На сьогоднішній день лікувальні властивості і протипоказання бадьяна вивчені досить детально, що дозволяє зробити однозначний висновок: бадьян — спеція, яка дійсно благотворно впливає на організм, допомагає в боротьбі з рядом інфекційних і хронічних захворювань і чудово зберігає свої властивості навіть в сушеному вигляді.
Про корисні властивості спеції
Зірочки бадьяна — однієї з найкрасивіших спецій — на 10% складаються з ефірного масла, а також смол, таніну та цукрів — саме ці компоненти і роблять цю спецію корисною. Основна діюча речовина ефірного масла — анетол — має виражену спазмолітичну (болезаспокійливе) дію. А шікімовая кислота, яка також міститься в бадьяне, є ефективним засобом проти грипу, яка активно застосовується у фармацевтичній промисловості для приготування таблеток і чаїв від цього захворювання.
При вивченні специфіки впливу бадьяна на організм людини були виявлені наступні властивості спеції:
- зняття спазмів різної етіології;
- придушення запальний процесів;
- лікування охрипшего голова;
- лікування кашлю різного характеру;
- лікування нетравлення шлунка — позбавлення від діареї та метеоризму;
- сечогінний ефект.
І це тільки базові характеристики. Насправді користь бадьяна для організму більш багатогранна.
Він ефективний для годуючих мам, оскільки стимулює лактацію (збільшує вироблення молока), а також стабілізує гормональний фон. Вживання бадьяна сприяє виробленню гормону естрогену, що не тільки поліпшує загальне самопочуття жінки, але і допомагає в лікуванні цілого ряду жіночих захворювань. На статеву систему чоловіків спеція також впливає благотворно: ефірна олія анісу є ефективним афродизіаком, воно підсилює потяг, якісно підвищує лібідо. На Сході кави з цією пряністю є щоденним напоєм чоловіків у віці старше середнього — це допомагає підтримувати чоловіче здоров’я, а також самооцінку на високому рівні.
Бадьян уповільнює процес окислення харчових жирів, що є дієвою профілактикою утворення холестеринових бляшок у кровоносних судинах. Також він нормалізує підвищене серцебиття — «сердечникам» рекомендується регулярно пити настій із зірочками цієї рослини. Його часто використовують в дієтах для схуднення, оскільки він прискорює обмін речовин.
Бадьян здатний позбавити від несвіжого дихання — для цього насіння прянощі, містяться всередині суцвіття, досить просто розжовувати у роті протягом 5-10 хвилин. Відмінний вихід із форс-мажорній ситуації!
Спеція допоможе, і якщо турбує кишечник: вона поліпшує роботу ферментів у шлунку, допомагає усунути розлад, коліки та здуття. Цілющі настої на основі анісу можна вживати щодня — це дозволить не тільки позбавити від вже існуючих проблем з ШКТ, але і не допустити їх появи.
Ефірні масла і відвари
Ефірну олію використовують в аромотерапії для зняття напруги, зміцнення нервової системи. Також широко поширено його застосування в складі інгаляцій, спрямованих на лікування проблем з диханням. Ефір відрізняється від сушеної спеції більшою концентрацією лікарських засобів, тому використовувати його треба строго по необхідності.
Раніше люди пили відвар бадьяна в надії позбутися від чуми, а сьогодні нерідко можна почути рецепт народної медицини: щоб назавжди забути про епілепсії, пийте спиртову настоянку даної спеції щодня перед сном в кількості 50 р.
Бадьян — засіб досить багатогранне. Крім приємного, злегка терпкого аромату і пряного смаку у нього є ще й лікарський фактор. Якщо додавати в напої — кава або, наприклад, морс — можна відчути себе бадьоріше, міцнішим і здоровішим. А ще, що важливо — щасливішою, оскільки бадьян благотворно впливає на настрій.
І хоч в наших широтах він не росте, висушені плоди чудово зберігаються в герметичних пакетах, і коли приходить час приймати такий засіб, воно повноцінно розкриває свої властивості.
Про небезпеку вживання бадьяна
На відміну від переваг, недоліків у даній прянощі не так і багато. Протипоказання до її застосування можна перерахувати по пальцях, але їх важливо знати, щоб не нашкодити собі.
Перша (головна) небезпека — це алергія. Залежно від способу застосування, вона може виражатися по-різному. При вживанні в їжу з’являється висип на тілі, з’являється закладеність носа і відчувається дискомфорт в області живота — аж до проблем з травленням. Якщо ж застосовувати ефір бадьяна зовнішньо, можливі опіки шкіри — почервоніння, висип, покриття пухирями. Чистий ефір наносити не можна ні в якому разі — його розводять водою, кремом або рослинним маслом, і тільки після цього втирають у шкіру.
Перш ніж впритул зайнятися лікуванням за допомогою бадьяна, необхідно пройти алергічний тест — це прийнята суспільством практика, яка дозволяє уникнути неприємних наслідків. Особливість препаратів натурального походження, в противагу синтетичним (аптечним таблеткам) в тому, що ймовірність їх непереносимості вище. Але якщо такого ефекту немає, продуктивність лікування досить висока.
Категорично не рекомендується перевищувати дозу кошти. Якщо в рецепті зазначено 1-2 зірочки на 0,5 л води, не варто збільшувати дозу вдвічі. Різниця, здавалося б, невелика, але її достатньо, щоб викликати нудоту, блювоту або навіть набряк легенів.
При розумному вживанні бадьяна як ліки і навіть просто в якості спеції для ароматизації страв, можна значно поліпшити стан здоров’я, не докладаючи особливих зусиль. Це не тільки корисно — це ще й справді смачно.
