Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Багато господині часто щось печуть і їм це дуже подобається. Вони люблять радувати своїх близьких чимось незвичайним. Але не завжди у них є час піч які-небудь тортики. Так як це досить нелегко. Можливо саме тому з’явилося стільки рецептів приготування шарлотки.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Шарлотка є порятунком для господинь. Вона проста в приготуванні і при цьому дуже смачна. Тут не потрібно строго дотримуватися рецепту. Де-то можна і поекспериментувати над ним. А також можливо не мати якихось певних продуктів, без яких інший торт не вийде.

Шарлотка завжди була улюбленим десертом у багатьох країнах у різні часи як дорослих, так і дітей. Тому якщо ви думаєте, що приготувати сьогодні для коханих людей? Радимо вам скористатися нашими рецептами.

Зміст:

  • Простий рецепт повітряної шарлотки з яблуками і сметанним соусом:
  • Готуємо в духовці яблучний пиріг на кефірі:
  • Смачна сирна шарлотка з яблуками за бабусиним рецептом:
  • Пишний пиріг на молоці:
  • Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці? Відео рецепт:
  • Рецепт приготування яблучного пирога на сметані з родзинками і горіхами:
  • Секрет шарлотки без яєць. Як приготувати смачну шарлотку?

Простий рецепт повітряної шарлотки з яблуками і сметанним соусом:

Часто буває, що пиріг виходить дуже сухим з-за маленького кількості яблук. Тоді використовуйте сметанний соус для просочення пирога. А хтось просто любить, коли пиріг обов’язково просочений. Вообщем спробуйте наш рецепт.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Інгредієнти для тіста:

  • Яйця – 2 шт.;
  • Борошно – 1 склянка;
  • Вершкове масло – 150 гр.;
  • Цукор – 1 склянка;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Яблука – 4 шт.

для соусу:

  • Сметана – 300 гр.;
  • Цукру – 1/2 склянки;
  • Ванільний цукор — 1 пакетик.

Приготування:

1. Розіб’ємо яйця і додамо сіль. Ретельно перемішати віночком, потроху підсипаючи цукор.

Щоб пиріг був пишніше, спочатку збийте білки, а потім додайте жовтки.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

2. Розтопити вершкове масло і додати разом з содою в чашку. Також в чашку просіяти борошно і ретельно перемішати. Тісто має бути схоже на густу сметану.

Читайте також:
Виливок псування воском: правила і значення

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

3. Чистимо яблука від серцевину і ріжемо не дуже крупно, хоча це хто як любить. Висипаємо їх у наше тісто і перемішуємо.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

4. Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї наше тісто для пирога. Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і випікаємо 40 хвилин.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

5. Коли шарлотка спечеться, дістаємо її з форми і залишаємо остигати. Щоб просочити його соусом, ми разрежем його на 2 або 3 коржа (кількість залежить від товщини пирога).

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

6. Для просочення пирога соусом віночком або блендером зіб’ємо сметану, ванільний цукор. Потім додаємо цукровий пісок і будемо збивати поки він не розчиниться.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

7. Змащуємо сметанним соусом наші коржі. Даємо пирога настоятися приблизно 30 хвилин і подаємо на стіл.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Готуємо в духовці яблучний пиріг на кефірі:

Влітку багато живуть або у вихідні дні приїжджають на дачу і, пройшовши по городу, збирають багато повалених яблук. А що з ними робити поняття не мають. Хтось їх просто викидає. Робити цього не варто, тому що з них можна приготувати чудовий яблучний пиріг.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Інгредієнти:

  • Яблука – 5-6 шт.;
  • Кефір – 1 склянка;
  • Цукор – 200 гр.;
  • Борошно – 400 гр.;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Сода – 0,5 чайної ложки;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Соняшникова олія – 2 столові ложки.

Приготування:

1. У кефір кімнатної температури розбити розбити яйця і розмішати.

2. Всипати цукор, сіль і соду. Розмішуємо до повного розчинення цукру.

3. Додаємо просіяне борошно. Коли розмішуєм, наллємо масло. Тісто має бути як не дуже жирна сметана.

4. Чистимо яблука від кісточок і ріжемо на часточки.

5. Форму змащуємо маслом і на дно викладаємо яблука. А на яблука виливаємо тісто, не перемішуємо!

Якщо яблука кислі, то можна на їх посипати цукром.

6. Ставимо форму з тістом в духовку, розігріту до 180°, і випікаємо 40 – 45 хвилин.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Смачна сирна шарлотка з яблуками за бабусиним рецептом:

Є безліч рецептів приготування шарлотки, але не всі пробували приготувати її з сиром. Пиріг виходить ніжним і смачним. Діти просто обожнюють таку шарлотку.

Читайте також:
Вінтажні весільні сукні: особливості, фото, моделі, з чим одягти

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Інгредієнти:

  • Яблука – 4 шт.;
  • Сир – 200 гр.;
  • Яйця – 3 шт.;
  • Цукор – 200 гр.;
  • Сметана – 4 столові ложки;
  • Борошно – 200 гр.;
  • Розпушувач – 1 пакетик;
  • Вершкове масло – 50 гр.;
  • Сіль — 1 щіпка.

