Анісовий чай не пробували? Любителям прянощів він напевно припаде до душі. Хоча смак напою специфічний, чай з анісом популярний і в доповнення до трапези, і в медицині, адже він володіє корисними властивостями.
Корисні властивості чаю
Напій на основі цієї рослини дуже популярний, оскільки надає благотворний вплив на загальний стан організму. Чай з анісом полегшує перебіг бронхіту, зменшує напади астми і, взагалі, корисний при хворобах дихальних шляхів. Його застосовують у період лікування трахеїту, ларингіту, коклюшу. Відвар використовується при комплексній терапії циститу, пієлонефриту.
Цілющий напій також здатний:
- налагодити діяльність травної системи, усунути кишкові спазми;
- знизити ризик нетравлення шлунку, здуття живота;
- нормалізувати роботу підшлункової залози;
- зменшити менструальні болі;
- посилити лактацію у жінок, які здійснюють грудне вигодовування;
- позбавити від проблем з потенцією;
- допомогти при безплідді, покращуючи функціональність матки, тим самим сприяючи зачаття.
Крім того, екстракт анісу підходить в якості знеболюючого, для знезараження, як жарознижуючий засіб. Розчин для полоскання (чайна ложка анісу на склянку води) допомагає при запаленні ясен.
Побічні ефекти
Анісовий чай, незважаючи на його безперечну користь, іноді викликає і побічні ефекти. Рослина здатна спровокувати алергічні прояви, запалення шкірних покривів. Насіння мають сечогінну властивість, що підвищує небезпеку зневоднення. Не рекомендуються страви з додаванням насіння анісу при хронічних недугах ШКТ: гастриті, виразковій хворобі.
Анісова настоянка на спирту очищає організм від токсичних речовин, але може спровокувати викидень. Тому вагітним аніс не показаний.
Великий ризик сплутати аніс з його близьким «родичем» бадьяном, який володіє набагато більш широким переліком небажаних реакцій організму.
Не слід додавати в чай на основі анісу молоко, припустимо підсолодити напій медом або звичайним цукром.
Рецепти анісового чаю
Корисні властивості напою використовуються також в профілактичних цілях. Важливо грамотно вибрати насіння. Темно-коричневе забарвлення говорить про те, що зерна вже старі і не додадуть чаю бажаний аромат. Оптимально придбати молоді насіння і зберігати їх в первозданному (не перемолотом) стані, в скляній ємності, в затемненому місці. У таких умовах вони довше збережуть цілющі властивості.
Щоб приготувати анісовий чай, будуть потрібні:
- 500 мл звичайного чаю,
- 1 ч. ложка насіння анісу,
- 500 мл киплячої води,
- 40 г дрібно порубаного волоського горіха.
Анісові зернятка слід залити окропом і настояти чверть години. Суміш процідити і з’єднати з традиційним чаєм, прикрасити горішками. Такий напій має дуже насиченим ароматом і терпким смаком.
Для підвищення тонусу організму, припливу енергії можна приготувати чай за наступним рецептом:
Такий чай корисно пити 2-3 рази на день.
Аніс входить до складу різних загальнозміцнюючих фіто-зборів. Він часто застосовується в парфумерному виробництві, кулінарії, лікеро-горілчаній промисловості. Вважається, якщо ранок почати з чашечки анісового чаю, думки стануть яснішими, а органи працюють злагоджено. Щовечірній прийом напою — відмінний спосіб добре виспатися вночі. Занепад сил і поганий настрій відступають перед цим чудодійним засобом. Рослина володіє численними лікувальними властивостями і по праву вважається еліксиром молодості для організму.
