Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

Добрий день! Сьогодні в статті піде мова про найважливіше і яскравому подарунок осені — гарбузі. У ній міститься стільки вітамінів і корисних речовин, що, конкурентів знайти дуже важко, до того ж вона ще низькокалорійна (на 100 гр. — 28 ккал.) і підходить для приготування дієтичних страв. Одним словом — безцінний овоч!

Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

Самий вдалий спосіб приготування — запікання в духовці, запікають цілком, часточками, або ж шматочками — варіантів маса. Гарбуз також можна поєднувати з фруктами, горіхами, з іншими овочами і навіть готувати з м’ясом і улюбленими приправами. При запіканні зберігаються набагато більше корисних речовин, ніж при варінні, смаження і інших способах приготування цього плоду.

Зміст:

  • Гарбуз запечений в духовці з медом і корицею
  • Рецепт приготування гарбуза з яблуками
  • Відео рецепт: гарбуз у духовці цілком без начинки
  • Дуже смачна гарбуз з сиром і яблуками
  • Рецепт запеченої гарбуза шматочками

А якщо правильно запекти, то гарбузик тоді стає дуже смачною, ароматною і корисною. Сьогодні ми в основному будемо запікати солодку гарбуз, але один рецепт буде із сюрпризом, якщо цікаво читайте статтю до кінця і дізнаєтеся. Не будемо втрачати час, приступимо до приготування…

Гарбуз запечений в духовці з медом і корицею

Це дуже смачний, легкий і корисний десерт. В ньому мінімум калорій, а «вагон» вітамінів і багато користі, відмінно підходить для дітей і дорослих.

Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

Інгредієнти:

  • гарбуз — 500 г;
  • горіхи волоські — 50 г;
  • цукор коричневий — 35 г;
  • мед — 45 г;
  • кориця — 8 г;
  • масло вершкове — 45 г;
  • вода фільтрована — 100 мл;
  • сіль.
Читайте також:
Як зняти пристріт і порчу з себе в домашніх умовах

Технологія приготування:

  • Гарбуз обробити, нарізати скибочкою товщиною 2,5-3 сантиметри. Викласти на відповідний за розміром, деко. Посолити. По поверхні пролити водою.
  • Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    2. Лист, з гарбузом, закрити фольгою. Підігніть її по краях листа. Помістити в розігнаний до 190°Ϲ духова шафа. Приготування займає півгодини. Якщо нарізка вийшла дуже тонкою, скоротити час до 20 хвилин. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    3. Поки відбувається запікання гарбуза подрібнити волоські горіхи. Вершкове масло розпустити в сотейнику, всипати в нього коричневий цукор, горіхи, додати мед і мелену корицю. Гарненько перемішати масу.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    4. Коли гарбуз буде готова, дістати її з духовки. По поверхні скибочок промазати олійно-горіховою сумішшю. Повернути в духовку. Запікати ще чверть години.

    5. Готове ласощі декорувати листочками м’яти і подати на стіл.

       Рецепт приготування гарбуза з яблуками

    Гарбуз та яблуко створюють дуже смачний тандем, доповнюючи один одного. Запекти їх дуже просто і я з задоволенням розповім як…

    Інгредієнти:

    • гарбуз свіжа — 410 г;
    • яблука солодкі — 220 г;
    • цукор — 60 г;
    • кориця — 2 г;
    • лимонний сік — 25 мл Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Технологія приготування:

    1. Гарбуз вимити. Розрізати на частини. Обрізати шкірку. Вичистити насіння і внутрішні волокна. Промити і обсушити. Потім нарізати середнього розміру шматочками. Скласти в будь-яку вогнетривку форму. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    2. Яблука вимити. Обробити. Нарізати також, як і гарбуз. При однаковій нарізці продуктів блюдо завжди виглядає більш естетично. Після цього розкласти шматочки яблук по поверхні гарбуза у формі. Якщо форма для випічки не антипригарна, її необхідно промазати маслом або простелити пергаментом. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    3. Збризнути гарбуз і яблука лимонним соком. Присипати цукровим піском і меленою корицею. Перемістити форму з заготівлею в духову шафу, розігрітий до 200°Ϲ. Готувати півгодини. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Читайте також:
    Дизайн дитячої для хлопчика: 100+ ідей облаштування на фото

    4. Вийняти страву з духовки і подавати на стіл.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    5. Радуйте себе і близьких чудовим десертом! Приємного апетиту!