Приготування:

1. У глибокій мисці змішаємо сир і сметану до однорідної маси.

2. Додамо яйця, сіль і цукор. Розмішувати до повного розчинення цукру.

3. В нашу масу просеем борошно і розпушувач. Ретельно перемішати.

4. Яблука очистити від кісточок і порізати на дольки.

5. Форму змащуємо маслом і викладаємо в неї тісто. Зверху прикрашаємо яблуками. Ставимо в розігріту до 180° духовку і випікаємо 40 хвилин.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Пишний пиріг на молоці:

Я завжди роблю шарлотку на кефірі або сметані. Але нещодавно спробував на молоці тому, що не хотілося йти в магазин. А цей продукт завжди є в холодильнику, так як в будинку живе двоє дітей. Їх хочеться побалувати себе чимось смачненьким. Ось тому вирішив використовувати молоко.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Інгредієнти:

  • Молоко – 100 мл;
  • Цукор – 150 гр.;
  • Яйця – 2 шт.;
  • Масло рослинне – 2 столова ложка;
  • Борошно – 200 гр.;
  • Розпушувач тіста – 1 чайна ложечка;
  • Яблуко – 3 шт.

Приготування:

1. У глибокій мисці змішати курячі яйця і цукор.

2. Додати до них молоко кімнатної температури і рослинне масло. Ретельно перемішуємо.

3. У суміш помаленьку додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Гарненько все перемішуємо, грудочок бути не повинно.

4. Яблука очищаємо від кісточок і ріжемо великими кубиками. Додаємо їх в тісто і розмішуємо.

5. Форму для запікання змащуємо маслом або застеляємо папером для запікання і викладаємо в неї наше тісто. Ставимо в розігріту до 180° духовку. Так пиріг буде готовий через 25 – 30 хвилин.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Як приготувати шарлотку з яблуками в духовці? Відео рецепт:

Багато господині зі мною погодяться, що приготувати шарлотку дуже легко. Це десерт, який зажадає від вас мінімум витрат продуктів і часу. Тому навіть самі ледачі господині іноді балують своїх домочадців цим пирогом.

Читайте також:
Чоловік Змія: сумісність з іншими знаками

Рецепт приготування яблучного пирога на сметані з родзинками і горіхами:

А ви коли-небудь пробували яблучний пиріг з горіхами і родзинками. Спробуйте, вам точно сподобається. Горіхи додадуть пирога незабутній приємний смак, а родзинки природну солодкість.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Інгредієнти:

  • Яйця – 2 шт.;
  • Сметана -100 мл
  • Цукор – 150 гр.;
  • Борошно – 200 гр.;
  • Масло рослинне – 20 мл;
  • Розпушувач – 1,5 чайної ложки;
  • Родзинки – 50 гр.;
  • Горіхи – 50 гр.;
  • Яблука – 3 шт.

Приготування:

1. Змішаємо яйця і сметану. Додамо до них цукор. Все ретельно перемішати.

2. Борошно проціджуємо через сито, розпушувач тіста і заважаємо в одному напрямку.

3. Також додамо масло рослинне. За смаком можна додати мелену корицю.

4. Яблука чистимо і ріжемо великими кубиками і кладемо в тісто, перемішати.

5. Також до тесту додати горіхи (волоські або фундук – будь-які, які любите) і родзинки. Розмішуємо.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

6. У змащену маслом форму, викладаємо тісто і ставимо в розігріту до 180° духовку. Випікаємо 30 хвилин.

7. Коли пиріг спечеться, охолодити його і подаємо на стіл.

Секрет шарлотки без яєць. Як приготувати смачну шарлотку?

Не маючи якихось важливих продуктів для випічки, тоді ми часто відмовляємося щось спекти взагалі. Адже не завжди є час сходити до найближчого магазину. Тому ми підготували цей рецепт спеціально для такого випадку.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Інгредієнти:

  • Яблука – 4 шт.;
  • Кефір – 250 мл;
  • Борошно – 200 гр.;
  • Цукор – 200 гр.;
  • Масло рослинне – 100 мл;
  • Сіль – щіпка;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Лимонний сік – 1 столова ложка.

Приготування:

1. У глибокій мисці змішуємо спочатку сипучі продукти: борошно, цукор, сіль, сода.

2. В іншій мисці змішаємо всі рідкі продукти: кефір, масло рослинне, лимонний сік.

3. До рідкої суміші висипаємо сипку і ретельно перемішуємо.

4. Яблука чистимо і ріжемо невеликими скибочками. Додаємо їх в тісто і перемішуємо.

5. У змащену форму викладаємо тісто і ставимо в розігріту до 180° духовку. Випікаємо 40 хвилин.

Пишна шарлотка з яблуками в духовці + сметанний соус для шарлотки

Приємного апетиту!

Якщо вас зацікавили рецепти приготування шарлотки в духовці, то можете подивитися, як готувати в мультиварці у цій статті, Шарлотка в мультиварці.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка