Прянощі – це справжнє джерело корисних речовин, які, до того ж, додають неповторний смак і аромат ваших страв. Мускатний горіх, корисні властивості та протипоказання якого ми розглянемо у статті, користується популярністю в кулінарії, харчовій промисловості, парфюмерії і народній медицині. Хоч раз в житті цю пряність пробував кожна людина, будь то інгредієнт звичайної докторської ковбаси або вишуканого соусу «бешамель».
Користь мускатника
Далеко не кожна господиня, що зберігає на своїй кухні баночку з меленим мускатним горіхом або його цілими насінням, знає особливості впливу прянощі на організм людини. Найчастіше всім відомо його специфічне наркотичну дію на нервову систему, тому дозування мускатника в стравах мінімальна. Поговоримо про лікувальні властивості мускатного горіха, чим він корисний для різних систем і тканин організму, які проблеми він допомагає вирішити і позбавленню чого сприяє.
Користь мускатного горіха:
- Вирішує різноманітні проблеми шлунково-кишкового тракту: болі при гастриті, зупиняє блювоту і діарею, позбавляє від підвищеного газоутворення, діє як кишковий антисептик при ротавирусных інфекціях і отруєннях.
- Допомагає жінкам при клімаксі, сприяючи збереженню гарного самопочуття і молодості організму.
- Знімає біль у м’язах, сполучної тканини, бореться з мігренню і зубним болем за рахунок своїх анальгезуючих властивостей.
- Популярністю користується лікування варикозу мускатним горіхом із-за вмісту в прянощі особливих цінних олій.
- Стимулює вироблення гормонів, що відповідають за лібідо, таким чином, підвищує ерекцію і підсилює сексуальний потяг.
- Мускатний горіх в народній медицині використовується як жовчогінний і сечогінний засіб, а також натурального компонента, який прискорює обмін речовин.
- Тонізує, знімає млявість, бореться з синдромом хронічної втоми, зміцнює пам’ять і підвищує концентрацію уваги.
- Бореться з будь-якими неприємними запахами у ротовій порожнині, в тому числі, з парами алкоголю.
- Мускатний горіх для схуднення використовується не рідше, ніж імбирний корінь. Його регулярне вживання сприяє прискоренню обмінних процесів, знижує апетит і нормалізує травлення.
Важливо! Зашлакованість організму людини– це одна з основних причин зайвої ваги і багатьох хронічних недуг, тому мускатний горіх, який активно виводить токсини і нормалізує роботу ШЛУНКОВО-кишкового тракту, може лікувати різні хвороби.
Властивості мускатного горіха обумовлені його унікальним складом – особливі жирні олії, вітаміни і мікроелементи діють на організм як зсередини, як і зовні. Настоянка мускатного горіха на спирті – популярний засіб при екземі, акне і інших шкірних захворюваннях. Мускатний горіх при варикозі також часто використовується саме у вигляді настоянки. Пропонуємо вам рецепт з дубовою корою, кави та лимоном:
- Візьміть кілька мускатних горіхів, один лимон, кілька кавових зерен, 30 гр дубової кори, три літри горілки або спирту, 2 столові ложки цукру.
- Змішайте в банку мелений мускатний горіх, порізаний на дрібні шматочки разом з цедрою лимона, мелені кавові зерна і цукор.
- Залийте спиртом або горілкою.
- Наполягайте в темному місці півтори-два тижні, перед вживанням процідити рідину.
Мускатний горіх від варикозу у вигляді настоянки приймають по 20 крапель три рази на день перед їжею, додаючи їх у півсклянки води. Настоянка допоможе повністю і від коліків. При шкірних захворюваннях рідиною можна протирати хворі місця, в чистому або розбавленому вигляді.
Протипоказання застосування мускатника
Пряність не тільки може лікувати і рятувати від різних неприємних симптомів, але має протипоказання:
1. Виношування плоду та годування груддю, особливо перший триместр вагітності. Мускатник володіє сильним тонізуючим дією, в тому числі і на матку, цим зумовлені його абортивні властивості. Немовля ж отримує дозу мускатного горіха через молоко матері, а новонароджений ще не в змозі впоратися з його активними властивостями.
2. Нервові і психічні розлади, особливо у фазі загострення, адже мускатник у великих кількостях діє як психоделік.
3. Дитячий вік до 3 років. Немовля може обійтися без такої неоднозначної прянощі в раціоні. Краще не використовувати чудо-горішок, щоб зняти кольки, або щоб ваша дитина не страждав від діареї.
4. Регулярно додавати в їжу або лікуватися мускатним горіхом не можна людям з такими захворюваннями, як гіпертонія, серцева недостатність, інсульт та інфаркт. У них пряність може викликати перепади тиску, тахікардію і аритмію.
5. Мускатний горіх може викликати печію, тому з обережністю його потрібно приймати людям з підвищеною кислотністю.
Важливо! Передозування небезпечне для здоров’я і життя. Може виникнути сильне перезбудження, галюцинації, помутненное свідомість, зупинка дихання і летальний результат. Почервоніння очей і сухість у роті – перші симптоми передозування. Якщо ви помітили недобре, прийміть, щонайменше, активоване вугілля.
Мускатник при гіпогалактії
У мускатного горіха є одна цікава особливість, яка йде в розріз з його основними протипоказаннями. Він є сильним лактогенну засобом. Раніше, коли дія мускатника на ЦНС ще не було широко відомо, матусі нерідко збільшували виробництво молока, додавши в свій раціон страви з мускатним горіхом. Особливо популярним був наступний рецепт:
1. В повний літр кефіру додати кілька столових ложок мелених насіння кропу і дві щіпки мускатного горіха.
2. Приймати перед годуванням по кілька ложок.
Зараз це рідкісна практика, кефірно-мускатна суміш може викликати, як мінімум, сильну печію, як максимум, галюцинації. Молоді вживають менш небезпечні лактогенные продукти, наприклад, фенхель або імбир.
Шкоди від вживання мускатного горіха не торкнеться вас, якщо використовувати його обережно, знаючи і враховуючи особливості впливу прянощі на організм. Люди зазвичай не замислюються, ніж конкретна користь і шкоду того чи іншого інгредієнта, який додають у страву, а в разі мускатного горіха це загрожує серйозними наслідками. Вживайте пряність так, щоб її корисні властивості оздоровили організм, а шкідливі обійшли — стороною.