    Відео рецепт: гарбуз у духовці цілком

    Гарбуз — краще осіннє блюдо! Смачне, поживне і дуже корисне. У відео запропонований рецепт запеченої гарбуза цілком, фарширований рисом і яблуками виходить дуже смачний десерт, рекомендую приготувати.

     

    Дуже смачна гарбуз з сиром і яблуками

    Гарбузова запіканка з сиром — це корисне, досить таки просте і бюджетне блюдо, яке можна приготувати на сніданок, на обід як десерт або як легкий вечерю. Запіканка з гарбуза особливо цінується у людей, які дотримуються правильного харчування (ПП), а також нею можна нагодувати дітей, які окремо гарбуз і сир відмовляються їсти. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Процес приготування:

    • гарбуз (м’якоть) — 205 г;
    • сир — 355 г;
    • манка — 120 г;
    • сіль;
    • масло рослинне — 10 мл;
    • яйця курячі великі — 2 шт.;
    • апельсин — 1 шт.

    Технологія приготування:

    М’якоть гарбуза натерти на середній тертці. Рідину віджати. Розігнати духовку до 190°Ϲ. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Зрізати цедру і додати до гарбуза. Апельсин використовувати при подачі запіканки на стіл в якості декору.
    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    У мисці з’єднати сир, курячі яйця, сіль. Все ретельно розтерти, щоб розбити грудки сиру.
    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Ввести в сир тертий гарбуз. Гарненько змішати.
    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Додати манку (90 г). Якщо суміш рідка. Можна всипати ще манки. Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Формочки (або форму)промазати маслом і просипати манкою. Вийде чи чотири формочки — порционки, або одна форма діаметром 18 див Викласти у форми сирно-гарбузову масу. Помістити в духовку. Готувати півгодини.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Духова шафа вимкнути. Блюдо потримати всередині хвилин п’ять. Вийняти і трохи остудити.

    Ось і готова наша запіканка з сиром і гарбузом! Приємного апетиту!

    Рецепт запеченої гарбуза шматочками

    Пам’ятаєте, я на початку статті говорила про незвичайний рецепт з сюрпризом, от ми до нього підійшли. Родзинкою цього рецепту є те, що гарбуз запікається не з цукром або медом, а зі спеціями, зеленню і часником. Чесно для мене не звичне поєднання гарбуза і часнику, але скуштувавши одного разу я закохалася в це блюдо і тепер буду готувати з задоволенням, а знали б ви який стоїть аромат на кухні! Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Читайте також:
    Чому сохне і тріскається шкіра на руках: причини і лікування

    Інгредієнти для приготування:

    • гарбуз — 500 г;
    • борошно — 60 г;
    • петрушка (зелень) — 30 г;
    • часник — 15 г;
    • сіль — на смак;
    • перець чорний мелений — на смак;
    • масло пісне — 100 мл;
    • сметана.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Технологія:

  • Гарбуз ретельно вимити, очистити від шкірки. Нарізати шматочками (скибочкою) шириною 8 див Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями 2. Нарізані шматочки посолити, подперчить.
  • Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    3. Кожен скибочку по черзі запанірувати в борошні.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    4. У сковороді розжарити олію. Перекласти в неї запаніровані в борошні шматочки гарбуза. На помірному вогні підрум’янити їх з обох сторін. З одного боку — дві хвилини. Перевернути і обсмажити з другої сторони хвилину.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    5. Духовку розігнати до 180°Ϲ. Обсмажені шматочки гарбуза можна перекласти у форму для запікання, а можна залишити в тій же сковороді, якщо вона витримує температуру духовки. Помістити посуд з гарбузом в духову шафу. Запікати до повної готовності страви. Це займе приблизно чверть години.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    6. Обробити, зачистити і подрібнити часник.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    7. Зелень нашаткувати. Перемішати з подрібненим часником.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    8. Дістати гарбуза з духовки. Перекласти на порційні тарілки. Присипати часником із зеленню. Подавати на стіл зі сметаною або майонезом.

    Гарбуз запечений в духовці: 5 рецептів приготування гарбуза з фото илюстрациями

    Приємного апетиту!

    Смачних ароматів вам на кухні!

    На цьому у мене все! Напишіть будь ласка чи любите ви гарбуз і в якому вигляді приготування? Якщо сподобалися рецепти, натисніть кнопки соціальних мереж і додайте рецепт в закладки!

    Анастасія Радченко/ автор статті

    Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

    Поділитися з друзями
    Корисні поради - Вказівка