Кориця корисні властивості, протипоказання, ефективні і прості рецепти. – Корисні поради

Зміст

Прянощі супроводжують людину вже багато століть. Кориця, корисні властивості та протипоказання до вживання якої ми викладемо в статті, є однією з найпопулярніших прянощів в кулінарії, харчовій промисловості та народній медицині по всьому світу.

Що ми знаємо про популярної прянощі

Що ми знаємо про кориці, крім того, що вона чудово доповнює і підкреслює смак випічки, соусів, додається в десерти, шоколад, страви з рису і напої? Мало хто знає, що види кориці наступні:

найцінніша – цейлонська кориця;
«фальшива» — касія або китайська пряність з пекучим смаком, що утворює слиз при витримуванні;
малабарская різновид з різким смаком і запахом;
рідко зустрічається пряний циннамон.

Найкориснішою є цейлонська кориця, вона має яскраво виражені лікувальні властивості для організму людини, відрізняється ніжним смаком і запахом, саме з неї роблять ефірне масло.

Як росте кориця? Це вічнозелене дерево, з кори якого людям колись давно прийшло в голову зробити тонкі смужки, висушити їх, скрутити в трубочки-сувої і приправляти ними страви, напої, лікувати різні турбують органи тіла. Кору кориці при цьому беруть не всю, а її цінну зовнішню частину, причому в одній трубочці до 10 таких шарів кори.

Цілющі властивості кориці обумовлюються її складом, який відрізняється високим вмістом вітамінів, мікроелементів, харчових волокон і жирних кислот.

Склад кориці:

мікроелементи – марганець і мідь, цинк і залізо, селен;
мікроелементи – кальцій і фосфор, натрій і магній, калій;
вітаміни – група В, С, Е, РР, К, холін і бета каротин;
калорійність кориці — на 100 грамів продукції припадає 247 ккал, 1,24 гр жирів, 51,3 гр харчових волокон, 3,99 гр білка, 10,58 гр води, 0,345 гр жирних кислот;
сильний натуральний антиоксидант поліфенол;
коричний антисептик – альдегід.

Чим корисна кориця для здоров’я

Лікування корицею популярно в медицині різних народів світу. Користь кориці обумовлена унікальним хімічним складом. Чим допоможе спеція:

Матиме антибактеріальну дію. При застуді і вірусному захворюванні вживається всередину, при ранах і інфікування шкіри – зовні. Вона вбиває мікроби, бореться навіть з вірусом грипу, скорочує колонії грибків. Спеція нерідко додається в різні продукти і консервацію, щоб банку не вибухнула, а їжа зберігалася довше.

Матиме антиоксидантну дію. Пригнічує ріст вільних радикалів, які сприяють активному старіння тканин і органів в організмі людини, зниження імунітету і виникненню онкологічних новоутворень.

Зміцнювати серцевий м’яз. Людям, які страждають міокардитом, перенесли інфаркт або просто іноді відчувають біль у серці, тахікардію або екстрасистолію, добре частіше є страви з корицею, просто додавати в каву або чай.

Кориця як пряність відрізняється яскраво вираженим лікувальним ароматом. Вона діє як афродизіак, здатна усунути депресію, повернути позитивний настрій і енергію.

Продукт допомагає полегшити цукровий діабет, оскільки впливає на активність інсуліну і допомагає кліткам абсорбувати глюкозу.

Спеція знижує рівень холестерину в крові, попереджаючи атеросклероз, інсульт.

В силу того, що спеція має в своєму складі велику кількість харчових волокон, вона добре працює з шлунково-кишковим трактом, усуває запори, активізує процес перетравлення їжі.

Застосування кориці в лікувальних цілях можливо при самих різних захворюваннях. Найчастіше вона добре переноситься, ефективна і безпечна. Головне, вживати корицю треба в міру і не забувати про протипоказання. Чим корисна кориця для чоловіків та жінок:

використовується при застуді, ГРВІ і грипі;
профілактика і лікування атеросклерозу, інсульту, утворення тромбів і бляшок;
профілактика і лікування захворювань серця, в тому числі інфаркту;
при статевому безсиллі;
при апатії, безсоння і депресії;
при грибкових захворюваннях;
при захворюваннях шкіри і проблеми з волоссям;
при артриті і головних болях;
профілактика і лікування діабету;
при запорах та для лікування інфекційної діареї, при отруєннях;
для зниження рівня холестерину в крові.

Коли не можна лікуватися пряністю

Шкода кориці значно менш виражений, ніж її корисні властивості. Але все-таки присутні протипоказання, які потрібно враховувати не тільки людям, охочим вилікувати за допомогою спеції яке-небудь захворювання, але і просто часто використовують прянощі на своїй кухні. Отже, протипоказання кориці як ліки:

при захворюваннях печінки і печінкових застоях, в силу того, що в меленої кориці є речовина «кумарин», у великих кількостях надає негативний вплив на цей орган;
низька здатність згущуватися крові і схильність до частих кровотеч;
гіпертонія;
при важко протікає вагітності і загрози викидня, скільки спеція тонізує і може сприяти тонусу матки;
алергічна реакція або індивідуальна непереносимість, наприклад, діатез або сильна печія;
підвищена кислотність – також протипоказання до частого використання кориці.

Протипоказання до застосування кориці істотні, якщо ви хочете доповнити медичне лікування якого-небудь захворювання активним використанням спеції або додаєте пряність у великій кількості в страви і напої. Пару раз в тиждень випити каву з невеликою кількістю порошку або з’їсти булочку з пряністю може практично кожна людина, у якого немає алергії на неї.

Рецепти з корицею

Ви застудилися? Нещодавно контактували з хворим на грип та вже відчуваєте, що починається нежить і щипає в горлі? Заваріть собі міцний чай, куди додайте столову ложку хорошого меду з чвертю чайної ложки прянощі, цей напій можна пити до 4 разів на добу.

Кориця від кашлю добре допомагає і при поєднанні з імбиром, гвоздикою і зеленим чаєм. Суміш робить кашель продуктивніше і легше, позбавляє від накопичується мокротиння. Кориця при застуді в розрахунку столова ложка порошку на п’ять літрів води використовується в якості зігріваючих ванн відразу після сильного переохолодження. Але не перестарайтеся з кількістю спеції і температурою води – опіки лікувати ще більш важко, ніж застуду.

Для оздоровлення волосся добре зробити суміш з пряністю, медом і оливковою олією. Суміш можете нанести на волосся в чистому вигляді, а можете змішати з вашим бальзамом для волосся, тільки врахуйте, що там не повинно бути великої кількість трав і активних хімічних компонентів. Склад кориці можете агресивно взаємодіяти з складом бальзаму.

Порошок кориці корисний для схуднення, адже приправа прискорює процеси метаболізму, знижує вміст шкідливого цукру в крові, активізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Чайна ложечка на склянку нежирного кефіру або йогурту домашнього без смакових і ароматичних добавок натщесерце – і ваш організм скоро буде вас радувати своїм здоров’ям і підтягнутими формами.

Як приймати коричні трубочки від целюліту? Обробіть чисту шкіру скрабом, особливу увагу приділяйте проблемних місцях. Потім зробіть обгортання – будь-яка глина з ложкою прянощі або 6 ложок оливкової олії, 2 ложки меленої кави і прянощі.

У статті ми розповіли, яка користь і шкоду кориці для здоров’я, застосування кориці в народній медицині. Привели ефективні і прості рецепти засобів, до складу яких входить пряність. Крім традиційної медицини, не забувайте і про дари природи!