Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

Оселедець під шубою вважається найпопулярнішим блюдом в Росії, весь народ робить його на будь-яке торжество, але найголовнішою закускою він вважається усіма довгоочікуваний новий рік. Всі прекрасно знаючи, що салат довго зберігається, але все одно зі столу з’їдає його першим. Є ще кілька салатів, які змагаються з ним, найпопулярніші свята це Мімоза і Олів’є. Звичайно ж не рахуючи м’ясні закуски.

Звідки взявся цей салат? Його придумали ще в першій половині 19 століття і називався він » оселедцевим салатом » . Тільки до сих пір не відомо чому його так назвали » оселедець під шубою » і хто придумав це назви. Його прикрашають по різному, хтось зеленню, а хто і фруктами, все залежить від вашої фантазії, але його оформляють дуже рідко.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

Класичний рецепт, оселедця під шубою шарами. Покроковий рецепт з фото

Скоро новий рік і всі знають, як готувати оселедець під шубою, але у всіх цей рецепт виходить по різному я хочу вам запропонувати свій рецепт приготування. Процес приготування дуже простий, головне дотримуватися послідовності шарів.

І хлопці не треба брати вже розділене філе, краще візьміть щільну пружну оселедець, з якою шуба буде набагато смачніше

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

 

Інгредієнти:

  • Картопля – 5 шт.
  • Морква – 2 шт.
  • Буряк – 3 шт.
  • Майонез – 150 гр.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Оселедець – 1 шт.

1. Картопля, морква, буряк відварюємо

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

2. На великій тертці натираємо картоплю, моркву та буряк

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

3. Нарізаємо дрібно цибулю.

4. З оселедця робимо філе, дістаємо всі кісточки, ріжемо на дрібні кубики, і викладаємо в салатницю.

1. Шар. Риба.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

2.Шар. Цибуля.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

3. Шар. Майонез, а зверху картоплю.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

4. Шар. Зверху картоплі майонез потім моркву.

Читайте також:
Як очистити унітаз від іржі і патьоків — огляд

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

5. Шар. Знову ж промазуємо майонезом і кладемо буряк.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

6 Шар. Заключний розмазуємо майонез і починаємо прикрашати. Можна по бакам посипати зеленню, а на верх покласти шматочки лимона.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

Ставимо салат в холодильник і даємо йому просочитися.

Оселедець під шубою, з послідовністю шарів ( з фото )

Щоб салат вийшов дуже смачним потрібно укласти в тарілку всі інгредієнти по черзі в правильній послідовності. Люди задаються питанням, так кокою ж перший шар? Можу точно відповісти, що хтось кладе картоплю на дно салатниці, потім рибу, а далі основні інгредієнти. Картопля просочується рибою і салат виходить дуже смачним. Але є кухарі,які кладуть першим шматочки риби, потім цибулю, а на цибулю трохи рослинного масла і тільки далі овочі. Так все таки ж робити, а як вам буде смачніше і краще, так ви і готуйте, різниці немає смачно в обох варіантах.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

 Інгредієнти:

  • Оселедець солона – 1 шт.
  • Буряк – 3 шт.
  • Яйця – 5 шт.
  • Картопля – 6 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 3 шт.
  • Майонез – 150 – 200 гр.
  • Сіль – за смаком.

1.Спочатку варимо картоплю, буряк, моркву, коли вода закипить підсолюємо її трохи і нехай вариться на повільному вогні. Потім злити воду почистити і натерти їх на тертці.

2. Зваримо яйця в круту, варити, коли вода закипить 8 — 10 хв.

3. Солону оселедець очистимо від кісток і поріжемо на дрібні кубики.

4. Починаємо збирати наш салат шарами

1 Шар. Спочатку в салатницю викладаємо оселедець і змішуємо його з майонезом.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

2 Шар. Цибулю, картоплю і також заливаємо майонезом, але не перемішуйте, а просто розмажте.

Після того, як поклали цибулю на рибу, перед тим ка засипати картоплю, капніть на нього трохи рослинної олії, так страва стане смачніше.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

3 Шар. Кладемо моркву і також зверху змащуємо майонези.

Читайте також:
Про користь яєць і про те, чи є сенс вживати цей продукт кожен день

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

4 Шар. У нас підуть яйця на терті на тертці, ну звичайно – ж майонез.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

5 Шар. І завершальним шаром піде буряк, знову ж промазав майонези.

Оселедець під шубою — послідовність шарів і кращий рецепт салату до нового року

Далі салат ставимо в холодильник, щоб він добре просочився, а як подавати на стіл будете, його можна прикрасити. До речі, якщо хочете можете провести експеримент, замість оселедця додасть скумбрію, виходить теж дуже смачно.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка