Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Всі ми любимо сидіти ввечері в колі родини або друзів і пити чай. Але не в пусту, а з якою-небудь смачненьким. Це можуть бути печиво або рулет, пиріг або торт. Все, що завгодно! Саме тому сьогодні мова піде про шарлотці.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Шарлотка — це пиріг з яблуками, який готують за багатьма рецептами і з різноманітних продуктів. Начинка теж може бути не тільки з яблук, а груш, ягід і багатьох інших фруктів, які є під рукою. Але так як яблука є самим доступним, поширенішим і дешевшим фруктом, то природно, що саме його застосування в пирозі.

Цей чудовий десерт люблять не тільки діти, але і дорослі. А значить кожна господиня, готуючи його, намагається додати рецепт щось своє. Це може бути додавання якого-небудь продукту, збільшення або зменшення пропорцій, або просто любов. Адже все, що ми робимо — це для улюблених людей. Саме для них хочемо зробити все посмачніша!

Ми підготували кілька рецептів шарлотки на кефірі, які прижилися в нашій родині. Можливо вони сподобаються і вам!

Зміст:

  • Як приготувати шарлотку з яблуками на кефірі за бабусиним рецептом?
  • Цікавий рецепт яблучного пирога, приготованого в мультиварці:
  • Секрет приготування повітряного пирога на сковороді:
  • Найсмачніший рецепт яблучної шарлотки без яєц

Як приготувати шарлотку з яблуками на кефірі за бабусиним рецептом?

По вихідним і на літні канікули я часто гостював у бабусі з дідусем. Тому вона завжди пекла мій з дідом улюблений пиріг. Зараз я виріс, але мої смаки не сильно змінилися. До бабусі так часто приїжджати не виходить, але іноді вона гостює у мене. І зараз я печу для неї цей пиріг за її рецептом.

Читайте також:
Зелене пальто: смарагдове, оливкова, салатова, болотне

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Інгредієнти:

  • Яблука – 4-5 штук;
  • Яйця – 2 штуки;
  • Цукор – 150 грам;
  • Ванілін – 1 пакетик;
  • Кефір 2,5% – 150 мл;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Маргарин – 50 грам;
  • Борошно – 150 грам.

Приготування:

1. Будемо замішувати тісто в який-небудь мисці. Виливаємо в неї кефір кімнатної температури. Додаємо в нього соду, сіль і ванілін. Все ретельно перемішуємо.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

2. Далі додайте в миску два яйця і цукор. Знову ретельно перемішуємо вінчиком або міксером. Після того, як цукор розчиниться, всипте проціджену борошно і розтоплений маргарин або масло вершкове. Перемішуємо.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Тісто повинне вийти рідким, а не густим.

3. У будь-яку зручну для вас форму виливаємо наше тісто.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

4. Помиті яблука розрізаємо на 4 частини і чистимо від серцевини. Потім ріжемо кожну четвертинку на часточки завтовшки 4-5 міліметра. і викладаємо тісто.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

5. Ставимо форму в розігріту до 180° духовку і випікаємо пиріг 40 хвилин. Після того, як пиріг спечеться, акуратно дістанемо його з форми і можна подавати на стіл.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Цікавий рецепт яблучного пирога, приготованого в мультиварці:

Поява в будинку мультиварки дуже полегшило багатьом господиням життя. Ця чудо техніка вміє дуже багато: варити, смажити, парити і навіть піч. Я підібрав спеціальний рецепт, який чудово підійде для приготування в мультиварці.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Інгредієнти:

  • Кефір – 250 мл;
  • Борошно – 500 гр.;
  • Масло вершкове – 100 гр.;
  • Цукор – 200 гр.;
  • Сода – 1 чайна ложка;
  • Яйце – 1 штука;
  • Яблука — 5-6 штук.

Приготування:

1. У розтоплене масло додаємо цукор і перемішуємо. Після цього додаємо яйце і кефір кімнатної температури. Знову перемішуємо.

2. Не перестаючи заважати, всипте просіяне борошно. Тісто має бути схоже на сметану.

Читайте також:
Ознаки вроків у жінок

3. Чашку від мультиварки змастіть маслом або маргарином, щоб тісто не приклала до бортів.

4. На дно чашки покладіть очищені від серцевини і нарізані яблука. Влийте зверху тісто. Можете перемішати.

5. Виставите режим «Випічка» і випікати пиріг приблизно 40-45 хвилин.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Секрет приготування повітряного пирога на сковороді:

Якщо у вас немає духовку і мультиварки, а є тільки сковорода. То цей рецепт точно для вас. Пиріг готується дуже швидко. А рецепт легкий у приготуванні.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Інгредієнти:

  • Яблука – 5 штук;
  • Цукор – 250 грам;
  • Борошно – 400 грам;
  • Яйця – 2 штуки;
  • Масло вершкове – 100 грам;
  • Кефір – 200 мл;
  • Розпушувач – 1/2 пакетика.

Приготування:

1. На розігріту сковороду кладемо вершкове масло.

2. Яблука чистимо від серцевини і нарізаємо великими кубиками.

Яблука краще брати кислих сортів.

3. У сковороду додаємо половину нашого цукру, при цьому не забуваємо помішувати. Коли цукор почне перетворюватися на карамель, додайте наші яблука. Намагайтеся якомога частіше їх помішувати. Вони повинні виділити сік і змішатися з нашої карамеллю.

4. Не перестаючи помішувати яблука, змішаємо яйця, кефір, цукор, розпушувач і борошно. Тісто має бути схоже на сметану. Додаємо наше тісто до яблук. Закриваємо кришкою і готуємо до готовності.

Готовність можна перевірити зубочисткою – ткнути нею в кілька місць в тесті, якщо вона суха, то значить пиріг готовий.

Найсмачніший рецепт яблучної шарлотки без яєц

Буває так, що під рукою не завжди є якісь інгредієнти. А в магазин йти не хочеться. Тоді цей рецепт стане вам у пригоді. До того ж пиріг приготований з нього виходить просто обалденным.

Інгредієнти:

  • Яблука – 4 штуки;
  • Кефір – 1 склянка;
  • Борошно – 1 склянка;
  • Манка – 1 склянка;
  • Цукор – 1,5 склянки;
  • Олія соняшникова без запаху – 1/2 склянки;
  • Сіль – 1 щіпка;
  • Ванілін – 1 пакетик;
  • Сода – 1 чайна ложка.
Читайте також:
Як почистити пальто в домашніх умовах: зимовий, осінній, демісезонне

Приготування:

1. Яблука чистимо від насіння і нарізаємо тонкими часточками.

2. Змішуємо всі наші інгредієнти. Тісто має бути схоже на густу сметану. Додаємо його до яблук. Ретельно перемішуємо.

3. Форму змащуємо маслом і виливаємо в неї тісто.

4. Ставимо в розігріту до 180° духовку і випікаємо 40 хвилин. Після охолодження можна подавати на стіл.

Шарлотка на кефірі – дуже смачні рецепти пишною шарлотки:

Приємного апетиту!

Анастасія Радченко/ автор статті

Давно вже працюю в всесвітній павутині, і люблю ділитися з людми корисними порадами.

Поділитися з друзями
Корисні поради - Вказівка