На кухні людина проводить дуже багато часу. Це місце для сімейних посиденьок і зустрічі гостей, тому воно повинне бути практичним, комфортним, затишним і, звичайно ж, гарним. При плануванні цього стратегічно важливого приміщення повинні бути враховані головні характеристики – ергономіка, комфорт, функціональність. Дана стаття допоможе визначитися з вибором дизайну, здійснити задуманий ремонт, після якого всі зможуть з насолодою проводити час на кухні.
Планування кухні: основні правила
Важливу роль при виборі планування відіграє розташування кухні в домоволодінні, її площа, кількість віконних і дверних прорізів. Всі ці фактори слід врахувати до замовлення побутової техніки, а також меблів.
Створити зручне, безпечне і функціональне кухонне простір допоможуть наступні правила:
Типи планування
В залежності від розмірів, форми і розташування існують наступні типи планувань:
- кутова;
- лінійна;
- двурядная;
- п-подібна;
- острівна;
- півострівна.
Кутова
Кутове планування є універсальною. Вона підійде для кухні будь-якого розташування щодо інших кімнат і розміру. Кухня квадратної форми середніх розмірів буде ідеальною для даного типу планування. Тут буде доречно «правило трикутника». При такому плануванні економиться простір, а в центрі залишається досить вільного простору для розташування кухонного столу і стільців до нього. 
Лінійна
ЛінійнаДля невеликих просторів і вузьких приміщень ідеально підійде лінійна система планування. Для дотримання «правила трикутника» необхідно по обидві сторони від плити розташувати холодильник і мийку. В такому випадку лінійне планування буде ергономічною і ефективною. Зона приготування їжі при такому плануванні дуже обмежена. Таке розміщення є єдино можливе для маленьких кухонь.
Двурядная
ДвуряднаяДана планування буде ідеальною, якщо кухня має значну площу і є прохідною. У такому разі з одного боку будуть розташовані мийка і плита, а з іншого — холодильник, системи зберігання та інші побутові прилади. Але тоді обідній стіл у центрі приміщення встановити не вийде, за винятком, якщо кухня має велику площу.
П-подібна
Для кухонь великого і середнього розміру підійде цей місткий і зручний тип планування. Елементи трикутника в цьому випадку дуже зручно вписуються. П-подібне планування має ряд переваг – можливість встановити значну кількість систем зберігання, побутових приладів, техніка і робочі поверхні розташовуються уздовж трьох стін. Дану систему дуже важко застосувати для маленьких приміщень. 
Острівна
Дану планування можна застосувати для кухонь, розміри яких понад 15 кв. м., тобто більше середнього. Зазвичай це об’єднання з вітальнею або з їдальнею зоною. Зробити острівну планування можна в поєднанні з будь-яким типом, описаним вище. Для цього необхідно додати кухонний острів – обідня зона, робоча поверхня, системи зберігання. Виходячи з площі кухні буде залежати і розмір острова.
Острів можна забезпечити варильною панеллю, раковиною, винним холодильником, посудомийною машиною. Переваги даного типу планування – висока функціональність, створення ефективного і єдиного простору. Але, на жаль, для маленьких приміщень острівне планування не підійде.
Півострівна
При об’єднанні кухонного острова з однієї з робочих поверхонь виходить півострівна система планування. Такий виступ може бути зонуванням обідньої або робочої зони.
Півострівна планування практично повторює переваги і недоліки характеристики острівного типу. Але дана схема підійде для кухонь менших розмірів за рахунок своєї компактності.
Планування маленької кухні
Навіть у дуже маленькому приміщенні можна організувати практичне, ефективне і раціональне розташування основних сегментів, дотримуючись рекомендацій, зазначених вище. Для зовсім маленьких кімнат варто розглянути варіант винесення деяких систем зберігання за її межі – в міжкімнатний простір або коридор.
В рамках приміщення з маленькою площею складно говорити про розміщення обідньої зони, але інтегрувати побутову техніку в невеликий простір вийде успішно. Строгість форм і ліній, мінімальний декор, дзеркальні і скляні елементи, світлі тони оздоблення – прийоми, які візуально збільшують будь-який простір. 
Для ергономічного облаштування кухонного простору необхідно використовувати рекомендації:
