відзначаються різкі перепади тиску або відчуття слабкості, слід пробувати інший спосіб.

Що виключити з раціону

Збагачує раціон гіпертоніка важливо виключити з нього провокатори підвищення тиску. Серед них:

  • кави;
  • спиртне;
  • копченості;
  • солодощі;
  • соління;
  • маринади.

При підвищеному тиску не можна їсти жирне м’ясо. Краще зосередитися на молочних продуктах і рослинних джерелах корисних речовин. Слід вибирати сезонні овочі, ягоди і фрукти, щоб убезпечити організм від шкідливих добавок.

Згідно відгуками, навмисне включення в раціон гіпотензивних продуктів позитивно позначається на самопочутті пацієнта вже через тиждень регулярного вживання. Загальна корекція раціону дозволяє досягти стійких результатів дієтотерапії. Здорове харчування має стати не способом полегшити стан, а новим способом життя.

Знати, які продукти знижують тиск, недостатньо. Гипертонику слід відмовитися від шкідливих звичок, дотримуватися помірну фізичну активність. Якщо лікар призначає специфічні ліки, вживати їх слід постійно, без пропусків і перерв. Навіть якщо меню складається з корисних продуктів, відмовлятися від медикаментозної терапії не варто.

Відгуки

Перший раз у мене тиск скакнуло в 25 років, я думала, що помру!!) Ну і зі страху перестала їсти сіль, перець, смажене, (солодке я і так не їм майже не люблю просто) пити каву і чай. Ну і ось вже 2 роки не вживаю це все, таблетки не їм, тому що все в порядку, відчуваю себе добре, можу навіть іноді побалувати себе капучино або чипсинкой=) Сіль звичайно обов’язково потрібна для зубів і кісток, я звикла нічого не солити, крім макаронів (а зовсім огидно), а також сіль їм в гостях або в їдальнях, а ваще я в захваті від натурального смаку продуктів♡

Гість, http://www.woman.ru/health/diets/article/74417/

Мені лікар відразу сказав, що необхідно відмовитися від жирної їжі, від солі і починати тільки правильно харчуватися. Що я і стала робити, ну і индап застосовувати. До цього у мене була втому і головний біль з-за того що було підвищений тиск, а зараз все добре.

Сеніна Дочка, https://www.jv.ru/food/diiety/25442-dieta-protiv-visokogo-davleniya.html

Згодна, зелений чай сильніше чорного, у мене після чашки зел. чаю відразу посилюється серцебиття і підвищується тиск, як від кави. Хоча чай чаю, як і кава ворожнечу. Якщо пити справжній зелений чай а не пил пакетну, також і кава — якщо п’ю свіжозмелену все нормально, а якщо швидкорозчинний погано і шлунку та серцю. Тому все залежить від якості і стану організму в цілому.

Vfhujif, https://www.jv.ru/food/diiety/25442-dieta-protiv-visokogo-davleniya.html

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка