Харчування при проходженні хіміотерапії раку: дієта і можливі ускладнення

Вплив протипухлинних препаратів зазвичай супроводжується різноманітними побічними реакціями, про які пацієнтам необхідно знати, щоб попередити момент їх виникнення і полегшити за допомогою дієти та здорового способу життя.

Процедура хіміотерапії, як правило, негативно впливає на органи шлунково-кишкового тракту і заважає нормальному засвоєнню їжі. Але при цьому одним з головних умов для успішного лікування є сприятливий стан організму, яке безпосередньо залежить від правильного харчування.

Хворі, які застосовують збалансовану і досить поживну дієту, краще протистоять побічних дій лікування.

Зміст

  • 1 Дієтичне харчування при хіміотерапії
    • 1.1 Дієта при хіміотерапії. Загальні рекомендації
    • 1.2 Дієта при хіміотерапії лімфоми
    • 1.3 Дієта при хіміотерапії раку легенів
    • 1.4 Дієта при хіміотерапії молочної залози
  • 2 Харчування з урахуванням виниклих ускладнень при хіміотерапії
    • 2.1 Сухість у роті або в’язкість слини
    • 2.2 Втрата апетиту, смаку або запаху
    • 2.3 Біль у горлі і виразки
    • 2.4 Проблеми з ковтанням
    • 2.5 Ускладнення з боку шлунково-кишкового тракту
    • 2.6 Зміна ваги і харчування при хіміотерапії
  • 3 Дієта при хіміотерапії та променевої терапії

Дієтичне харчування при хіміотерапії

Харчування при проходженні хіміотерапії раку: дієта і можливі ускладненняДієта при хіміотерапії

Розумно підібране харчування при хіміотерапії підтримає імунну систему і забезпечить ослаблений організм всіма необхідними речовинами.

Дієтичний раціон при хіміотерапії можна поділити на 2 типи: дієта під час хіміотерапії та харчування у період між курсами.

  • В період проведення хіміотерапії дієта використовується при розладах травного тракту, зниження апетиту і виникненні нудоти.
  • Дієтичне харчування, проведене між курсами лікування, дозволяє зміцнити організм і накопичити сили для подальшої терапії.
  • Розглянемо докладніше дієтичне харчування, рекомендоване при проходженні курсу хіміотерапії.

    Дієта при хіміотерапії. Загальні рекомендації

    При хіміотерапії раку необхідно дотримуватися чітких правил прийому їжі:

    • Ретельно пережовуйте їжу.
    • Для того щоб запобігти втраті апетиту, вживайте їжу в один і той же час, через рівну кількість годин, при цьому, не переїдаючи і не відчуваючи почуття голоду.
    • Підраховуйте калорійність і визначайте добові енерговитрати організму. Страви повинні бути поживними, щоб заповнювати всю витрачену енергію.
    • Тримайте ротову порожнину в чистоті. Використовуйте сольовий або содовий розчин для полоскання після кожного прийому їжі.
    • Їжа повинна бути різноманітною і свіжоприготованою.
    • Для того щоб знизити навантаження на видільну систему, не забувайте випивати не менше 2-х літрів води в добу. Бажано, якщо це буде питна негазована вода, однак можна компоти, морси, чай з молоком і нежирний бульйон. Зелений чай вживати при цьому небажано.
    • Необхідно відмовитися від смажених, жирних, солоних і гострих страв, а також, копченостей, штучних добавок і консервантів.
    • Споживання цукру скоротити до мінімуму або замінити його медом.
    • Алкоголь під забороною, але допускається 50 мл червоного сухого вина в період між курсами.
    • Замість магазинних соусів, майонезу та кетчупу готуйте домашні соуси на основі йогурту.
    Читайте також:
    Препарат Но-Шпа при болях у шлунку: застосування і дозування

    Дієта при хіміотерапії лімфоми

    Слабкість імунітету – це одне з негативних наслідків захворювань лімфатичної системи. Загальний стан погіршується, також курс хіміотерапії, гнітючий імунітет. Саме тому хворі лімфомою частіше за інших страждають від інфекційних захворювань.

