Корінь імбиру потрапив на наші столи разом з стравами азіатської кухні – суші, сашимі, японськими супами і локшиною. Імбир для імунітету здавна використовується в східних країнах, так само, як і в наших широтах – часник. Однак запах часнику багатьох відштовхує, імбир, у цьому сенсі – абсолютно нешкідливе засіб, в помірній кількості, в поєднанні з травами, медом або лимоном, він подобається майже всім. Зараз не тільки в суші-барах, а й у звичайних ресторанах і кав’ярнях можна замовити чай з імбиром, нескладно зробити його і самостійно вдома. Імбирні пряники – улюблене різдвяні ласощі, аромат якого дарує відчуття затишку і очікування зимової казки. Корінь цього чарівного рослини не тільки налаштовує на святковий лад, але і володіє вираженим оздоровчою дією.
Корисні властивості імбиру як імуностимулятора
В осінньо-зимовий період багатьох турбує, як же вберегтися від численних застуд і грипу. Як зміцнити імунітет дитини, щоб це було безпечно для шлунку і печінки? Як самому уникнути тяжких днів бездіяльності і пропусків на роботі? Різні ліки не тільки надають профілактичну дію, але й шкодять організму, а занять спортом та гартування не завжди буває достатньо. На допомогу приходять дари природи. Імбир для підняття імунітету широко використовується в сучасному світі завдяки своїм цілющим властивостям і змістом корисних речовин:
- вітаміну С, яка витісняє в клітинах організму молекули грипу,
- вітамінів А, В1 і В2;
- рослинних антибіотиків і антимікотиків, які знищують бактерії і грибки;
- ефірних олій;
- йоду, цинку і кальцію.
Корисні властивості обумовлені і тим, що в рослині міститься унікальний гінгерол, від назви якого і відбувся «імбир». Гінгерол, крім того, що надає рослині специфічний освіжаючий смак і запах, пригнічує запалення в організмі, усуває нудоту, прискорює обмін речовин, виводить мокротиння при кашлі.
Вживання кореня імбиру підвищує імунітет, має активну дезінфікуючий дію, причому відбувається це з ефектом накопичення. Щоб зміцнити ваш імунітет до сезону застуд, або щоб дитина перестала часто хворіти в школі, регулярно включайте в раціон імбирний напій для імунітету.
Свіжий продукт – найкорисніший
Для того, щоб корінь імбиру не втрачав свої цілющі властивості, зберігати його потрібно в холодильнику і якомога менше часу. Рослина має бути свіжим. Неочищений корінь, принісши з магазину, загорніть в харчову плівку і покладіть в холодильник. Зберігайте не довше трьох тижнів. Для очищення використовуйте маленький ножик або овощечистку, причому зрізайте як можна більш тонкий шар, адже під шкіркою знаходиться найбільш корисна і ароматна частина. Не можна зберігати очищений, порізаний і натертий імбир.
Правильно готуємо: найбільш популярні рецепти
Найпростіший спосіб – це купити готовий чай, до складу якого входить корінь імбиру. Багато фірм, що випускають різні збори, пропонують покупцям варіанти сумішей чорного, зеленого або трав’яного чаю з імбиром. Нерідко самого рослини там виявляється або дуже мало, або просто використовується ароматизатор, тому краще приготувати корисний і смачний напій для зміцнення імунітету самостійно. Вживати його можна часто, головне, не під час підвищення температури і не при серйозних проблемах зі шлунком, адже рослина володіє активним зігріваючу дію і у великій кількості шкодить слизової ШКТ. Натомість, у невеликій кількості імбир корисний для шлунка і кишечника.
Чистий імбирний чай:
Чорний або зелений чай з імбиром:
Настій, підвищує імунітет:
Рецепт вітамінної суміші для того, щоб підвищити імунітет:
Обережно – діти!
З якого віку імбир можна давати діткам? Дозволений він дітям для підвищення імунітету?
Дітям це пряна рослина можна давати після досягнення ними двох — трирічного віку. Починайте обережно, зі слабкого чаю, щоб подивитися, чи немає у дитини алергії на рослина, що зустрічається нерідко. Якщо все в порядку – сміливо давайте чайний напій і вітамінні суміші, головне, дотримуйтесь міру в дозуванні.
При кашлі ваш малюк без проблем буде лікуватися смачними імбирними льодяниками:
Регулярне використання рецептів імбиру для імунітету викликає поліпшення загального самопочуття, сприяє підвищенню опірності організму. Корисний імбир вагітним і дітям, дорослим та людям похилого віку. Використовуйте наші рецепти, і ваш організм з допомогою імбиру і імбирного чаю буде швидше і легше впоратися з застудою!
