Морква по корейськи це страви традиційної корейської кухні. Раніше в часи СРСР страви робили з пекінської капусти, але так як, її важко було дістати, замінили на моркву з прянощами. Я пропоную кілька видів салату, які робив сам і вони мені дуже сподобалися.
Зміст:
- Як приготувати дуже смачний салат із корейської моркви та сухариків
- Простий рецепт приготування корейської моркви з м’ясом курки і грибами
- Смачний салат із корейської моркви та кальмарів
- Покроковий рецепт салату корейської моркви та капусти з домашнього приготування
Як приготувати дуже смачний салат із корейської моркви та сухариків
Цей салат я готую не тільки на свята, але і коли сидимо в колі сім’ї, він нам усім подобається і тому я вирішив поділиться рецептом з вами.
Інгредієнти:
Для салату.
- Морква по корейськи— 300 гр.
- Яйця варені— 3 шт.
- Майонез— за смаком.
- Сухарики— 1 упаковка.
- Копчена ковбаса— 200гр.
Для спецій.
- Часник— 4 зубчики
- Кінза— 1 ч. ложка.
- Сіль— 0,5 ч. ложки.
- Цукор— 0,5 ч. ложки.
- Суміш мелених перців— 0,5 ч ложки.
- Перець червоний гострий— за смаком.
- Сік лимона— 0,5 ч. ложки.
- Цибуля— 1 головка.
- Масло рослинне— 60 мл
1. Для початку давайте приготуємо моркву. Покладіть її в холодну воду на годину, щоб вона була хрусткою.
2. На спеціальній тертці для корейської моркви натріть її.
3. Тепер давайте моркву посолити, і дамо постояти щоб вона дала сік. Сік, який настоявся вилити, він нам не знадобиться.
4. Чистимо і режим цибулю.
5. Далі розігріємо на сковорідці масло додамо кінзу, цибулю. Посмажимо цибулю до золотистого кольору.
6. Потім цибулю витягнути з сковорідки, а у масло додати спеції за смаком. Відразу зніміть з плити, дайте охолонути.
7. Коли масло охололо вилити його на терту моркву і додати сік лимона, цукор, часник. Дайте настоятися 3-4 години.
8. Тепер давайте наріжемо тонкими пластинами ковбасу.
9. Відваримо і поріжемо яйця, дуже дрібно (можна придушити виделкою).
10. У глибоку тарілку додамо моркву, ковбасу і яйця.
11. Перед тим як подати салат до столу додаємо сухарики і майонез. Все добре перемішуємо.
Приємного апетиту!
Простий рецепт приготування корейської моркви з м’ясом курки і грибами
Цей простий салат я зазвичай роблю на дні народження або на який не будь свято, Коли він стоїть на столі його з’їдають першим, не вірите-спробуйте самі.
Інгредієнти:
- М’ясо курки— 400 гр.
- Гриби опеньки— 300 гр.
- Огірки— 300 гр.
- Сіль— за смаком
- Морква по корейськи— 250 гр.
- Майонез— за смаком.
1.Для початку візьмемо і відваримо м’ясо курку. Приблизно 30 хвилин.
2. Витягнемо з каструлі м’ясо і поріжемо його.
3. Моїм і ріжемо опеньки, і смажимо їх на сковороді 25-30 хвилин
4. Моєму огірок нарізаємо на шматочки.
5. Ну а тепер беремо глибоку посуд, кладемо туди морква по корейськи, м’ясо курки, гриби і огірки. Не багато солимо, додаємо майонез і все перемішуємо.
6. Можна подавати на стіл.
Смачний салат із корейської моркви та кальмарів
Я приготував дивовижне блюдо і у мене вийшло. Друзі, ті хто любить кальмарів, прошу до столу. А для цього нам треба приготувати цей смачний салат, рецепт якого я з годину розповім.
Нам знадобиться:
- Кальмари— 300 гр.
- Морква— 200 гр.
- Цибуля— 1 шт.
- Часник—4 зубки.
- Оцет 6 %— трохи більше половини столової ложки.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
- Олія— 60 мл
- Приправа для корейської моркви.
1. Моркву натремо на корейській тертці.
2. Візьмемо і помиємо кальмара, очистимо від шкірки.
3. Далі беремо каструлю і ставимо кип’ятити воду, не забуваючи трохи посолити, як тільки вода закипіла, кидаємо кальмарів і чекаємо поки знову закипить, варимо 2,5 хвилини.
Не треба перетравлювати кальмарів, щоб м’ясо вийшло ніжне, а не гумове.
4. Витягуємо кальмара і даємо стекти воді, наріжте на смужки.
5. Далі візьмемо цибулю, помиємо, почистимо і режим півкільцями.
6. Натремо часник на тертці.
7. Пора збирати салат. У глибоку тарілку накладаємо морква, на нього різаний лук, зверху тертий часник, засипаємо приправу для корейської моркви, чорний перець, сіль і додаємо оцет і все що у нас вийшла заважаємо.
8. Далі розтоплюємо на сковороді олії і заливаємо в наш салат. Зверху кладемо різаного кальмара і заважаємо.
9. Всі салат готовий, дамо йому настоятися 2 години.
Покроковий рецепт салату корейської моркви та капусти з домашнього приготування
Капуста з морквою це не тільки смачний і красивий салат, але ще в ньому дуже багато вітамінів. Я готую його в основному взимку, коли їх повністю не вистачає. І хочу розповісти вам секрет його приготування.
Інгредієнти:
- Морква корейська— 250 гр.
- Сіль— за смаком.
- Капуста білокачанна— 250 гр.
- Петрушка— 100 гр.
- Рослинна олія— 50 мл
1. Візьмемо корейську моркву, як маринувати написано в першому рецепті. Хто не хоче маринувати сам ,можна взяти в магазині. Покладемо в глибоку тарілку.
2. Візьмемо білокачанну капусту , помиємо очистимо від листя і поріжемо дуже дрібно, і посолимо
3. Помнем руками, щоб капуста дала сік
4. І перешкодимо з морквою.
5. Далі моєму петрушку і дрібно ріжемо, додаємо в наш салат.
6. Салат кладемо в салатницю і додаємо рослинне масло.
7. Всі салат готовий.
