Розмарин активно використовують не тільки в кулінарії — в косметології, і в народній медицині він також затребуваний. Ця рослина має велику силу, але щоб використовувати його правильно, необхідно знати лікувальні властивості і протипоказання розмарину. Саме це дозволить добувати з рослини максимум користі.
Альтернатива домашній аптечці
Серед всіх різновидів цієї рослини саме розмарин лікарський (він же — звичайний) отримав найбільше поширення. Розмарин лікарський має широкий спектр дії на різні системи органів. Зокрема високо цінуються такі лікувальні властивості розмарину:
- антисептичну;
- протизапальний;
- ранозагоювальний;
- покращує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
- підвищує апетит;
- підвищує артеріальний тиск;
- розширює судини;
- тонізує і бадьорить;
- благотворно впливає на нервову систему;
- позбавляє від стресів і безсоння;
- допомагає при захворюванні дихальних шляхів.
Особливо цінний він при реабілітації після інсульту. А в поєднанні з лавандою навіть допомагає відновити зір. Жінкам рекомендують це рослина використовувати при аменореї — воно знімає хворобливі напади і дискомфорт.
Так само його можна використовувати для приготування водної настойки. При бронхіті та астмі таку настоянку п’ють, при захворюваннях горла використовують для полоскання — від розмарину користь помітна практично відразу, але для кращого результату, звичайно, процедури варто повторювати неодноразово.
Зовнішньо відвар розмарину застосовують при екземі, фурункулах та інших шкірних висипаннях.
Звичайно, розмарин лікарський можна назвати заміною домашній аптечці — все ж, корисні властивості розмарину не настільки великі. Але він досить ефективно його доповнить. Тому варто подбати про те, щоб будинки були сухі листя розмарину — у них великий термін придатності, і зберігати їх не складно.
Ароматерапія і розмарин
Він відноситься до рослин, багатим ефірами. Іншими словами, з цієї рослини виходить продуктивний обсяг ефірної олії, збагаченої корисними речовинами. В ароматерапії ефір розмарину використовується особливо часто — аромат розмарину насичений і яскравий. У ньому присутні ноти камфори, цитруса, евкаліпта і навіть іноді можна вловити аромат, що схожий на легкий відтінок хвої.
Якщо запах все ж здається занадто різким (як і смак розмарину, аромат цієї рослини підходить не всім), його можна розбавити поєднанням з ефірними маслами м’яти, гвоздики, вербени, мирта, сосни, лаванди, евкаліпта і навіть кориці.
Запах розмарину збільшує обсяг пам’яті на 75 % — це дуже корисно для студентів і школярів, особливо в період іспитів. Використовують цю рослину для пам’яті ще з часів Стародавнього Риму — вже тоді для студентів ароматна гілку в волоссі — це був необхідний аксесуар.
Також він має заспокійливу, релаксуючою дією. Широку популярність придбало використання розмарину на психотерапевтичних сеансах — цей аромат налаштовує на потрібний лад, розслабляє, і, в той же час, бадьорить.
Він також хороший для домашньої ароматерапії. Як використовувати це рослина будинку? 2-5 крапель ефіру розчинити в ложці води і запалити ароматичну лампу або додати кілька крапель цього ефіру в масажне масло. Ароматерапія з використанням даного ефіру особливо рекомендована при нападах мігрені і безпідставного страху — він допомагає прибрати тривожні симптоми.
Використання в косметології
Чим корисний розмарин в цій сфері? Здавна екстракт розмарину використовувався для виготовлення кращих косметичних засобів. Він чудово доглядає за нормальної та комбінованої шкіри, а підліткам розмаринова кислота допомагає впоратися з вуграми. Для шкіри обличчя це дуже гарний і ефективний миючий засіб.
Також в косметології він цінується тому, що:
- покращує кровообігом;
- регулює роботу сальних залоз;
- розгладжує рельєф;
- прискорює відновлення клітин;
- перешкоджає появі целюліту на тілі;
- відбілює шкіру;
- ефективно працює проти пігментації;
- є омолоджуючим засобом.
Найпростіший рецепт застосування — приготувати відвар цієї рослини з розрахунку 1 ст. л. сухого листя на 1 л води і протирати шкіру обличчя вранці і ввечері: розмарин від прищів позбавить за кілька днів, а також додасть шкірі пружність і квітучий вигляд.
Використання розмарину для особи має бути розумним — не більше двох разів на добу. Збільшення частоти застосування може викликати сухість і лущення шкіри.
Ванна з розмарином (можна використовувати як відвар, так і ефір або навіть свіжі гілки) — прекрасна профілактика целюліту. Працюватиме він і для схуднення, оскільки ефективно «розженуть» кров, покращуючи обмін речовин. Для кращого результату можна використовувати розмарин в складі суміші для схуднення (4 краплі його ефіру, 4 краплі ефіру грейпфрута, 4 краплі ефіру ялівцю і 2 ст. л. оливкової олії холодного віджиму). Цю суміш додають у ванну або ж втирають в шкіру після неї.
Лікарська пряність в приготуванні страв
Чим корисний розмарин лікарський в приготуванні їжі? По-перше, особливим ароматом. Саме цей пряний, насичений, багатокомпонентний запах зробив цю спецію популярною, і сьогодні вона є одним з базових компонентів популярних сумішей спецій — «Прованські трави» і «Італійські трави».
Надати звичайному страви оригінальний аромат і смак — екстракт розмарину чудово з цим впорається. А ще розмаринова кислота збуджує апетит. Це корисно для тих, у кого бажання щось з’їсти з’являється рідко, і для тих, хто не звик вранці снідати щільно (та й взагалі снідати). Смак розмарину пряний, насичений. Його рекомендується додавати до м’ясних страв і гарнірів зі свіжих овочів.
Як зберігати розмарин свіжий? Витрата цієї спеції невеликий — на 4-5 порцій достатньо 1-2 невеликих гілочок. Щоб зберегти свіжість, спецію зберігають у холодильнику в нульовий камері. Якщо такої камери немає, поміщають у відсік для овочів або ж максимально віддалено від морозильної камери. Краще гілки загорнути в харчову плівку — інакше всі сусідні продукти скоро будуть пахнути однаково. Та й таке зберігання забезпечить більш тривалий термін придатності прянощі.
Протипоказання — кому не можна
Незважаючи на настільки велике корисне для здоров’я дію, застосування прянощі може і нашкодити. Використання її (особливо, якщо це не настій, а саме концентроване ефірне масло) протипоказано:
- при індивідуальній реакції на рослину;
- людям з підвищеним тиском;
- людям, які страждають від епілепсії і судом;
- дітям до 7 років;
- у період грудного вигодовування;
- використання розмарину при вагітності також не рекомендовано.
Також з обережністю до застосування даної спеції варто підійти людям, схильним до діабету.
Зваживши, які у розмарину корисні властивості, протипоказання, стає цілком очевидно: це дійсно корисна пряність, з якої можна покращити настрій, розбудити апетит і в той же час худнути. Він має виражений косметологічний ефект, затребуваний в кулінарії і допомагає боротися з рядом медичних проблем. Але покупка свіжих гілок і їх подальше зберігання — справа клопітка, ніж використання сухого листя, тому часто віддають перевагу саме їм.