    Раціон хворого проходить курс хіміотерапії лімфоми, повинен враховувати:

    • Питний режим. Воду перед вживанням необхідно кип’ятити. Оптимальний варіант – це вода з пляшок, а також чай, морс, компот або відвар. Якщо вибір припав на соки, то вибирайте свіжі і розбавлені водою.
    • М’ясні і морепродукти. Фаст-фуд заборонений. Це стосується також домашніх біляшів, шаурми, пельменів або хот-догів. Відмовтеся від прийому їжі в громадських місцях. Їжа повинна бути максимально свіжою, пройшла ретельну термічну обробку.
    • Молочна продукти. Молоко, що пройшло пастеризацію, йогурт і страви з термообробленого сиру (наприклад, у вигляді запіканки).
    • Рослинна їжа. Овочі та фрукти краще свіжі, без гнилі. Не можна їсти забруднені овочі і фрукти. Зупиніть свій вибір на варених і запечених продуктах.
    • Борошняні вироби та випічка. Заборонені будь-які готові кондитерські вироби.
    • Слідкуйте за терміном придатності продуктів. Не купуйте невідомих продуктів або тих, у якості яких ви не впевнені.

    Дієта при хіміотерапії раку легенів

    Хворому на рак легень потрібно повноцінно харчуватися, регулярно вживати збалансовані й корисні продукти, багаті білками і складними вуглеводами.

    Не забувайте ділити прийом їжі 5-6 невеликих порцій. Перевагу віддавайте м’ясних і рибних страв, субпродуктів, бобовим і горіхам.

    Іноді пацієнту, який страждає на рак легенів важко приймати тверду їжу: в таких випадках краще зупинитися на різноманітних коктейлях, бульйонах, пюре, смузі і крем-супи.

    Дієта при хіміотерапії молочної залози

    Серед традиційних рекомендацій по харчуванню під час хіміотерапії грудей зверніть увагу на наступні правила:

    • основою раціону повинна стати рослинна їжа і різноманітні крупи;
    • під забороною алкогольні напої і куріння;
    • скоротіть в щоденному раціоні кількість цукру, солі, червоного м’яса, напівфабрикатів і консервів, а також продуктів з консервантами, барвниками, підсилювачами смаку, ароматизаторами та іншими харчовими добавками.
    • вибирайте продукти, які багаті кальцієм;
    • додавайте висівки, цільне зерно і інші продукти, що містять клітковину;
    • серед жирів, віддавайте перевагу жирам рослинного походження;
    Читайте також:
    Чоловік-Тигр і жінка-Тигр: сумісність в любові і шлюбі, а також поєднання з іншими роками

    Зверніть особливу увагу на продукти, в яких міститься велика кількість фолієвої кислоти омега-3-жирних кислот, цинку, магнію, вітаміну E і селену.

    Харчування з урахуванням виниклих ускладнень при хіміотерапії

    Харчування при проходженні хіміотерапії раку: дієта і можливі ускладненняМеню при ускладненнях

    Відомо, що хіміотерапія впливає як на пошкоджені, так і на здорові клітини, що завдає непоправної шкоди здоров’ю пацієнта і може спровокувати серйозні побічні реакції. Тому вибір раціону повинен залежати від ускладнень, які з’являються у хворого при проходженні хіміотерапії:

    • сухість в ротовій порожнині, в’язкість слини, поява виразок;
    • поганий апетит, зміна смаку та запаху;
    • біль в горлі, утруднене ковтання;
    • запори або діарея;
    • нудота і блювання;
    • різка зміна ваги.

    Сухість у роті або в’язкість слини

    Це побічне явище може бути небезпечно виникненням інфекцій в порожнині рота.

    Можна:

    • білкова їжа, наприклад, м’ясо птиці і риби;
    • нежирні молочні продукти;
    • макаронні вироби і хліб цільнозерновий борошна, крупи;
    • соковиті фрукти та овочі;
    • чай з часточкою лимона і несолодкі морси.

    Не можна:

    • жорстке жилаве м’ясо;
    • банан і сухофрукти;
    • сушіння, крекери, чіпси;
    • солодкі лимонади;
    • печиво, торти і тістечка.

    Втрата апетиту, смаку або запаху

    Харчування при хіміотерапії часто вимагає особливого підходу з-за втрати апетиту, смаку і запаху:

    При поганому апетиті потрібно:

    • скоротити вживання води під час прийому їжі;
    • вживати кілька високопоживних страв протягом доби;
    • збільшити фізичне навантаження;
    • перетворити прийом їжі приємний і красивий ритуал – прикрасити страву, приготувати ароматні закуски;
    • вибирати високобілкові страви – наприклад, м’ясо, морепродукти, сир, горіхи і варені яйця.

    При втраті смаку і запаху можна:

    • перед обідом пожувати часточку лимона або м’ятний листочок.
    • потримати в роті льодяник з яскраво вираженим смаком;
    • експериментувати зі спеціями в стравах;
    • вибирати фрукти і овочі по сезону.

