Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

Дуже смачний салат днями спробував, в ньому присутні майже всі мешканці моря. Це мідії, ніжки восьминогів, кальмари, креветки, вообщем цілий букет море продуктів. Повірте я був просто в захваті від такого смачного страви. Мало того, що воно низькокалорійне ну ще в ньому дуже багато корисних властивостей, це йод, фосфор і багато інших корисних для здоров’я речовин.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

Не довго думаючи вирішив спробувати зробити цей салат сам, здивувати свою сім’ю, дочекався поки ні кого не буде вдома і почав своє чарівництво. Звичайно коли всі прийшли додому й сіли за стіл, я їх сильно здивував цим новим блюдом, його відразу весь з’їли. Ну все думаю треба розповісти всім про цей чудовий морський коктейль.

Морський салат з кальмарів і креветок та крабових паличок

Цей салат з морського коктейлю гідний зайняти місце на святковому столі, він скажу чесно здивує не тільки вас, але і всіх ваших гостей і родичів. Звичайно його не будете готувати кожен день, але на такі бенкети як новий рік або день народження він буде самим заліковим салатом на столі. Ну а тепер почнемо готувати, хочу щоб все спробували.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

Інгредієнти:

  • Мідії— 250 гр.
  • Крабове м’ясо (крабові палички)— 250 гр.
  • Восьминоги— 250 гр.
  • Кальмар— 1 шт.
  • Креветки маленькі— 250 гр.
  • Креветки королівські— 250 гр.
  • Редька зелена— 1 шт. середнього розміру.
  • Риба Червона— 200 гр.
  • Ікра мойви в якості заправки— 250 гр.
  • Чорний перець горошком— 5-6 шт.
  • Зелень (кріп, цибуля, петрушка)— за смаком.
  • Коріандр— щіпка.
  • Сік свіжого лимона— 0,5 ч. ложка

1. Креветки можна взяти готові, почистити.Відриваємо голову, потім хвіст, прибираємо тулуб з ногами. Залишається серцевина, ось вона нам і потрібна.

Читайте також:
100+ яскравий ідей: Манікюр з фруктами - тенденції і новинки дизайну

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

2. За ріжемо рибу. Дрібно для цього салату різати не обов’язково.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

3. Крабові палички (крабове мясо) наріжемо точно також.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

4. Спочатку ми підготуємо восьминогів відріжемо і викинемо голову з усіма її нутрощами (чорнильний мішок, очі) і добре промиємо під проточною водою. Далі варимо восьминога тільки під закритою кришкою і солимо тільки в самому кінці.

Якщо у вас великий восьминіг готуємо 1 годину.

Середнього розміру варимо 20 хвилин.

Дрібні варимо 7-10 хвилин(заморожені морепродукти варяться протягом того ж часу).

Щупальця теж хвилин 7-8 вони варяться швидше всього.

5. Ніжки восьминогів поріжемо на 2 частини.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

6. Тепер беремо редьку, тільки зелену інша до цього салату не підійде. Ріжемо на кубики. Вона додасть соковитість салату.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

7. Далі ріжемо цибулю, кріп, петрушку.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

8. Чорний перець коріандр размельчим.

9. Кальмари, як варити і чистити можна детально подивитися в рецепті салату тритон…

10. Ну тепер починаємо збирати. Спочатку висипаємо рибу.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

11. Потім мідії.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

12. Креветки і крабові палички.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

13. Кальмари і різані восьминоги.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

14. Редьку, сіль і спеції за смаком і бризни лимонам

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

15. Потім кинемо ікру мойви і все перемішаємо.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

16. Зверху кладемо цибулю, петрушку, кріп і все перемішуємо.

Салат морський коктейль — з кальмарами і креветками крабовими паличками

Дамо настоятися 20 хвилин.

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка