Капуста — її різновидів дуже багато, але саме сьогодні ми будемо використовувати пекінську капусту. Пекінська капуста або китайський салат — це ніжні і соковиті листки, які формуються в качан.
Самі листки вживають в салатах як зелень, а качани використовують в супах, гарнірах, сушать, маринують. Ми ж із Вами спробуємо зробити кілька простих у приготуванні салатів, які безумовно Вам сподобаються.
Зміст:
- Як зробити дуже смачний салат з пекінською капустою і курячою грудкою
- Простий салат з пекінської капусти і кальмарів: покроковий рецепт з фото
- Дуже смачний салат з пекінської капусти, приготований з крабовими паличками і кукурудзою
- Приготування салату з пекінською капустою і шинкою
- Салат з пекінської капусти і корейської моркви
Як зробити дуже смачний салат з пекінською капустою і курячою грудкою
Цей рецепт салату багато хто назвав би цезарем, але я чесно сказати заперечую проти такої назви. Так як пекінська капуста дуже ніжна, то робити такий салат краще перед самою подачею на стіл.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 1 качан
- Гриби — 500 гр.
- Куряча грудка — 300 гр.
- Свіжий огірок — 1 шт.
- Часник — 3 зубчики
- Хліб — 1 шт
- Рослинна олія
- Майонез
Приготування:
Гриби, я взяв печериці, миємо, ріжемо і обсмажуємо на сковороді до готовності.
Куряче філе нарізаємо кубиками, солимо, перчимо і обсмажуємо на сковороді.
Свіжий огірок помити і порізати дольками.
Пекінську капусту ріжемо соломкою і перемішуємо всю нашу нарізку в салатниці, додавши при цьому майонез.
Нарізаємо хліб і обсмажуємо до золотистого кольору. Потім обсмажені сухарі кладуть в мішечок і додаємо туди трохи рослинного масла і тертого на дрібній тертці часник. Мішок струшуємо, при цьому вміст пакета перемішується, і висипаємо все на наш салат.
Простий салат з пекінської капусти і кальмарів: покроковий рецепт з фото
Якщо Ви хочете приготувати, щось ніжне і смачне, то цей рецепт Вам точно сподобається. Адже він ще дуже легкий, але в теж час ситний.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 0,5 качана
- Кальмари — 500 гр.
- Яйця курячі — 4 шт.
- Сметана — 20 мл
- Гірчиця — 1 ст. л.
- Сіль за смаком
Приготування:
Кальмари почистити і відварити приблизно 1-2 хвилини. Довго варити їх не потрібно, так як вони стануть жорсткими (гумовими). Далі після того, як кальмари охолонуть, поріжте їх соломкою.
Відварюємо курячі яйця, чистимо і ріжемо їх кубиками.
Пекінську капусту ріжемо соломкою і при бажанні можна пом’яти. Але це не обов’язково, так як вона і без цього дуже ніжна.
Тепер приготуємо соус, а для цього змішаємо сметану і гірчицю. Якщо Ви любите поострей, то можна додати гірчиці побільше.
Ретельно перемішуємо всі наші інгредієнти, можна додати трохи солі. Все, можна подавати салат на стіл!
Дуже смачний салат з пекінської капусти, приготований з крабовими паличками і кукурудзою
Цей салат багато господинь захочуть приготувати тому, що він легкий в приготуванні і на смак. Його можна робити не тільки на свята, але і у будні дні. Пекінська капуста додасть вашому салату корисність, а крабові палички — насичення. Спробуйте і ви не пошкодуєте!
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 0,5 качана
- Крабові палички — 200 гр.
- Кукурудза консервована — 200 гр.
- Яйця курячі — 3 шт.
- Огірок свіжий — 1 шт.
- Цибулю зелений — 50 гр.
- Майонез — 150 мл
- Сіль за смаком
Приготування:
Яйця курячі відварюємо до готовності, охолодити. Коли їх почистимо, то нарізаємо кубиками.
Далі розморожені крабові палички також ріжемо кубиками.
Половину пекінської капусти шаткуємо і кладемо разом з яйцями і крабовими паличками в глибоку салатницю.
Свіжий огірок помити і при необхідності очистити від шкірки. Його також ріжемо кубиками і кладемо в салатницю.
Цибуля зелена помити, просушити і дрібно порізати. Також можна використовувати ріпчасту цибулю.
Консервовану кукурудзу відкрити і висипати в наш салат, тільки попередньо злийте воду.
Додаємо майонез, трохи солі. Все ретельно перемішуємо. При бажанні можна додати перець чорний мелений і зелень. Подаємо до столу.
Приготування салату з пекінською капустою і шинкою
Такий салат готується дуже легко і швидко. А найголовніше, що він виходить дуже смачним. В принципі, салат з пекінської капустою можна покласти все, що у Вас є під рукою. Тому спробуйте приготувати цей салат.
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 0,5 качана
- Шинка — 200 гр.
- Огірок свіжий — 1 шт
- Яйця курячі -3 шт.
- Майонез — 100 мл
- Сіль за смаком
Приготування:
Половину пекінської капусти тонко шаткуємо і кладемо в салатницю.
Яйця курячі відварити до готовності, остудити в холодній воді і почистити. Потім порізати їх кубиками і додати до капусти.
Шинку і огірок нарізаємо соломкою і додаємо до капусти і яйцям.
Додаємо до нарізаних продуктів майонез і сіль за смаком. Все ретельно перемішуємо і подаємо на стіл.
Салат з пекінської капусти і корейської моркви
Цей салат з тих, які можна готувати не тільки на святковий стіл, але й на звичайний щоденний вечерю. Салат не просто смачний, він приголомшливий. А готувати його простіше простого. Спробуйте самі!
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 0,5 качана
- Морква по-корейськи — 100 гр.
- Ковбаса варена — 200 гр.
- Яйця курячі — 4 шт
- Сир твердих сортів — 100 гр.
- Майонез — 100 мл
Приготування:
Курячі яйця відварити до готовності, остудити і почистити. Порізати їх дрібними кубиками.
Пекінську капусту, половину качана приблизно, ріжемо соломкою. Але намагайтеся, щоб була не дуже довга.
Варену ковбасу ріжемо соломкою і додаємо до капусти і яйцям.
Сир натремо на крупній тертці і додамо до наших інгредієнтів.
додаємо до продуктів моркву по-корейськи і майонез. Все добре перемішуємо і готово. Приємного апетиту!