    Біль у горлі і виразки

    Можна:

    • молочні каші та гарніри під соусом;
    • стиглі солодкі фрукти;
    • м’які супи-пюре, сири, картопляне пюре, яйця;
    • м’ясо і рибу у вигляді фаршу;
    • брокколі, огірки, брюссельську і цвітну капусту;
    • соки, некислі морси, теплий чай.

    Не можна:

    • цитруси і сирі овочі;
    • кава і алкоголь;
    • гостру і пряну їжу.

    Проблеми з ковтанням

    Правильно підібраний раціон під час і після хіміотерапії допоможе вирішити проблеми з ковтанням.

    При утрудненому ковтанні рідкої їжі бажано:

    • варити супи, загущені рисом і плавленим сиром і картопляним пюре;
    • використовувати натуральні загусники: желатин, агар-агар або кукурудзяний крохмаль;
    • робити овочеві і фруктові пюре;
    • вибирати йогурт, ряжанку, кефір і коктейлі на основі молока;
    Читайте також:
    Симптоми цирозу печінки у жінок

    При проблемах з твердою їжею рекомендовані:

    • легкі супи з добре перетертими компонентами;
    • залиті молоком каші і пластівці;
    • м’які, ретельно зварені овочі.

    Ускладнення з боку шлунково-кишкового тракту

    Харчування під час хіміотерапії полегшує проблеми з травним трактом, які полягають у появі запору, діареї або постійної нудоти.

    При запорі вибирайте:

    • продукти з клітковиною, наприклад випічку з висівками і цільним зерном, а також крупи;
    • бобові і горіхи;
    • овочі, фрукти, сухофрукти та чорницю.

    При діареї:

    • підсолені супи і бульйони, для підтримки водно-сольового балансу;
    • скоротіть споживання їжі, багатої на клітковину, наприклад сирих фруктів і овочів;
    • збільште споживання волокнистих продуктів, наприклад фруктових та овочевих пюре, вівсяних пластівців;
    • скоротіть молочні продукти, жирні і смажені страви;
    • їжте продукти, що містять калій: соки, зварений і запечена картопля в шкірці, банани;
    • варіть овочеві супи, наприклад, з буряка, капусти, моркви або кабачків.

    При почутті нудоті основне правило харчування – це прибрати продукти, що її викликає і пити більше рідини.

    Зміна ваги і харчування при хіміотерапії

    При втраті ваги необхідно:

    • вибирати їжу, що підвищує апетит – солодкі фрукти, фініки і здобу;
    • калорійні білкові продукти: рибу, м’ясо, бобові, яйця;
    • масла, молочні продукти і сири високої жирності.

    При збільшенні ваги:

    • вибирати нежирну рибу, птицю і бобові;
    • уникати здобу, масла і жирну їжу;
    • скоротити споживання цукру, цукерок і оброблених сухих сніданків;
    • замість випічки із борошна вищого сорту вживати висівки та крупи;
    • готувати їжу на пару, запікати і варити.

    Дієта при хіміотерапії та променевої терапії

    Харчування при проходженні хіміотерапії раку: дієта і можливі ускладненняДієта при лікуванні раку

    Навантаження на організм виростає в кілька разів, якщо хіміотерапія проводиться в комплексі з променевою терапією.

    Для того щоб знизити негативний вплив агресивного лікування, необхідно:

    • Харчуватися невеликими порціями не менше 5 разів на день, використовуючи в їжу тільки свіжі та натуральні продукти.
    • Не забувати про поживність і калорійність щоденного раціону.
    • Перед обідом будуть корисні прогулянки на свіжому повітрі.
    • Їжте повільно, ретельно пережовуючи їжу.
    • Намагайтеся не переїдати і не відчувати почуття голоду.
    • Заборонені десерти та кондитерські вироби, наприклад торти, печиво, тістечка і цукерки.
    • Слідкуйте за температурою страв, їжа не повинна бути занадто холодною або гарячою.
    • Не запивайте їжу водою та іншими напоями.

    Їжу готуйте в мультиварці або пароварці, потім подрібніть або протріть, щоб зменшити подразнення стінки шлунково-кишкового тракту.

    Скоротіть споживання грубої і твердої їжі, сирих овочів і фруктів. Зупиніть свій вибір на круп’яних кашах особливо рисової і вівсяної, а також протертих супи, пюре і яйцях.

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка